Архив рубрики: Тренд

Экономический капкан

Калининградская область живёт в режиме постоянных ограничений: логистика нестабильна, себестоимость растёт, а дефицит кадров ощущается даже при миграционном приросте. Шеф-редактор Инга Фиронова разбирается, попал ли регион в экономический капкан и что помогает ему не захлопнуться

Когда мы с мужем шесть лет назад выбирали, куда ехать — в Калининград или Питер, — решили выбрать маленький уютный город с приятным, после суровых казахских степей, климатом. Но главная причина была в другом. В небольшом городе легче привыкнуть к новой валюте и не растратить все накопления сразу. В целом так и было. Ровно до тех пор, пока наш уютный эксклав, который мы теперь ни за что не променяем на Питер, не угодил, как нам кажется, в экономический капкан. Попробую разобраться: капкан ли это и как в нём выживает экономика.

Логистика

Добраться до Калининграда — и людям, и товарам — всегда было непросто. Дополнительные границы стабильно делали петербургские, да и даже московские ценники ниже калининградских. Ситуация не ухудшилась, но и не улучшилась. Она застряла комом в горле и последние два года не меняется. Стабильная стагнация.
«За прошлый год ничего нового не произошло. Работал один пункт пропуска для большегрузов «Чернышевское», через который вывозились несанкционные грузы. Железная дорога по квотам, установленным Литовской Республикой, перевозила туда и обратно тоже несанкционные грузы. А вся “санкционка» шла и идёт морем», — объясняет президент Союза «Калининградская торгово-промышленная палата» Феликс Лапин.

Основные проблемы для бизнеса:
• сокращение числа грузовиков;
• рост количества морских перевозок;
• отказ российских компаний предоставлять вагоны.

«Про автомобильный транспорт, думаю, даже объяснять не нужно — владельцы не крепостные. Они спокойно работают там, где стабильный грузопоток», — отмечает Лапин, подразумевая, что стабильного грузопотока в/из Калининграда больше не существует. Сегодня через единственный погранпереход «Чернышевское» Литва пропускает 60–75 фур в сутки вместо четырёхсот в лучшие времена.

«Создает ли это сложности? Конечно, к примеру, с ноября 2024 года «Залесский фермер» прекратил поставки скоропортящейся продукции на остальную таможенную территорию России, хотя это груз несанкционный и мог бы доставляться по суше. Дело в том, что сроки доставки стали непредсказуемы из-за сложностей с пересечением границы», — отмечает Лапин. С железной дорогой не лучше. Литва блокирует вагоны, связанные с санкционными грузами, даже пустые, а это отпугивает операторов.

В качестве альтернативы развивается морская доставка, растёт контейнеризация и значение авиаперевозок. Несмотря на сложности с генеральными грузами, «работа организована чётко», — подчёркивает Лапин. Но на стоимость перевозки по-прежнему влияют сроки, морское плечо и другие осложнения. Проблему частично решает субсидирование. В 2025 году субсидию увеличили до 4 млрд рублей. Губернатор Алексей Беспрозванных пообещал, что при необходимости денег добавят. «Но по опыту прошлых лет известно, что заканчиваются они быстро. Потребность составляет около 17 млрд рублей», — сказал Феликс Лапин 23 апреля на выездном заседании палаты с участием губернатора.

В 2024 году 4,6 млрд рублей субсидии распределяли между 16 компаниями. В 2025 году 4 млрд рублей приходятся уже на 41 предприятие.

Логистика подорожала, но несущественно. Предприятия везут сырьё из России, перерабатывают и отправляют обратно. «Экономически это неразумно. Производства должны быть ближе либо к сырью, либо к рынку, — комментирует Лапин. — Решение напрашивается одно: субсидировать доставку в Калининград всех грузов, независимо от санкционности».

Таможня

На первый взгляд, таможенная статистика спокойная. Среднее время выпуска товаров составляет 2 часа 24 минуты, в 2024 году было 2 часа 12 минут. Доля отказов небольшая — 0,9% против 0,8% годом ранее. Причины тоже не меняются. Отсутствие денег на уплату пошлины, неполный пакет документов, неуточнённые сведения, сообщили «Королевским воротам» в калининградской таможне.
Участников внешнеэкономической деятельности (ВЭД), вопреки ожиданиям, значительно меньше не стало. В 2024 году зарегистрировано 2 025 компаний, в 2023 году их было 2 129. Из них 66 экспортёров (было 74), 1 859 импортёров. 100 компаний совмещают экспорт и импорт.

А вот фискальная нагрузка выросла. В 2024 году калининградская таможня перечислила в бюджет 28,49 млрд рублей (в 2023 году — 24,61 млрд). Часть статистики не публикуется из-за ограничений на обнародование информации.
«Наибольшие трудности вызывает подтверждение статуса товаров ЕАЭС при вывозе морем или по воздуху. Процедура затратная и медленная, — поясняет Светлана Фёдорова, ведущий эксперт по таможенному регулированию. — Действует приказ Минфина № 55н: 100% досмотр товаров во вскрытой упаковке. Мы предлагаем пересмотреть подход о проведении 100% контроля таких товаров, ограничившись документальной проверкой, а осмотр проводить только в отдельных случаях. Для этого нужно разработать критерии».

Инфляция

«Продовольственная инфляция либо идёт в унисон с общей, либо её опережает и бьёт по кошелькам. В 2023 году на питание уходило 40% расходов, у малообеспеченных граждан до 50%», — говорит кандидат экономических наук Владимир Кузин.

В Калининградской области инфляция традиционно выше, чем по России и Северо-Западу. Причина и в логистике, и во внутренних издержках. С июля 2024 года газ подорожал на 11,2%, электроэнергия — на 9,1%. Что не может не влиять на себестоимость любых товаров, от булки хлеба до станка.

Максимальный индекс роста коммунальных услуг составил 15,8%. Больше всего страдают одинокие пенсионеры с большими квартирами. Индикатором стали цены на сливочное масло. В декабре 2024 масло стоило на 21,5% дороже, чем год назад.
Кстати, ещё в декабре прошлого года президент Калининградского союза промышленников и предпринимателей, глава агропромышленного холдинга «Залесье» Андрей Романов говорил «Королевским воротам», что на мировой молочной бирже стоимость масла за год увеличилась на 42, 9% в долларах.
«Поэтому когда мы говорим на этом фоне о росте цены масла на 20-30% в рублях, что называется, почувствуйте разницу», — отметил тогда Романов.

Кадры

Кадровый дефицит несколько лет подряд серьёзно триггерит экономику. Каждое туристическое лето происходит резкий всплеск спроса на кадры в сфере услуг. Но за пределами сезона продолжается системная нехватка работников. «Нет ни одной сферы деятельности, где бы не жаловались на нехватку людей», — говорит Феликс Лапин.

В средних специальных и высших учебных заведениях Калининградской области обучаются около 48,5 тыс. человек — это около 8,7% всей рабочей силы. Ежегодно выпускается 1,5 тыс. человек — это кадровый резерв для предприятий.

Катастрофически мало. Причём, стоит полагать, что не каждый выпустившийся студент сразу станет квалифицированным работником.

Проблема не только у бизнеса. Особенно остро она ощущается в восточных муниципалитетах. 23 апреля губернатор Алексей Беспрозванных заявил о необходимости объединения усилий властей и бизнеса для решения проблемы жилья в удалённых районах. По его словам, Калининградской области требуется около 300 педагогов и около 1 300 специалистов в здравоохранении. Основной дефицит наблюдается именно на востоке области, где, как отметил губернатор, «в некоторых муниципалитетах вообще жилья нет». Схожую позицию озвучил глава Калининградской торгово-промышленной палаты Феликс Лапин. Он отметил, что без комфортных условий для жизни в восточных районах области невозможно рассчитывать на новые кадры. И предложил заранее выделять участки под строительство жилья, которое могло бы соответствовать ожиданиям приглашённых специалистов. Он подчеркнул, что без системного подхода проблемы будут сохраняться.

В ответ губернатор сообщил, что регион уже формирует программу по возведению дополнительного жилья в муниципалитетах. Власти готовы не только обсуждать совместные проекты с бизнесом при совпадении интересов, но даже призывают к сотрудничеству в этом вопросе.

По данным Калининградстата, уровень безработицы среди населения старше 15 лет составил 3,1% в 2022 году и 3,0% в 2023-м.

Всё большую роль играет трудовая миграция: в 2022 году в регион приехало 19 233 иностранных работника, в 2023-м — уже 20 283.

Свободных кадров почти нет, а новые специалисты приезжают неохотно — не из-за дефицита рабочих мест, а из-за проблем с качеством жизни и инфраструктурой. Эти барьеры властям и бизнесу нужно преодолевать вместе.

Особая экономическая зона

От поправок в закон № 16-ФЗ бизнес ждёт снижения бюрократии при вывозе товаров из ОЭЗ на остальную территорию ЕАЭС. «Хотим меньше бумаг при поставках», — от лица предпринимателей высказывается Лапин. Предложения лежат в Госдуме.

Но даже сейчас режим ОЭЗ остаётся привлекательным: налоговые и таможенные льготы, технопарки. «Ограничения сами по себе не мешают. Больше мешает разрушение логистики, — подчёркивает Лапин. — Мы адаптируемся. Но бизнесу нужны не компенсации, а нормальные, предсказуемые условия».

Переориентация на Африку, Ближний Восток вместо Европы практически завершена. Новые производства сразу учитывают геополитические риски.

Видение большой России

Дмитрий Семёнов, федеральный эксперт, спикер Евразийского экономического форума, Российского форума биотехнологий OpenBio, прокомментировал некоторые особенности бизнеса в Калининградской области.

— Санкции ЕС и напряжённые отношения с соседними странами по-прежнему осложняют поставки из Калининградской области. Морская и авиационная логистика обходится дорого, что вынуждает местных поставщиков повышать цены. Полного прекращения транзита через Прибалтику не ожидается: этого не допустят ни ЕС, ни международное право. Перспективы связаны с возможным смягчением санкций и дипломатической работой на международных площадках. Цены в регионе растут вслед за общефедеральной тенденцией. Основные драйверы — рост затрат на хранение, логистику и энергоресурсы. Продовольствие, услуги и товары повседневного спроса дорожают в среднем на 5–8%, по отдельным позициям — до 12%. Особенно чувствительно это в сфере логистики. Предприятия—резиденты ОЭЗ привлекают сотрудников за счёт программ геолокации и компенсации переезда. Калининград остаётся интересным для инвесторов, особенно в агросекторе, туризме и фармацевтике. Последняя может стать драйвером роста при переходе на полный производственный цикл. Экономика региона развивается умеренно. Ожидаемый рост в ключевых отраслях доходит до 4%. Прогноз сдержанный, но устойчивый, без завышенных ожиданий.

Что предлагает губернатор

Алексей Беспрозванных видит выход в кооперации с бизнесом. «У нас есть заводы, люди, технологии. Но каждый сам по себе. Надо связать усилия», —
говорит губернатор. План на ближайшее время такой.

• Создать промышленную карту
• Наладить постоянные рабочие
встречи бизнеса и властей
• Выделить отдельную команду по кооперации

Вывод

Калининградская область, несмотря на стратегическое положение и уникальный статус, оказалась в условиях, близких к изоляции. Санкции, логистические сложности, рост себестоимости и кад­ровый голод сжимаются, как тиски. Это не резкий кризис, а затяжное напряжение во всех сферах — от импорта продуктов до экспорта готовой продукции, от тарифов на газ до нехватки врачей. Но при всей сложности это не тупик. Бизнес адаптируется, идёт постоянный поиск решений.

Некоторые этапы:
• морская логистика развивается
• субсидии не всегда покрывают реальную потребность,
но поддержка есть
• обсуждаются законодательные изменения
• ОЭЗ сохраняет инвестиционную привлекательность

Возможно, нам действительно жизненно важно перейти от «точечной адаптации» к системной кооперации. Не просто доживать в условиях ограничений, а объединять предприятия, ресурсы, логистику и человеческий капитал — чтобы выстраивать собственный, автономный, но жизнеспособный экономический контур. Иначе Калининград рис­кует остаться «эксклавом на дотациях». Но если связать то, что уже есть, можно справиться с вызовами устойчивым локальным ростом.

 

Майские маршруты

Май — месяц памяти. В это время особенно ясно понимаешь: за каждой страницей истории стоят конкретные имена, лица, судьбы. Сердцем номера стал проект «Пять историй о войне», в котором сотрудники Калининградского морского торгового порта делятся семейными историями.

Я тоже хочу увековечить на бумаге имена моих прадедов: Тимофей Батыр погиб в Польше в православное Рождество, связист Иван Вековцов не вернулся с боёв под Ржевом, рулевой-минёр Иван Селезнёв разминировал Балтийское море, а Иван Вальчук смог дожить до Победы, пройдя через жуткий плен. Эти истории стали моей личной точкой опоры. Именно благодаря таким людям мы сегодня имеем право говорить о будущем.

А будущее, к слову, у нас движется на колёсах. Михаил Яновский в этом номере заслуженно оказался в центре внимания. Он попытался разобраться, существует ли китайский люкс, и протестировал обновлённую, почти отечественную, Амберавто А5.
Кроме того, мы запускаем новую рубрику «Экспертный совет». Этот проект создан для тех, кто формирует экономику региона, принимает решения и задаёт стандарты в своих отраслях. У каждого из вас есть уникальный опыт, которым стоит делиться: управленческие кейсы, деловые наблюдения, бизнес-инсайты, уроки роста и ошибок. Всё это важно и нужно тем, кто идёт рядом. Мы хотим превратить «Экспертный совет» в пространство, где практики обмениваются опытом на равных. Присоединяйтесь.

Этот номер, как и всегда, собран из живых, эксклюзивных и по-настоящему полезных деталей. Надеемся, вы почувствуете это с первых страниц. И да, мы по-прежнему ждём обратную связь от читателей. QR-коды подскажут, куда её направить.

Фотографии Татьяны Мозжухиной
и из архива автора

Тюссон, урождённый калининградец

Erid: 2VfnxwSj9bE

О новой жизни и обновлении «Круассан-кафе» мы поговорили с членом совета директоров компании «Европейские кондитерские» Кириллом Самарёвым


— «Круассан-кафе» появилось в 2007 году. Тогда подобный формат для Калининграда не был привычным. Как удалось завоевать доверие горожан? И продолжать быть популярными на протяжении без малого двадцати лет?

— «Круассан-кафе» рождалось не по щелчку, это был большой процесс, не всё сразу получалось. Команда долго пробовала, ошибалась, снова пробовала, формировала ассортиментную политику прежде всего в категориях хлеба и кондитерских изделий. И через несколько итераций основным референсом определённо стало городское французское кафе с классной выпечкой, завтраками и продвинутой кондитеркой. Уникальность этого формата осталась неизменной, хотя перемен внутри формата почти за двадцать лет было предостаточно. Второе неизменное правило «Круассан-кафе» — передовые практики с очень серьёзной ингредиентной базой. С самого начала мы крайне внимательно занимались заквасками, длительным холодным брожением и так далее. И конечно, это произвело фурор в сочетании с такими важными в общепите факторами, как правильные локации и комфортные интерьеры со своим, узнаваемым стилем. Бизнес в сфере питания — один из самых рискованных, вложения в открытие заведений влияют на его успешность. На создании «Круассан-кафе» не экономили, полагаясь на привлекательность для гостей, поэтому заказывали дорогущие витрины, интерьеры и оборудование. Это сработало, через пару лет кафе, как правило, становились рентабельными. А сеть «Круассан-кафе», как и задумывалось изначально, назвали визитной карточкой Калининграда.


— Раньше мои друзья, приезжая в Калининград из других городов России, говорили, что очень хотят — чуть ли не для этого приехали — попробовать королевский тюссон в «Круассан-кафе». Сохранился ли он в ассортименте, и с чем связана такая популярность?

— Тюссон, конечно, сохранился, это наш флагманский круассан с начинкой, например, с вишней. Как он появился. Мы работали с французским шефом-кондитером Жаком Туссеном. Собственно, его чуть изменённая фамилия и дала название нашему круассану. Скажу больше: стала в кондитерской отрасли названием целой категории, созданной в своё время в калининградском «Круассан-кафе» его командой. Теперь это название — «тюссон» — известно далеко за пределами Калининградской области, мы его запатентовали, это торговая марка. Мы выигрываем много споров, потому что тюссонами стали называть круассаны с начинками по всей России.


— Сейчас в вашем бизнесе очень высокая конкуренция — кафе, кофейни открываются на каждом шагу. Как изменились особенности потребления за то время, что существует «Круассан-кафе», и какими способами вы выдерживаете конкуренцию?

— Мы были первыми, кто приучил горожан, если можно так сказать, к завтракам вне дома. Теперь мы, конечно, не единственные. Но эту радость мы продолжаем дарить, делая упор на продукты. Постоянно учимся. Наши шефы три-четыре раза в год принимают участие в различных выставках, конференциях. Покупаем семинары, поездки, гастротуры. Всё это делается для насмотренности и развития наших сотрудников и в итоге для обновления ассортимента. Новинки появляются постоянно, мы их внедряем очень быстро, у классических продуктов поддерживаем качество. Из других наших преимуществ — удобные локации и просторные залы, где не нужно толкаться локтями. Площадь «Круассан-кафе», количество мест позволяют проводить и бизнес-встречи, и свидания, и семейные застолья. Ну и, конечно, работаем над сервисом. Кроме базового сервиса важно умение рассказать о нашем предложении. Это труд многих-многих людей, специалистов, энтузиастов своего дела. Снова обновляем интерьеры. Делали упор на классику — где-то она ветшает красиво, а где-то требует ремонтов, и мы это делаем, не стоим на месте.


— Кофейный рынок тоже очень конкурентный. В Калининграде ещё и довольно сильно продвинутый. Что в этой части предлагает «Круассан-кафе»?

— Могу сказать о том, что радует. В Калининграде в принципе плохого кофе уже нет. Потому что все, кто работает в кофейной сфере и не уходит с рынка, имеют хороший кофе. Дальше это, конечно, сила локальных предпочтений. У нас собственная обжарка. На неё мы сделали упор, потому что нужна была гарантия качества. У «Круассан-кафе» есть собственный бленд, мы усиленно над ним работаем, есть линейка «Де Каф» — модного бескофеинового кофе, а также широкая линейка «Ароматики» — кофе с разными вкусами.


— Цена на кофе постоянно растёт. Ваша цена тоже?

— У нас стопроцентная арабика из Бразилии, Кении. С биржевой ценой на кофе вы знаете, что происходит, она растёт. Растут издержки на логистику, доставку, оплату труда. Мы все понимаем тренд, остановить его за свой счёт невозможно, поэтому работаем с розничной ценой максимально аккуратно, сдерживая и сглаживая резкие скачки.


— В целом какие сейчас проблемы с продуктами?

— Конечно, трудности с поставками очевидные, как у большинства коллег. Но есть вещи, которые нельзя сделать без качественного сырья. Мы как использовали в производстве бельгийский шоколад, так и используем. Находим способы привезти. Мы в принципе сильно заморочены по продуктам. Чтобы заменить французское масло для круассанов, провели очень тщательные, долгие отборы, пока не получили хороший классический продукт. Поэтому, если возможно,  переходим на локальное, отечественное сырье. Если невозможно, не без гордости скажу, найдём и привезём «хоть хвост ласточки, хоть зуб дракона» — мадагаскарскую ваниль, сычуаньский перец, если необходимо. Натуральные ингредиенты достанем. Выпечку панеттоне.


— О-о, я когда узнала, что панеттоне появился в «Круассан-кафе», хотела купить, но не успела. Вернётесь к этой роскошной выпечке?

— Панеттоне — итальянский родственник бриоши. Он может быть сладкий, может быть гастрономический. У него невероятно сложная рецептура, трое суток приготовления. Например, используется 50-летняя закваска, сублимированные ягоды и фрукты. 10 часов тесто висит «вверх ногами», чтобы не упало масло, не произошло оседания пор, ведь кекс должен быть влажным и пористым. В общем, очень высокотехнологичное изделие, с душой приготовленное. И одновременно довольно сложный для объяснения продукт, недешёвый, нужно, чтобы его поняли и полюбили. Часто, кстати, путают с куличом, что неверно. Мы вернёмся к панеттоне, возможно, на Пасху. Проведём дегустации: пока не попробуешь, не оценишь.


— Большинство предпринимателей испытывают сложности с подбором персонала. Как вы решаете эту проблему?

— Проблема в сегменте общепита действительно серьёзная уже несколько лет. Началось всё с пандемии ковида, когда был нанесён очень сильный удар по общепиту в стране. Многие хорошие работники ушли из профессии, разочаровались, потому что произошли повальные закрытия заведений. Стала очевидна уязвимость отрасли в этом смысле. В тот момент, собственно, и начались глобальные трудности с кадрами. Понятно, что все отрасли экономики испытывают нехватку. Но в общепите чувствительность очень высокая, особенно в отношении сервисного обслуживания. Хотя и квалифицированных шеф-поваров, и просто поваров тоже не хватает.


— Один из рестораторов недавно сказал мне, что сейчас не проблема открыть ресторан или кафе. Проблема найти шеф-повара и команду.

— Так и есть. Взять «с улицы» квалифицированного работника, будь то официант или повар, практически нереально. Имеющихся профессионалов перетягивают друг у друга, зарплатная гонка только растёт, получается, единственный способ — учить новичков, переучивать старые кадры. Слава богу, что в «Круассан-кафе» сохранился костяк коллектива. Мы удерживаем опытных сотрудников. Но учитывая летнюю специфику, серьёзное сезонное увеличение оборотов,  растущее количество посетителей-туристов, набираем так называемых летников. Фактически студентов и людей, намеренных подзаработать. Поэтому на первый план выходит возможность быстрого обучения. В этом году мы запускаем свою внутреннюю академию сервиса, где есть разные программы. Программы для повышения квалификации постоянных сотрудников и «курс молодого бойца» — для временных. С последней группой проводим обучение по сжатой программе, чтобы можно было быстро усилить основной состав, адаптировать, включить в команду и сохранить сервис на премиальном уровне. Кроме того, внедряется система раннеров, которые просто помогают. Официант обслуживает, раннер помогает.


— Как серьёзно требуется увеличивать штат в туристический сезон и где именно?

— В сезон примерно на 20-30 процентов везде, на побережье, в Светлогорске и Зеленоградске, иногда необходимо добавить 50 процентов персонала.


— А кстати, чего хотят туристы? Вряд ли они просят строганину в «Круассан-кафе». Или просят?

— Нет, конечно. Вс-таки мы кондитерская достопримечательность. Туристы очень ценят завтраки, что мы подаём весь день. Потому что для туриста утро может начаться и в два часа дня, и позже. Завтраки у нас очень популярные — английский, норвежский, балтийский. Известна потребность туристов в локальной кухне, отвечая на этот запрос, мы расширили меню-гриль в «Круассан-кафе» в Светлогорске. Скоро откроем так называемые летки — летние веранды, тоже пользующиеся большим спросом. И ещё одно обязательное сезонное условие — обновлённое детское меню, мы улучшаем, увеличиваем его каждый сезон в каждой локации.


— Что изменится в «Круассан-кафе» в ближайшее время?

— В принципе, сейчас нет планов заниматься масштабированием «Круассан-кафе». Поэтому наша стратегия — обеспечить классное качество, привлекательность, удобство, конкурентоспособность. Будем продолжать реновации кафе, оставаясь заметной частью городского ландшафта. С точки зрения ассортиментной политики сохраняем наши классические продукты, совмещая их с поиском новых вкусов. И удивлять калининградцев тоже будем — такова наша ДНК. Компания всегда выделяла и выделяет время и ресурсы для того, чтобы в Калининграде наши гости могли попробовать лучшие мировые образцы кондитерки, хлеба, выпечки и еды.


Любовь Антонова, Антон Хоменко
Фотографии предоставлены компанией

Реклама. ООО «КРУАССАН КАФЕ», ИНН: 3906406527

БАЛТИЙСКАЯ ТИШИНА, ВПИСАННАЯ В СТИЛЬ

Erid: 2Vfnxx4JWsa

За последние годы «Маякоvsкий» заметно расширил инфраструктуру, усилил эстетику и стал точкой притяжения для тех, кто ценит не пафос, а качество — в деталях, в сервисе, в отношении. О планах на будущее Дарья Шевердяева поговорила с генеральным директором Андреем Кольцовым



Есть места, которые не рекламируют — ими делятся. Парк-отель «Маякоvsкий» в посёлке Лесное, самом живописном уголке Куршской косы, — именно из таких. Он растёт, но не суетится. Модернизируется, но не теряет характера. Здесь не бывает случайных гостей — сюда возвращаются, как в дом, где всё по вкусу.

— «Маякоvsкий» расположен в исключительном месте — в посёлке Лесное на Куршской косе. Как эта локация влияет на развитие отеля?

Куршская коса — территория, где сама природа диктует правила. Здесь невозможно идти вразрез с ландшафтом — можно только тонко встраиваться, уважая ритм и масштаб. Мы развиваемся с оглядкой на окружение: выбираем экологичные решения, сохраняем уединение и одновременно предлагаем высокий, продуманный комфорт.

Парк-отель «Маякоvsкий» расположен чуть в стороне от шумных маршрутов, и в этом — его преимущество. Здесь легко быть собой, легко отдыхать семьёй. У нас продумана инфраструктура как для тех, кто ищет тишину, так и для тех, кто приезжает с детьми. Родители могут быть спокойны: детям есть чем заняться, а взрослые наконец могут выдохнуть. Уют, забота, ритм природы — это то, что делает «Маякоvsкий» настоящим местом возвращения.


— В этом году «Маякоvsкому» исполняется 13 лет. Какие этапы в истории отеля вы считаете ключевыми?

С самого начала «Маякоvsкий» создавался как исключительное место — с высоким уровнем приватности, продуманной инфраструктурой и своей, ни на что не похожей эстетикой. Отель появился в 2012 году, в посёлке Лесное — самом дорогом и престижном районе Куршской косы. Здесь нет случайных пейзажей, как нет и случайных гостей.

2020 год стал для нас поворотным: начался этап серьёзного обновления, который затронул всю структуру парк-отеля. Мы приобрели дополнительный участок, построили новые корпуса, расширили номерной фонд, открыли полноценную SPA-зону. Всё это стало частью системного роста и формирования нового качества. Именно тогда «Маякоvsкий» обрёл ту эстетику, ту продуманность и тот уровень сервиса, которые определяют его сегодня. Ресторан «Лес на Косе» органично вписался в эту философию — уважение к локальным продуктам, внимание к региональной кухне и тонкое авторское исполнение стали её гастрономическим продолжением.

С этого момента «Маякоvsкий» стал меняться — не вширь, а вглубь. Мы пересобрали смыслы: от архитектуры до гастрономии, от сервиса до визуального кода. Возросший уровень гостей не стал для нас вызовом — он стал точкой роста. Комфорт, эстетика, обслуживание — всё стало более выверенным, избирательным, продуманным. Мы не реагируем на тренды — мы создаём среду, в которой престиж органично сочетается с ландшафтом, а современность не вступает в конфликт с духом места и культурой региона.


— Вы планомерно развиваете инфраструктуру и сервис. Какие замыслы на ближайшее время? Что нового появится для гостей в этом сезоне?

Этот сезон — про смысловые штрихи, которые усиливают уже выстроенное пространство. В ближайшее время мы завершаем работу над новым SPA- и банным комплексом с термальной зоной. Основа программ — местные природные компоненты: янтарь, морская соль, лечебные грязи. Это не дань трендам, а продолжение нашей эстетики: мы просто берём то, что действительно работает в этом климате, и оформляем это с точностью и вкусом.

Пляжная зона — отдельная глава. У нас один из немногих частных пляжей на всём побережье, и мы воспринимаем это как ответственность. В этом сезоне мы расширяем и переосмысливаем пространство: делаем его более тактильным, визуально чистым, удобным для семейного отдыха. «Голубой флаг» — не медаль на стену, а маркер нашей планки, которую мы не снижаем.

В ресторане появится смотровая площадка: идеальное место для ужина с видом на горизонт. Коктейльная карта — как и кухня — будет локальной, точной и абсолютно авторской: ничего лишнего, только вкус и баланс.

И конечно, мы начинаем строительство детского клуба. Без навязчивости, без ярмарки. Это будет пространство, где ребёнку интересно, а взрослый может расслабиться — зная, что рядом с ним не просто развлечения, а продуманная, красивая среда, соответствующая духу всего отеля.

Дополнительно мы развиваем формат глэмпинга — как способ почувствовать ландшафт ближе, не теряя в уровне и деталях. На территории появились круглогодичные модули: два жилых юнита и сферическое пространство, которое особенно оценили гости, практикующие йогу. Внутри — всё, как в номере: тепло, душ, спокойствие, тишина. Просто чуть ближе к соснам.


— Сейчас «Маякоvsкий» — это парк-отель. Но вы говорите и о более масштабной концепции. Каким вы видите проект через пять лет?

Через пять лет «Маякоvsкий» станет курортом нового типа — для тех, кто ищет не просто отдых, а систему. Всё, что мы делаем сейчас, выстраивается в долгосрочную архитектуру: круглый год, для всей семьи, с вниманием к телу, возрасту, состоянию и ритму жизни.

Мы создадим всесезонный оздоровительный комплекс — с медицинским SPA, холистическими и anti-age программами, детокс-направлением, нутрициологией и поддержкой долгожительства. Это будет пространство, где можно провести выходные или остаться на месяц — не теряя ритма, комфорта, вкуса к жизни.

Появится расширенная ивент-инфраструктура и интеллектуальная система бронирования активностей. Можно будет заранее собрать свой маршрут: от диагностики до гастро-программ, от арт-лекций до прогулок вдоль воды. Всё — с вниманием к деталям и пониманием привычек тех, кто выбирает нас.

Но в основе останется главное — ощущение закрытого, продуманного пространства. Того самого качества присутствия, когда не нужно выбирать между красотой, заботой и уровнем. Мы не стремимся стать универсальными — мы хотим быть точными.


— Тема оздоровительных курортов становится всё более актуальной. Это огромный, растущий рынок и в то же время — инновационная отрасль. Расскажите подробнее, как вы видите развитие «Маякоvsкого» в этом направлении.

Вы правы — рынок оздоровления сегодня стремительно развивается, но, что важнее, — он становится всё более осмысленным. Люди ищут не «чудо-таблетку», а систему: где тело, образ жизни, климат, диагностика и отдых работают как единое целое.

Для нас это не модный тренд, а логичное продолжение той среды, в которой находится «Маякоvsкий». Местность здесь — исключительная: климат, насыщенный воздух, близость моря и леса исторически формировали лечебный потенциал региона. Ещё сто лет назад, в довоенной Пруссии, на месте нынешнего Зеленоградска (Кранца) находился один из самых авторитетных курортов Европы. В этом ландшафте, на этой почве, просто естественно вырастает идея холистического оздоровительного центра.

Мы создаём не просто медицинский SPA, а место, где можно прожить глубоко выстроенный оздоровительный опыт. Будут чекапы, программы восстановления, anti-age и детокс-протоколы, но всё это встроено в экологию места: воздух, питание, движение, отношения с собой. Мы планируем развивать косметологическое направление, включая создание собственной линии ухода на основе янтаря и других региональных компонентов.

Идея — в целостности. Гость приезжает не просто «на процедуры», а входит в пространство, где всё — от подушки до меню, от дизайна до музыкального фона — работает на здоровье, красоту и восстановление. Это не громкий курорт, это — система, где каждый элемент встроен в цель.


— В рамках вашей оздоровительной концепции уже появилась «Тропа здоровья». Расскажите, что это за проект?

У «Тропы здоровья» очень личная история. Её идея родилась не на совещании, а во время обычной прогулки. Основатель отеля, Юрий Хоба, с особым вниманием относится к этой территории — он часто выходит в лес, наблюдая, как меняется коса, как звучит воздух, как ведёт себя ландшафт. И в какой-то момент решил поделиться этой своей любовью с гостями — не словами, а маршрутом.

Так появилась «Тропа здоровья» — более двух с половиной километров вдоль заповедной зоны, в сторону Зеленоградска. Это не просто дорожка. Это пространство для движения, переключения, наблюдения. И для каждого — свой темп: кто-то идёт с ребёнком, кто-то — в наушниках, кто-то — в тишине.

Мы продолжаем работать с маршрутом: укрепляем покрытие, расширяем функциональность, добавили спортивный городок и тренажёры. Велопарк уже насчитывает 40 велосипедов. Но суть не в снаряжении. Суть в том, чтобы человек на этой тропе замедлился ровно настолько, чтобы почувствовать: тело, погоду, место.


— «Маякоvsкий» уделяет внимание не только эстетике, но и доступности. Что было сделано в этом направлении?

Мы воспринимаем доступность не как отдельную тему, а как часть общей культуры места. Пространство, где комфортен один, должно быть удобно устроено для всех — и это, как нам кажется, базовая вещь.

На пляже «Маякоvsкого» появился специальный пандус — он позволяет гостям с ограниченной подвижностью самостоятельно добраться до моря. Это решение продуманное, незаметное глазу, но важное — и мы гордимся тем, что оно работает именно так: без барьеров, без акцентов, просто как должно быть.

В этом году мы договорились с Романом Араниным, главой компании Observer и общественной организации «Ковчег», о приобретении специальной плавательной коляски, на которой гость может выйти прямо в воду.

Мы также закладываем принципы доступной среды в проект оздоровительного комплекса: там всё — от корпусов до маршрутов — будет спроектировано с учётом потребностей разных гостей. Без компромиссов в эстетике, но и без исключений в комфорте.


— Что бы вы посоветовали тем, кто впервые приезжает в «Маякоvsкий»? Что обязательно стоит попробовать или почувствовать?

Не спешить. «Маякоvsкий» — не то место, где стоит бежать от активности к активности. Он раскрывается в ритме, который вы выбираете сами: в прогулке по лесу, в спокойном ужине, в моменте, когда вы вдруг чувствуете — вы здесь.

Стоит попробовать кухню — она говорит языком региона, но мягко, с уважением к вкусу и продукту. Стоит заглянуть в SPA — не как в расписание, а как в пространство, где тело может просто быть. Стоит провести время на улице — весной, когда ещё хрустит воздух, осенью — в золоте листвы, или летом, когда сосны пахнут особенно ярко.

Но главное — даже не в том, что можно сделать. Главное — в том, что можно увезти с собой. Состояние. Целостность. Ощущение, что ты снова на связи с собой, с природой, с чем-то очень простым и настоящим. Это и есть дар места. И за ним возвращаются.


Все упомянутые напитки являются безалкогольными

Дарья Шевердяева
Фотографии предоставлены компанией

Реклама. ООО «ЛИНИЯ ЖИЗНИ», ИНН: 3904039310

Виллы Амалиенау

Один из излюбленных районов горожан — старинный Амалиенау.
Здесь много особняков, сохранивших историческую память, но всегда ли мы знаем, кто их строил и кто в них жил когда-то. Любопытство удовлетворила Дарья Шевердяева

Распространённое мнение, во многом благодаря цитате из Маяковского, что «город-сад» — это синоним советского города. Но нет, концепция эта появилась гораздо раньше — впервые её сформулировал в 1898 году английский социолог Эбенизер Говард, и заключалась она в просторной малоэтажной застройке с обилием зелени между домами. Сейчас этим трудно удивить, а вот сто лет назад, когда типичные европейские города представляли собой промышленные центры с плотной каменной застройкой, это смотрелось революционно. Немцы преуспели в создании таких районов. Примером тому стал бывший район Амалиенау в Калининграде.


Начнём с истории. Раньше город окружали предместья, одним из которых был Хуфен. Он делился на Передний, Средний и Дальний. В 1820 году коммерческий советник Густав Шнель приобрёл земли Дальнего Хуфена, объединил их и назвал в честь своей жены Амалии — так появился Амалиенау. В 1901 году территорию выкупило «Кёнигсбергское общество строительства и недвижимости» под руководством архитектора Фридриха Хайтманна.
Большинство вилл построили в архитектурном стиле модерн, или, как его называли в Германии, — югендстиль. Центральными магистралями стали Лавскер-аллее — ныне проспект Победы и Керте-аллее — ныне улица Кутузова. В особняки с садами стремились переехать состоятельные горожане. С центром города Амалиенау был связан двумя трамвайными линиями. Одна из них проходила по Лавскер-аллее (сейчас — часть проспекта Мира и проспекта Победы) и шла далее в районы Ратсхоф и Юдиттен.

К началу Первой мировой многие улицы были пустынными. После войны строительство продолжилось, но здания стали проще. Вторая мировая война мало повредила район, поэтому он выглядит почти так же, как и раньше.


Прогулку по Амалиенау можно начать с Центрального парка, который до Второй мировой войны имел лиричное название Луизенваль. Он появился в XVIII веке на месте усадьбы Пойентера. В 1786 году её купил Теодор Готлиб фон Гиппель и сделал там парк. Интересно, что именно Гиппель стал прообразом Дроссельмейера из сказки «Щелкунчик» Гофмана, жившего в Кёнигсберге. Позже территория перешла к Кристофу Вильгельму Бусольту, он назвал её в честь жены Луизы. Однако со временем название стали связывать с прусской королевой Луизой. Тогда частыми гостями в имении были король Пруссии Фридрих Вильгельм III и его жена королева Луиза.
Сейчас от усадьбы почти ничего не осталось, но можно увидеть полуротонду. Её сделал германский император Вильгельм I, сын Луизы, к её 100-летию. В центре полуротонды растёт липа того же возраста. Её посадил Вильгельм в память о Тильзитском мирном договоре, подписанном с участием королевы Луизы. На бюсте есть надпись: «Гению Пруссии, незабываемой королеве от граждан Кёнигсберга. 1874 год». Кстати, через четверть века, в 1899 году, рядом с полуротондой началось строительство кирхи памяти королевы Луизы. Сегодня это театр кукол, кирху можно считать своеобразными входными воротами в район Амалиенау.

Где находится: пр-т Победы, 1


Двигаемся дальше, следующее здание на проспекте Победы — старинная вилла, где располагался бывший приют для бедных Карла Альбрехта. Средства фонда и содержание приюта находились в ведении прихода кирхи памяти королевы Луизы. В послевоенные годы здание лишилось многих элементов декора, остроконечной крыши и ступенчатых щипцов на северо-западном и юго-западном фасадах. Ныне в нём размещается Дом художника.

Где находится: пр-т Победы, 3


Затем сворачиваем на улицу Пушкина, которая в Кёнигсберге носила имя Иоганна Гёте. Первой на пути встречается вилла Либек. Она появилась в 1906 году благодаря архитектору Вормсу, который спроектировал её для семьи предпринимателя Арона Либека. Переехав в Кёнигсберг в 19 лет, он занялся торговлей и в 1890 году открыл магазин мужской одежды. Его бизнес процветал, и спустя время он стал владельцем первого в городе ресторана-автомата — заведения быстрого питания, где блюда подавались через вендинговые аппараты. Вилла Либек — элегантное двухэтажное здание с черепичной крышей, украшенное тёмным кирпичным декором и деревянными элементами на фронтоне. Сегодня это многоквартирный дом, но жильцы берегут историческое наследие. Внутри сохранились оригинальная метлахская плитка, кафель Villeroy&Boch и лепные плафоны для ламп.

Где находится: ул. Пушкина, 8


Через дорогу расположена вилла Штайнкопф, построенная в 1905 году архитектором Фридрихом Хайтманном для доктора Штайнкопфа. Здание выделяется эркером с деревянным фронтоном и ажурными металлическими балконами. Узнать, что скрывается за фасадом виллы, можно, посмотрев объявления о сдаче квартир в Калининграде. Здание переделано в жилой дом, и одну из квартир можно арендовать посуточно. Несмотря на утрату оригинальной планировки, интерьер оформлен в духе начала XX века.

Где находится: ул. Марины Расковой, 1


Следующая остановка — вилла Хонкамп, построенная в 1903–1905 годах в стиле необарокко. Здание напоминает миниатюрный дворец, а его полукруг­лый зимний сад выходит на Лавскер-аллее (современный проспект Победы). Сейчас здесь детский сад № 14.

Где находится: ул. Бородинская, 17


На проспекте Победы обращает на себя внимание вилла Шмидта. Этот дом построили в 1903 году для Эдуарда Шмидта. Он был владельцем фабрики, выпускавшей минеральную воду «Источник королевы Луизы», которая пользовалась популярностью. Сегодня бутылки из-под этой воды считаются раритетом. Вилла Шмидт — яркий образец своей эпохи: элегантная, тщательно проработанная, наполненная интересными декоративными элементами. Фасад украшен изображениями льва, воина и девушки, чьи волосы декорированы цветами и лентами. Кстати, женские образы в восточно-прусском модерне — явление очень редкое. В Калининграде их можно увидеть всего на пяти фасадах. Здание, построенное из красного кирпича, имеет асимметричную форму и было передано министерству образования, которое расположило в нем детский сад № 27.


Где находится: пр-т Победы, 24


Пройдя дальше, оказываемся у кирхи Святого Адальберта. Изначально это была небольшая готическая капелла, построенная в 1904 году. В 1932 году её расширили и освятили в честь покровителя Пруссии. В ходе боевых действий Второй мировой войны кирха получила повреждения. В послевоенные годы пристроенная часть была разобрана на кирпич, а старое помещение отдано под протезное предприятие.

Где находится: пр-т Победы, 41


Рядом, на углу проспекта Победы и Каштановой аллеи, расположена вилла Лео. Она была возведена в 1902 году и стала одной из первых построек в Амалиенау. Её владельцем был Людвиг Лео — значимая фигура для Кёнигсберга: депутат городского совета, владелец судоходной компании и городской старейшина. Проект разработал архитектор Хайтманн, создав один из самых примечательных особняков Амалиенау. Здание выполнено в романтическом стиле загородного дома, что подчёркивается сложной архитектурой: многочисленные выступы, фахверковые элементы и оригинальная форма крыши. Интересно, что нынешний облик вилла приобрела не сразу. Её расширили, чтобы создать комфортные условия для проживания двух семей. Как и положено богатому дому, в нём было две лестничные клетки: одна для хозяев, другая, ведущая на кухню, — для прислуги. Историческая планировка сохранилась, но теперь здание используется в других целях — с послевоенных лет здесь располагается детский сад № 13.

Где находится: Каштановая аллея, 16


Продвигаясь по Каштановой аллее, видим виллу Винтер, возведённую в 1911-1912 годах. Она принадлежала семье Винтер, известной в Кёнигсберге в начале XX века. Проект особняка разработал архитектор Фридрих Ларс, автор надгробия и портика на могиле Канта. Владелец виллы, Соломон Винтер, занимался производством и владел гороховой мельницей, перерабатывающей зернобобовые культуры. Вилла Винтер стала одной из последних крупных построек в Амалиенау перед Первой мировой вой­ной. Однако её внешний облик значительно изменился. Изначально это было компактное здание, но во время штурма Кёнигсберга в апреле 1945 года особняк сильно пострадал в огне. При восстановлении он получил дополнительные башни и второй корпус. Сегодня в здании располагается налоговая инспекция.

Где находится: ул. Каштановая аллея, 26-28


Сворачиваем на ул. Дмитрия Донского, а затем на ул. Бородинскую. Здесь расположена Доппельвилла, построенная в 1905 году. Вместо балкона на верхнем этаже — пышный эркер-корабль, один из популярных архитектурных элементов в Германии того времени. Хайтманн выполнил его в стиле модерн, верхнюю часть дополнил барокко с элегантным завитком. В настоящее время это многоквартирный жилой дом.

 

Где находится: ул. Бородинская, 12-14