Любовь Антонова

Колонка редактора

Поехали дальше

     Проголосовали за поправленную Конституцию. Кто бы сомневался в результате. Как писали в телеграм-каналах и говорили в эфирах биржевые аналитики: на торговых сессиях никой реакции, ноль, ни вверх, ни вниз — настолько предсказуемо. Только в социальных сетях по-прежнему не лень растягивать баян: не знаю никого, кто бы голосовал «за», как же так получилось. Вопрос репрезентативной выборки — а кого вы знаете? Своё окружение? Журналисты, работавшие наблюдателями на избирательных участках, рассказывают то, что видели собственными глазами. Целевая аудитория, то есть народ, шёл и одобрял, как, собственно, и прописывалось кампанией «одобрение поправок». Кстати, особо не скрывая, как голосует. Итоги соответствуют. Их надо признать вместе с признанием собственных иллюзий, сформированными травмами давних перестроек-перемен.
     Поехали дальше.
     Пару лет назад случился бум крафтового пива. Небольшие пивоварни появились по всей стране, а вслед за ними в города — и Калининград, по традиции, если не лидировал, то не отставал — пришли популярные бары крафтового пива. Производители нашли рынок сбыта, рынок сбыта нашёл поставщиков, оба слагаемых в сумме получили выгоду и модную нынче синергию. На платформе обнуления импорта в Калининграде возникло множество крафтовых производств. До темы шоколатье и производства шоколада мы ещё доберёмся, а в этом номере довольно подробно изучили сыродельный рынок. Пионером несколько лет назад выступил Иван Артюх, его сыры под маркой «Тильзит-Рагнит» (замечу в скобках, что выдержанный тильзитер стал моим фаворитом и потеснил в линейке твёрдых сыров, пожалуй, даже и знаменитые сорта, настолько хорош в своей твёрдости и терпкости) стали и товаром, и сувениром. Теперь ему на пятки наступают молодые дерзкие сыроварни, и это, безусловно, хороший повод для собственной калининградской гордости. Причём кто-то запустился на государственные гранты, кто-то их сознательно игнорирует, — а это означает разнообразие, возможности и перспективы для бизнеса (подводит, как всегда, ограниченный рынок сбыта). И кроме того, имеет потенциал стать частью региональной экономической модели, когда в отсутствие производственных гигантов значительную долю составляют небольшие ремесленные производства. И туристу приятно. Тем более, что туриста нынче может прирасти ещё и побольше, чем в чемпионском 2018 году.

Фотография Светланы Андрюхиной

Королевские ворота
на мобильном устройстве

Журнал «Королевские ворота» доступен на iPad и Android. Электронная версия журнала — это возможность всегда иметь под рукой свежий номер журнала, а также вернуться к интересующим материалам прошлых номеров.

Дополнительные интерактивные возможности и мультимедийные материалы, не вошедшие в печатную версию, больше фотографий, аудио- и видеоконтент – все это теперь доступно на вашем iPad и Android — абсолютно бесплатно!

Доступно в App Store

Доступно в Google Play

Контакты

АДРЕС РЕДАКЦИИ

236040 Калининград,
ул. Рокоссовского, 16/18

ТЕЛЕФОН

(4012) 530 280

ОТДЕЛ ПОДПИСКИ

(4012) 671 778

КОММЕРЧЕСКИЙ ОТДЕЛ

(4012) 671 795

EMAIL

kovaleva@kp-kaliningrad.ru

Обратная связь