Erid: 2VfnxyGufng
Марина Агеева давно вышла за рамки роли под названием «ресторатор». Проекты, осуществлённые «Агеев групп», не столько про еду или даже fine dining*. Хотя именно в позиции белоснежных скатертей, фарфора и сервиса в Калининграде Агеевой не было и нет равных. Интересно, что классический закон успешного ресторана, звучащий как «место, место и ещё раз место», тоже не про неё. Не локация, стоящая на мощном потоке центральных улиц, а уникальность и концептуальность. Можно сравнить с мишленовскими принципами. Одна звезда — доступное место, две — нужно свернуть с дороги, а три— ещё поискать где-то в глубинке. Просто потому что вам очень хочется туда попасть.
Именно поэтому объявление ежегодной гастрономической «Энигмы» с тайным местом встречи по одному только приглашающему жесту Марины Агеевой собирает две сотни человек. Мероприятие может стать таким вызывающим для обычного горожанина, что машинист, везущий нарядную толпу с тонкими бокалами игристого в руках, выходит из поезда и уходит в поле на неопределённое время, видимо, остыть.
Марина говорит, что у неё и её мужа и соратника Олега Агеева не получается бизнес типовой, усреднённый, простой, хотя они и пробовали. «Мне это просто не нравится», — говорит Марина.
— Как-то давно папа привёз мне, как тогда говорили, «из морей», видеокассету с группой АББА. Солистки выходили из лимузина в шубах и босоножках, и я могла часами смотреть снова и снова. При том, что я не хотела ни петь, ни танцевать, но хотела быть похожей на них, ярких, красивых и дерзких. Кажется, этот образ повлиял на всю мою жизнь: быть красивой, жить красиво, создавать красивое. И я творила вокруг себя этот красивый мир.
Видение проекта и объекта, который Агеевы собираются преобразовать, — важная часть бизнес-модели «Агеев групп». «Чайковский» и «Усадьба» созданы в памятниках архитектуры, не говоря уже о Форте № 3, обещающим стать одним из самых заметных культурных приобретений Калининграда в перспективе двух-трёх лет. Объём работы просто колоссальный. Но и результат предвкушается уже сейчас.
— Мы делаем из старого нечто новое, — говорит Агеева. — В разрушенной оболочке, которую получаем, видим то, что представить никому другому, наверное, невозможно. В этот момент даже не думаем о деньгах, мы видим площадку, и сами настолько загораемся, что люди, которых мы потом нанимаем, — дизайнеры, художники, строители — по-другому видеть уже не могут, создают не коммерческий объект, а воплощают общую концепцию. Мы гордимся тем, что никогда ничего не уничтожаем, наоборот, исследуем прошлое, архивы, реставрируем уцелевшее, вдыхаем новую жизнь. Признаюсь, что считаю это кармическим предназначением. Но сила не во мне одной: со мной моя семья.
Однажды кто-то сказал Марине Агеевой, что заметил в ней душу, которая рвётся улететь в какое-то другое пространство, создать другой мир. Лучший, чистый, красивый. Она согласна.
— В нынешнем мире мне не нравится опрощение общества во всех проявлениях. Начиная с одежды, внешнего вида, заканчивая тем, что мы любим, что читаем, как живём, воспитываем детей. Окружающий меня мир, конечно, небольшой, но он никогда не умрёт. Хотя многие пытаются сказать, что скоро придётся поглощать пищу из тюбиков, а не ходить в дорогой ресторан. Не верю. И не потому, что не хочу верить. Думаю, что красивое, как греческая ваза, может потеряться, пропасть из вида на какое-то время. Но не может исчезнуть. Она останется, даже если мы будем видеть её по-другому. А я останусь проводником в её мир красоты.
Любовь Антонова
Фотография Светланы Андрюхиной
Все упомянутые напитки являются безалкогольными
Реклама. ИП Агеева Ольга Олеговна, ИНН: 391201410558