Erid: LdtCK4yVF

Авторская колонка Ольги Акоповой

Представлюсь для начала, хотя уверена, что многие читатели «Королевских ворот» меня хорошо знают. Я Ольга Акопова, в рубрике «Каверзные вопросы» (или можно так: #каверзныевопросы) буду рассказывать – та-дам! – о коучинге!

Для начала ответим на вопрос: зачем это нужно? И что вдохновляет успешного менеджера в свой собственный декретный отпуск начать обучение профессиональному коучингу?

Чтобы ответить, небольшая справка. В 1830 году в Оксфорде «коучем» называли человека, который помогал студенту готовиться к экзамену, также слово «коучинг» значит «переносить людей с их места туда, где они хотят быть».

Понимаете, в чём состоит траектория движения? Она переносит вас из дня сегодняшнего в будущее. При этом есть один важный и принципиальный момент. Никакого анализа! Почему так случилось, что я вешу сто килограммов? Или: почему я живу от зарплаты до зарплаты? Нет, этого разбора не будет. Работа начинается из точки настоящего, такого, какое оно есть, затем вы намечаете цель в будущем и двигаетесь прямиком туда.

В этом первое и главное отличие коучинга от психологии или психотерапии: коуч не работает с прошлым, он не сможет и не станет обсуждать причины или искать ваши травмы в прошлом. Он «перенесёт вас из вашего настоящего туда, где вы хотите быть».

Следующее отличие. Коуч не работает с зависимостями. Если пожелаете бросить пить и курить, заходите в соседний кабинет.

Ещё одним большим открытием на первой сессии может стать то, что коуч не даёт советов. Многие представляют себе коуч-сессию как встречу, на которой ты записываешь за коучем план действий: что надо сделать, чтобы заработать свой первый миллион. Как же бывают обескуражены участники встреч, когда коуч начинает задавать вопросы, а не давать советы.

Все эти моменты и подход обуславливают принципы коучинга, которые заключаются в равной ответственности или партнёрстве. Коуч и его клиент равны. У клиента есть все ресурсы, чтобы получить то, к чему он стремится, а правильно заданные вопросы помогают ему найти ответы, продвигающие и приближающие его к цели

Зачем мне кто-то посторонний, чтобы найти ответы, возможно, подумаете вы. Отвечаю: а вы себе врёте! Не обижайтесь, я тоже так делаю. Человеку свойственно оправдывать и обманывать себя, порой именно для того, чтобы ничего не менять и продолжать оставаться в приятной точке покоя. Но часто человек даже не осознаёт, что врёт себе и ему нужен, просто необходим взгляд со стороны.

Есть одно исследование, которое говорит о том, что 90 процентов поведения человека основано на его привычках. Осознайте, что в 90 процентах случаев вы действуете на автомате: отвечаете так, как привыкли отвечать, выбираете одну и ту же еду, выдаёте автоматические реакции на события. А что, если я скажу вам, что ваша жизнь состоит из 10 процентов событий, которые происходят, и 90 процентов того, как вы реагируете на эти события.

Реагируя раз за разом одним и тем же способом, вы оказываетесь в ловушке своего прошлого. Это стабильная стабильность, простите за тавтологию, если то, что происходит в вашей жизни, вам нравится. А что, если нет? Как выйти из круга одинаковых выборов? Изменить стратегию, изменить реакцию. Что и правда непросто. Но правда и то, что человек – это система. И когда меняется хоть один элемент, хоть один подход – меняется и вся система. Внедряя новое в одной сфере, вы меняете всю свою жизнь. Подумайте об этом.

А мы продолжим в следующем номере.

Фотография предоставлена спикером

Телеграм-канал: Каверзный взгляд из Акопа

https://t.me/kaverkaver2

Реклама. ИП Акопова Ольга Ивановна ИНН: 312823449142

 

Сколько людей, столько мнений. Одни считают, что ингредиенты для оливье нужно резать кубиками, другие настаивают на том, что их необходимо мелко крошить. Одни заменяют колбасу на говяжий язык, другие гневят бога и добавляют яблоко. Но все сходятся на том, что без оливье Новый год немыслим. «Королевские ворота» поговорили с калининградскими рестораторами и шеф-поварами и выяснили, к каким тонкостям они прибегают, чтобы сделать главное угощение новогоднего стола особенным

 

Дмитрий Акулов, ресторатор («Соль», Seasons, Matsu izakaya & Roku Bar, Fishdealers)

Всем знаком салат оливье, который нам готовили мамы и бабушки на Новый год. Он состоял из колбасы, картофеля, морковки и яйца, маринованных огурцов и горошка. Всё это было заправлено майонезом или майонезом в сочетании со сметаной. Получался хоть и вкусный, но довольно тяжёлый салат – после пары ложек хотелось заесть его панкреатином, чтобы от этой тяжести избавиться. Но есть небольшой лайфхак: надо заменить всего лишь два ингредиента и салат становится гораздо более лёгким, свежим и не даёт тяжести в животе. Если говорить про пропорции ингредиентов, то картофель, морковку, яйцо и колбасу (которую лично я бы заменил на ветчину), нужно взять в равных пропорциях. Горошка и огурца нужно взять вполовину меньше от этого объёма. Но горошек взять не маринованный, а свежий или замороженный. Он продаётся в магазинах: его просто нужно залить холодной водой, и он разморозится. Свежий горошек даст свежесть и хруст и не сильно утяжелит салат. Точно так же и огурец: свежий, а не маринованный или солёный. В крайнем случае, можно сделать 50/50 свежего с маринованным либо солёным.

Что касается заправки, то я бы взял какой-нибудь хороший кислый майонез типа Hellman’s. Он достаточно насыщенный, в нём много вкуса умами и присутствует явная кислинка. Он не даёт излишней сладости, которая имеется в майонезах типа «Провансаль». Либо можно взять какой-нибудь майонез на перепелиных яйцах и разбавить его сметаной. Это можно сделать отдельно, попробовать и, если вас всё устраивает и в соусе присутствует вся гамма вкуса как от майонеза, так и от сметаны, то заправить этим салат. Важно учесть, что заправлять нужно не всё блюдо сразу, а делать это небольшими порциями.

 

Алексей Потапов, шеф-повар (Moreca)

Оливье для большинства из нас – история родом из детства. Но, вдохновившись классикой советской кулинарии, мы в Moreca решили интерпретировать это блюдо на современный лад. Учитывая вкусы гостей и cоответствуя трендам, ориентированным на здоровое питание, мы заменили некоторые ингредиенты. Вместо привычной картошки взяли авокадо, консервированный горошек заменили на молодой-свежий, а вместо куриного яйца использовали более полезное перепелиное. Поскольку основа кухни нашего кафе – свежие морепродукты, то мясо заменили на краба и глазированную тигровую креветку. Но, как и любой салат, оливье невозможен без соуса. Здесь мы тоже отошли от традиционного майонеза, предпочтя нашу фирменную версию айоли. А украшаем блюдо царицей новогоднего стола — красной икрой.

Ингредиенты на одну порцию:
— Морковь отварная – 80 г
— Авокадо очищенное – 150 г
— Яйцо перепелиное – 5 шт
— Мясо краба – 100 г
— Горошек зелёный – 50 г
— Тигровая креветка – 80 г
— Икра красная – 20 г
— Огурец свежий – 80 г
— Устричный айоли – 80 г

Перепелиные яйца и морковь отварить. Порезать мелкими кубиками морковь, очищенное авокадо и огурец. Мороженый зелёный горошек бланшировать в кипятке с небольшим добавлением соли и сахара. Перепелиные яйца почистить: часть порезать в салат, часть — оставить на украшение.

Тигровую креветку очистить, удалить кишечную вену и обжарить на сливочном масле с добавлением сладкого чили-соуса. Мясо краба порвать крупными кусками.

Соединить все ингредиенты, заправить соусом и украсить красной икрой и тигровой креветкой.

 

Александр Коробков, шеф-повар («Штайндамм, 99»)

– На наш фирменный оливье меня вдохновила поездка за город, в деревню. На обед мы ели вкусную лопатку телятины, приготовленную в русской печи, и я подумал: было бы круто сделать оливье с томлёной фермерской телятиной. Для купажа в салат к телятине местные фермеры нам привозят свежие куриные яйца и яйцо перепелов. Чтобы добиться более сочного вкуса, из яиц перепёлки мы делаем «пашот», также в соус для салата используем фермерскую сметану и сами делаем майонез на основе домашних яиц.

Ольга Агеева, бренд-шеф (ресторан «Чайковский»)

– Идея подавать оливье в банке возникла из того, что хотелось сделать какой-то интерактив с отсылкой в прошлое, в советские времена. Потом у нашего маркетингового отдела в лице моей сестры Дарьи Друтман возникла идея с этикеткой, на которой имеется надпись «По ГОСТу от Агеевых». Телячьи щёки делались как отдельное блюдо, не для оливье. Затем ресторатор Марина Агеева предложила сделать со щёками салат. Большая часть технологии блюда к тому моменту уже была придумана, но щёки добавили синергии и прекрасный вкус. Хотелось сделать оливье суперлёгким. Поэтому возникла идея добавить два вида огурца: свежий и солёный, чтобы они имели контраст. Что касается майонеза, то мы пропускаем его через сифон, чтобы он был очень лёгким, воздушным, минеральным. Таким образом в соус добавляется холодный газ, ведь сифон лежит в холодильнике. Нежности в этой интерпретации мы достигли. Наш оливье впечатляет людей, у нас это одно из самых фотогеничных блюд.

Для начала делаем домашнюю тушёнку:
– Телячьи щёки – 1,5 кг
– Лавровый лист – 10 г
– Перец горошком – 10 г
– Соль – 20 г
– Вода – 1,5 л

Помещаем ингредиенты на пергамент в глубокую форму и запекаем 3 часа при 150 градусах. В течение этого времени периодически поливаем (обливаем) «соком» из формы.

На одну порцию оливье:
– Готовая тушёнка, которую
мы приготовили ранее – 50 г
– Яйцо варёное куриное – 1/2 штуки
– Картофель отварной – 40 г
– Морковь отварная – 30 г
– Огурцы свежие – 21 г
– Корнишоны маринованные – 30 г
– Соль и перец по вкусу

Для воздушной и нежной заправки смешиваем майонез (приблизительно 30 г на порцию с рассолом от огурцов и хреном по вкусу. Консистенция должна быть жидкой и нежной. Получившийся соус пропускаем через сифон. Получается лёгкая, воздушная и минеральная текстура. Если сифона нет, то можно чуть взбить миксером или вовсе оставить как есть.

 

Денис Гарматовский, шеф-повар («Мадам Буше»)

– Наш салат оливье сделан по старинному французскому рецепту. Вдохновением для него послужили любовь к этой чудесной стране и выдающимся шеф-поварам – Полю Бокюзу, Франсуа Ла Варену, Франсуа Вателю и Вивьен Лебекк. В состав фирменного оливье входят отварной картофель и морковь, свежий огурец, утка, приготовленная методом су-вид с пряными специями. Всё это замешивается с необычным гастрономическим соусом на основе сметаны с добавлением домашнего майонеза, сока свежевыжатого мандарина, соевого соуса, соли и перца.
Для оформления блюда используем красную икру, перепелиное яйцо, свежий зелёный горошек, раковые шейки, микрозелень и поливаем всё зелёным маслом. Сочетание всех ингредиентов даёт невероятное ощущение праздника и уюта в семье.

Вячеслав Вьюник, шеф-повар (Oblaka)

– Так как у Калининграда есть особенные вкусы и свои тенденции, я решил сделать свой оливье непохожим на тот, что едят в центральной России, приготовил оливье с угрём и копчёным сомом. Из основного продукта у нас используется копчёный угорь, который является визитной карточной Калининградской области. Текстуру некоторых продуктов я решил поменять. Морковь использовал запечённую и затем замороженную для того, чтобы её было проще натирать. Картофель в виде пая – для того, чтобы придать больше хруста и ярких ощущений. Игра во рту, как говорится!

Ингредиенты на одну порцию:

Картофель – 15 г
Морковь – 30 г
Огурец свежий – 40 г
Угорь копчённый – 40 г
Яйцо – 50 г
Горошек зелёный,
микрозелень – 10 г
Соус – 30 г

Для соуса смешать:
Майонез – 300 г
Чеснок – 6 г
Соевый соус – 15 г
Рыбный соус – 5 г
Горчица зернистая – 10 г

Изображённые напитки являются безалкогольными

Алексей Алеев
Фотографии предоставлены спикерами

 

Стамбул стал перекладным пунктом для большинства путешествий и путешественников, но он достоин отдельных страниц в истории впечатлений любопытного человека, склонного к перемене мест

Для погружённости в многогранный и разноцветный Стамбул, познания его особенностей требуется очень много времени. Потому хотя бы, что город занимает огромную территорию – больше пяти тысяч квадратных километров по обеим сторонам Босфора, а его население превышает 15 миллионов человек. Поэтому хочу поделиться несколькими пунктами для остановки на перевод дыхания, если вы приехали ненадолго и хотели бы посмотреть что-то, не избитое полчищами туристов. Вроде прекрасной улицы Истикляль, где невозможно протолкнуться от рассвета до заката.

 

Истанбул модерн

Начнём с того, что в Стамбуле белому человеку жарко. А где лучше провести время с полудня до отступления жары ранним вечером, как не в музее? В Стамбуле совершенно замечательные музеи современного искусства. Их много – от галерей до многочисленных лавок, иногда довольно больших, с произведениями художников всех мастей и жанров. Это обстоятельство стало одним из главных моих открытий Стамбула. Просто столица европейского contemporary art! О чём я, к стыду своему, раньше не знала. Хотя раз в два года здесь проходит биеннале, не уступающая венецианскому, просто пиар хуже.

На берегу Босфора в престижном районе Бейоглу, где часто происходит действие романов нобелевского лауреата по литературе, самого известного турецкого писателя Орхана Памука, построили новёхонький стамбульский «Тейт» – музей современного искусства «Истанбул модерн». Это прекрасно сконструированное здание с просторными выставочными залами, крутой экспозицией, представленной, в том числе, работами знаменитых турецких художников, например,Бурхана Доганчая или Инджи Эвинер (не стану делать вид знатока: я тоже узнала о них после посещения музея, но, поверьте, они стоят знания своих имён). Экспозиция многожанровая – от живописи до инсталляций и перформансов – и, как всякое самовыражение языком искусства, невероятно увлекательная. Не знаю, кому как, но мне музеи contemporary art всегда доставляют огромное удовольствие и улучшают настроение – и тем ещё, что поднимая трудные темы, говорят ярко и образно, сатирическими метафорами.

Кроме прочего, на верхнем этаже «модерна» расположен очень приличный ресторан европейской кухни, где я попробовала лучшее исполнение лосося на гриле под белое турецкое вино.

 

Музей Пера и Джихангир

Другой дневной маршрут можно начать с музея Пера в одноимённом районе, он тоже интересный. И в отличие от «модерна» совсем невелик. Его посещение вполне может предварять прогулку на главную площадь Стамбула Таксим и торгово-ресторанную улицу Истикляль – они рядом.

В музее несколько этажей, там проходят передвижные экспозиции. Я застала две довольно любопытные выставки фотографий и выставку предметного ориентализма. Постоянная экспозиция состоит из портретной живописи в стиле турецкого барокко и работ знаменитого в Турции художника Османа Хамди-бея. Это жанровые произведения в классическом стиле – чудесные портреты и кажущийся знакомым «Дрессировщик черепах».

Музей Пера перестроен из отеля «Бристоль» в 2005 году, здание само по себе приметное, имеющее милый буфет на первом этаже и музейную сувенирную лавочку.

Так вот, если вы всё-таки свернёте с туристической тропы чуть в сторону и пойдёте в сторону богемного Джихангира (считается, что именно здесь живут художники, артисты, интеллектуальная элита) вам откроются настоящие сокровища Стамбула. Узкие улицы, застроенные вполне европейскими многоквартирными домами – похожие кварталы встречались и в Париже, и в Риме – покажут вам лавки, галереи, антикварные магазины, заваленные просто невероятной красотой от мебели до декора и огромных китайских ваз. Закутки старьёвщиков с винтажной одеждой в чемоданах, дворики с фонтанами, мастерские всякого рукоделья, скорняков, починяльщиков примусов и старой мебели, множество граффити etc. Бродить, заходить, заглядывать в окна, рассматривать, трогать, иногда торговаться из интереса можно до бесконечности. Но в конце концов присесть на маленькой террасе почти незаметного с улицы ресторанчика Cuma, съесть фантастическую «Павлову», после чего узнать, что этот пойнт указан в справочнике Мишлен, окончательно удивиться и вызвать такси. Потому как другим способом выбраться вряд ли получится, да и ноги остались на ходу где-то часа два назад.

Сарыер, «Борусан контемпорари»

Особый кайф в Стамбуле – переплывать Босфор на судах-трамвайчиках. Из Европы в Азию, как тут называют части города, разделённые проливом, и обратно. Виды на город, открывающиеся с воды, заслуживают поэмы и захватывают дух.
Один из районов в европейской части на севере Стамбула называется Сарыер, там много достопримечательностей, древних крепостей, ландшафтных парков и прекрасных вилл, расположенных прямо на берегу Босфора. В одном из таких красивых исторических зданий находится офис турецкого холдинга «Борусан», занимающегося продажей металла и благотворительной деятельностью в области искусства.

Казалось бы, что там интересного для путешественника? Фокус в том, что по выходным дням, когда сотрудники оставляют пустыми рабочие столы – настолько пустыми, что я не заметила даже кофейной чашки, случайно забытой у монитора, – офис превращается в музей современного искусства и открывается для посетителей. «Корпоративная коллекция» – так называют подобные собрания. Очень занятно, поднимаясь с этажа на этаж, оказаться в итоге в кабинете главы холдинга, где вместе с живописными работами на стенах можно увидеть навороченную стереосистему с набором пластинок и дисков, которой явно пользуются, личные фотографии, ковры, диваны с подушками. Чувствуешь себя немного вуайеристом в этот момент, а коллекция открывается ещё и с такой, чисто утилитарной стороны – становится украшением рабочего пространства и будто бы делает работу здесь более важной.

На самом верху смотровая площадка с видом на большой мост через Босфор, работают кафе и магазин сувениров, как в настоящем музее. Уж точно не ожидаешь такой открытости от турецкой корпорации.

 

Принцевы острова

Даже имея всего пару дней в Стамбуле, стоит сгонять на Принцевы острова. До большинства из них час пути по воде, суда от многочисленных пристаней Стамбула в сезон ходят довольно часто.

Здесь много оборудованных пляжей, на набережной работают разнообразные ресторанчики с преобладанием рыбного меню.

Но самое большое удовольствие получаешь от прогулок, хотя острова холмистые: идешь то в горку, часто – в крутую горку, то катишься вниз. На островах расположены загородные виллы, многие из них отреставрированы и превращены в апартаменты или небольшие отели. Рассматривать и фотографироваться на фоне деревянных домов, замысловато украшенных резьбой и балкончиками, очень приятно. А воздух! Чистая Паланга или Нида. Сосновые парки, песок, усыпанный хвоей. Меня поймут калининградцы, скучающие по родной Прибалтике в районе Куршской косы. Кто бы мог подумать, что «коса» может оказаться островом в море на фоне стамбульских высоток.

Бебек, Арнавуткёй

Принято считать, что значительная часть достопримечательностей Стамбула расположена в европейской части города. Но и азиатская полна чудесных местечек, знаменитых, красивых и туристических (одно из достоинств стамбульской Азии как раз в том и состоит, что туристические тропы протоптаны, но не слишком многолюдны).

Например, летняя султанская резиденция Бейлербейи построена в позднебарочном стиле во второй половине XIX века. На берегу пролива раскинулся парк, в пруду плавают золотые рыбки, их караулит вездесущий стамбульский кот. Мраморная набережная у границы парка тянет задержаться в её прохладе на чугунных белых скамейках. Но дальше тянется квартал уютных ресторанчиков, рыбацких причалов, сувенирных магазинчиков. Отсюда можно уплыть или уехать на такси в другие живописные районы Стамбула, например, в Бебек.

Бебек и Арнавуткёй связаны между собой набережной, это места для прогулок, посещения мишленовских ресторанов, модных магазинов (в одном из таких «парижских бутиков» герой самого известного романа Орхана Памука «Музей Невинности» купил поддельную сумку невесте и встретил свою любовь по имени Фесун), салонов Феррари и Мазератти, яхтенных марин. Места для ничегонеделания, для жизни медленной и удовлетворённой. К тому же без бешеного стамбульского трафика (когда, поднявшись по всем горкам и узким улочкам, таксист выехал, наконец, на широкий проспект, он буквально воздал хвалу Аллаху и вытер пот со лба). Находясь в огромном, шумном, часто бестолковом городе, ты будто бы оказываешься в его лаундж-зоне, где есть единственное занятие – глазеть по сторонам, рассматривать сидящих в кафе людей, следить взглядом за альбатросами, судами и судёнышками, без устали снующими по небу и воде Босфора.

И это только малая часть Стамбула, такого разного, сложного и притягательного. Ещё много открытий таится в древнем и одновременно очень современном городе, перемешавшем и втянувшем в себя разные культуры, народы и уклады. Опять ставшим пристанищем новых кочевников во времена перемен.

Erid: LdtCKaoA9

Какими были тренды спроса и предложений на рынке жилья в 2023 году? Кто и где приобретает недвижимость в Калининграде? Что думают покупатели о качестве возводимого жилья? Эти и другие вопросы обсудили застройщики, представители риэлторских агентств и банков в ходе круглого стола, организованного «королевскими воротами» и РБК Калининград

Встреча состоялась 21 декабря и носила заголовок «Итоги года на рынке нового жилья Калининградской области в 2023 году». Её участниками стали директор «ССК Калининград» Артём Шабанов, заместитель руководителя областного Управления Росреестра Максим Кузнецов, управляющий Калининградским отделением ПАО «Сбербанк» Андрей Свердлов. Застройщиков также представил генеральный директор проекта «Гурьевская слобода» Максим Ченгаев, а от агентств недвижимости выступили руководитель ART ESTATE Оксана Шапошникова, генеральный директор Century21 Expert Сергей Черешнев, а также эксперт по новостройкам Century21 Expert Инна Каменская. Вёл встречу директор по рекламе медиагруппы «Западная пресса» Иван Власов.

Иван Власов: Мы встречались пару месяцев назад, подводили итоги летнего сезона. Сегодня хочется поговорить про год в целом. Начать хотелось бы с данных от правительства Калининградской области. Общий совокупный объём ввода жилья на территории Калининградской области в период с 2020 по 2022 год составил 3 753,4 тыс. кв. м, максимальный объём ввода зафиксирован в 2022 году и составил 1 318,5 тыс. кв. м. Это исторический максимум для региона. По итогам 11 месяцев текущего года введено в эксплуатацию 1,067 млн кв. м жилья, что составило 92% к аналогичному периоду 2022 года. Из них многоквартирных домов – 540 тыс. кв. м, индивидуальных жилых домов – 527 тыс. кв. м. По итогам 2023 года ожидается ввод жилья в эксплуатацию в объёме 1,16 млн кв. м, или 101% от плана. Я хочу попросить прокомментировать эти цифры директора «ССК Калининград» Артёма Шабанова как, с одной стороны, нового участника рынка, а с другой представителя компании, которая собирается занять довольно большой сегмент на рынке.

Артём Шабанов: Наша компания в этом году зашла в регион и запустила строительство большого микрорайона. Мы видим, что есть спрос, есть динамика, есть интерес к первичному рынку, к новостройкам. Думаю, что в ближайшие годы строительные компании будут усиливать свои направления маркетинга и привлекать всё больше клиентов в регион. У нас, помимо Калининградской области, есть ещё ряд положительных результатов, связанных с этим годом. Мы зашли ещё в два города России – Анапу и Майкоп. 20 сентября мы открыли продажи здесь, в ЖК «Включи»*. Мы видим спрос по всей России. Динамика очень высокая, и Калининградская область ничем не уступает по проценту соотношения объёмов стройки и объёмов спроса. Мы видим, что есть куда стремиться и куда развиваться.

Иван Власов: Хочу также попросить Максима Кузнецова из Росреестра прокомментировать цифры, предоставленные Минстроем. Как видит их Росреестр, совпадают ли они с вашими данными? Чему мы радуемся в этом году и чего ждём от следующего?

Максим Кузнецов: Могу предоставить те данные, которые имеются в ведении Управления Росреестра по Калининградской области. Преж­де чем огласить цифры по динамике тех или иных видов учёта регистрационных действий, надо отметить, что цифры – это не только количество поступивших сделок, но это ещё и сроки проведения государственной регистрации. Весь 2023 год наша деятельность была направлена на снижение этих сроков. Все присутствующие здесь – профессионалы, с законом о регистрации знакомы и знают, что прописанные в нём сроки довольно длительные – доходят до 10 рабочих дней. В настоящее время Управлением Росреестра сроки по рассмотрению поступающих заявок, будь то сделки или кадастровый учёт, не превышают трёх рабочих дней. Мы поддерживаем тенденцию ухода в электронные учёт и регистрацию, что позволит держать срок на уровне одного-двух рабочих дней. При этом подача документов занимает минимум времени. Регистрацию мы чаще всего проводим в течение дня. Для рынка недвижимости также важно количество отрицательных решений – приостановка рассмотрения в связи с подачей некачественного пакета документов. На начало года эта цифра по некоторым категориям составляла до 20%. К концу года она составляет уже не более 2%. Мы провели большую работу в этом плане.

Иван Власов: Андрей [Свердлов], хочу попросить вас прокомментировать ситуацию с ипотекой. Говорят, что, с одной стороны, произошло значительное падение, а с другой – наблюдается значительный рост регистраций в электронном виде. И в целом, как вы оцениваете ипотеку в 2023 году и чего ожидаете в следующем?

Андрей Свердлов: У нас тенденция крайне положительная. В Сбере мы наблюдаем значительный рост спроса на ипотечное кредитование. По сравнению с прошлым годом, количество выданных в Сбербанке ипотек выросло более чем в два раза. Если судить по нам, на данный момент мы выдали 8 300 ипотек на 26 млрд рублей. За прошлый год их было 4 200. Судя по тому, что происходит в наших офисах сейчас, до конца года мы выдадим ещё где-то 700 ипотек. Но мы смотрим на рынок с двух сторон, ведь ещё занимаемся рассмотрением проектного финансирования застройщиков. В этом году темпы получения проектного финансирования существенно больше, чем в прошлом году, а тот объём заявок, которые сейчас находятся на рассмотрении и которые мы готовы принять в перспективе на три года колоссален. Сумму не буду называть, скажу лишь, что это более 1 млн квадратных метров. Так что рынок не проседает, а растёт.

Максим Кузнецов: Я согласен с Андреем, что как такового снижения не наблюдается. На государственных регистраторах снижения нагрузки не чувствуется. Общее количество регистрационных действий из года в год либо растёт, либо остаётся плюс-минус на прежнем уровне. В 2022 году объём несколько снизился, но в 2023-м прослеживается безусловная тенденция к его увеличению.

Иван Власов: Хочу дать слово Максиму Ченгаеву. Приятно удивили цифры, которые Минстрой заявляет по индивидуальному жилому строительству. В Калининградской области по итогам года строится его примерно столько же, сколько многоквартирных домов. О чём это вам говорит и как вы – один из крупнейших застройщиков в этой сфере – видите это с точки зрения потребительских трендов?

Максим Ченгаев: Для нас был достаточно тяжёлым прошлый год, хотя с точки зрения нашего посёлка [«Гурьевская слобода»], мы не снижали темпов строительства. Хотя у нас значительно просела покупательская способность. Мы строили дома в различных сегментах: от 100 до 220 кв. метров. И в прошлом году мы немного просели по продажам. С мая 2023 года ситуация у нас кардинальным образом изменилась и продажа домов значительно возросла. Мы добавили ещё одну линейку домов площадью 90 кв. метров, которая очень хорошо подходит под различного рода банковские продукты. Они у нас раскупаются как горячие пирожки. Банки также стали реагировать на рынок ИЖД – развиваются эскроу-счета, другие ипотечные продукты. Применительно к нашей ситуации и к индивидуальному жилищному строительству лидерами выступают три банка: Сбербанк, «Дом.рф» (АО «Банк ДОМ.РФ») и Россельхозбанк (АО «Российский сельскохозяйственный банк»). Причём последний поднял сельскую ипотеку с трёх до шести миллионов также с возможностью брать её на каждого члена семьи. Муж и жена могут купить дом не за шесть, а за 12 миллионов – а это жильё совсем другой категории. Ударило, но не критично то, что существенно увеличился первоначальный взнос. Что касается нас, то в этом году мы построили более 50 домов, в следующем построим 80-100. И первый этап нашего посёлка, который в общей сложности будет насчитывать около 450 домов, мы закончим.

Андрей Свердлов: Пару слов добавлю по ИЖС. Оно действительно пользуется большим спросом: с середины года на индивидуальное жилое строительство мы выдаём порядка 150 ипотек в месяц. Кроме того, на следующий год планируются разработки и дополнительное стимулирование в виде проектного финансирования для застройщиков ИЖС, плюс субсидирование процентных ставок. Думаю, проект появится в январе 2024 года и будет достаточно интересным. ИЖС – это новый виток развития жилищного строительства и он достаточно перспективный. Что касается сельской ипотеки, то её выдают все аккредитованные банки, но у нас в Сбербанке лимит заканчивается очень и очень быстро.

Иван Власов: Очень важным мне кажется поднять тему создания сообществ, учитывая географическую отрезанность Калининградской области от России. Поэтому прежде чем передать слово нашим риэлторам, хочу поздравить их с профессиональным праздником, который прошёл 16 декабря. А также знаю, что коллеги из ССК в честь праздника проводили мероприятие для риэлторов, как раз помогая созданию профессионального сообщества, росту рынка и его развития. Артём [Шабанов], хочу вас попросить рассказать об этом мероприятии. Почему считаете важным заниматься развитием профессионального сообщества?

Артём Шабанов: Мы провели 17 декабря качественное и интересное мероприятие «Включись в лидеры» с большим количеством участников – на него были приглашены более 200 агентов из города и области. Мы видим особую роль агентов и компаний-агентств в работе с застройщиками. Рынок живёт и активно развивается, когда есть профессиональные люди, умеющие его преподносить и создавать новое качество жизни для людей, принимающих решение выбрать для себя новое жильё. На этом мероприятии мы, в частности, приводили новые данные по поводу коммуникаций, которые мы подводим к нашему микрорайону – это электроэнергия и водоснабжение. Мы тянем их более, чем за четыре километра от нашего строящегося жилого комплекса «Включи». Всё это выполняем за свой счёт для того, чтобы не зависеть от районных сетей. Также поднимали важность социального аспекта в строительстве районов. В 2024 году мы ставим себе приоритетной задачей приобретение земельных участков под строительство детского сада и школы. Наш микрорайон рассчитан почти на 12 000 жителей и нам важно, чтобы они понимали, что будут жить в комфорте. На мероприятии получили хорошую обратную связь от профессионалов строительного рынка. Поэтому очень важно, чтобы все участники могли ею делиться: работа риэлторов довольно непростая и хочется, чтобы по достоинству ценилась строительными компаниями.

Иван Власов: Никого не хочу обидеть, но мне кажется, что из всех присутствующих ближе всего к людям риэлторы. Они работают с покупателями, знают их боли, радости и страхи. Этими знаниями хочу попросить с нами поделиться. Что было востребовано в 2023 году, соответствуют ли предложения на рынке запросам?

Оксана Шапошникова: Я возьмусь рассказать о вторичном жилье. 2022 год был достаточно сложным для всех, и это отрази­лось на вторичном рынке. В 2023 году появилось очень много приезжих, среди них много русских немцев. Также в фокусе молодые семьи. Что касается стоимости, то она на вторичном рынке ниже, чем у новостроек, поэтому во многом играло роль то, что, купив жильё в ипотеку, люди хотели сразу же заселиться в квартиру с ремонтом и мебелью. Поэтому выбирали «вторичку».

Иван Власов: Оксана, расскажите о соотношении местных и приезжих среди ваших клиентов.

Оксана Шапошникова: У меня 50 на 50. Я вижу, что стало меньше приезжающих с Севера и Дальнего Востока. Слухи о том, что в Калининград стали бояться приезжать, продолжают мешать.

Андрей Свердлов: Мы ведём статистику через ипотеку: в 2022 году доля ипотечных кредитов, взятых клиентами, незарегистрированными в Калининградской области, составляла 43%, в этом году мы видим снижение – 33%. И мы не можем дать этому чёткое объяснение: ведь живут в Калининградской области и просто не зарегистрированные, имеющие прописку в других городах.  Сложно оценить. Тем не менее тренд идёт на рост местного населения, приобретающего квартиры в ипотеку.

Максим Ченгаев: У нас такая же тенденция: 50 на 50. Половину жилья покупают иногородние, из них 20% – это как раз русские немцы и 30% из большой России. Очень хорошо покупали дома приезжающие с Севера, Востока и центральной части России.

Артём Шабанов: Всё зависит от участников рынка и их позиции. Наше мероприятие «Включись в лидеры» состояло из трёх событий – «Дня риэлтора», подведения промежуточных итогов и дня рождения компании – ССК исполнилось 11 лет. В рамках этого и других мероприятий, которые проходили в Краснодаре, Ростове, Майкопе и Анапе, мы проводили рекламные кампании по продвижению Калининградской области. Очень надеемся, что скоро откроют Краснодарский аэропорт, откуда сюда полетят самолёты с южанами, которые будут покупать тут жильё и по-другому взглянут на область. Будем привлекать самых «прогретых» клиентов.

Иван Власов: Интересно также поговорить о первичном рынке. Хочу поинтересоваться у агентства Century21 Expert, какие цифры видите вы?

Сергей Черешнев: Хочу для начала поблагодарить ССК в лице Артёма Шабанова. Это уникальная корпорация, которая провела несколько важных мероприятий. Конференция «Движение» запомнилось всем: агенты по недвижимости до сих пор вспоминают, как это было классно. Мы только начали работать с ССК, у нас недавно была первая сделка, но мы планируем развернуться в полный рост. Все возможности ССК предоставляет – я имею в виду уникальные условия для агентств с самым высоким вознаграждением. Хотел бы также отметить взаимодействие со Сбербанком. По сравнению с предыдущим годом мы сработали примерно в два раза лучше: у нас было 43 выдачи через Сбербанк, сейчас порядка 74. Наша компания Century21 Expert по новостройкам выросла в два раза: в 2022 году у нас было 153 сделки, сейчас 307. По выдаче ипотек мы тоже выросли почти в два раза. Если в 2022 году доля первичного и вторичного жилья составляла 50 на 50, то в 2023 году сильный перевес идёт в сторону новостроек – 126 сделок на 50 по вторичному жилью. Сыграли свою роль ставки. На их фоне сравнялась стоимость квадратных метров первичного и вторичного жилья.

Иван Власов: А что интересует, зачем едут в Калининград?

Инна Каменская: Запросы очень разные, в зависимости от возраста. Кто-то хочет природу, кто-то говорит, что им необходима школа.

Иван Власов: Я просто знаю, что застройщики заморачиваются насчёт социальной среды и пытаютcя создавать инфраструктуру, работают над доступностью.

Инна Каменская: Это касается лучших застройщиков. Если бы все так заморачивались, то их квадратные метры продавались бы лучше.

Максим Ченгаев: Клиент становится всё более избирательным. Мы вот строим не только индивидуальные жилые дома, но и многоквартирные. Конкуренция большая, рынок очень подвижный и к строительству приходится подходить изобретательно. Мы строим три пятиэтажных дома в Балтийске, уже защитили этот проект как экодома с электрозаправками, в них будут лифты. Строим также четырёх­этажные дома, но и там в каждом предусматриваем большие входные группы, качественные лифты, детские площадки, много парковочных мест. Сейчас все застройщики будут между собой активно конкурировать, особенно с приходом таких больших компаний, как ССК. Я ездил в Краснодар, смотрел, как они строят, – грамотно, масштабно, большими кварталами. Всем застройщикам надо делиться опытом. Люди покупают среду обитания: нужно взаимодействовать с урбанистами, прорабатывать комплексы. На небольших пространствах можно выстраивать интересные вещи.

Оксана Шапошникова: Пользуясь случаем, хочу также выразить благодарность Артёму Алексеевичу [Шабанову] за то, что появились в нашем регионе. Нам не хватало здесь партнёрского отношения, чтобы мы были командой. Когда мы приходим с клиентом в отдел продаж, то чувствуем себя с застройщиком одним целым. У нас одна цель – чтобы наш клиент был доволен. Я не проводила сделки так технологично, как с ССК. За три месяца продаж мы осуществили восемь сделок, и это единственный застройщик, который может так быстро их проводить. Мы сами жители Гурьевска, верим в этот комплекс и полюбили его.

Артём Шабанов: Спасибо, что поверили и увидели наш потенциал. У нас целая академия работает на то, чтобы образовывать сотрудников с точки зрения партнёрского отношения к агентам недвижимости. По поводу благоустройства комплекса «Включи»: это безбарьерная среда, дворы без автомашин, два лифта в каждом подъезде, большое количество планировочных решений, позволяющих выбрать множество вариантов расположения. Это коммерция на первых этажах домов, можно не ездить в Калининград за покупками и услугами. Это всё влияет на качество жизни. Конечно, сейчас сложно представить, но я всем говорю: зайдите на сайт и посмотрите на 1,5 млн квадратных метров, которые мы уже сдали. Посмотрите на десять детских садов и пять школ, которые мы строим.

Иван Власов: Предлагаю подводить итоги встречи и 2023 года. Приглашаю каждого высказаться и ответить на три вопроса. Первый: какое событие на рынке вы можете отметить как позитивное, второй: что рынку помешало развиваться. Ну и поделиться планами.

Артём Шабанов: Самое положительное – мы приступили к работе. В 2021 году запустили процесс приобретения участков, собирали документы, в этом году стартовали. Что помешало? Я считаю, что мешает только одно: не совсем верные убеждения. Рынок динамичен, главное – искать преимущества. Мы движемся к улучшению качества работы, нашего мышления и продуктов. Ну и необходимо выделять активных людей.

Оксана Шапошникова: Год был очень продуктивный. Очень понравилось, что у нас было много форумов: мы стали ближе, стали знакомиться с другими агентами, стали дружить, много совместных сделок.

Максим Ченгаев: В следующем году всё будет только лучше.

Максим Кузнецов: К чему нужно стремиться? К популяризации электронных услуг Росреестра и их массовому использованию прежде всего профессиональными участниками рынка недвижимости. Также не могу не отметить, что для нас важен результат в виде 0% необоснованных решений о приостановлении.

Инна Каменская: Много новых застройщиков появилось на рынке Калининграда. Это создаёт конкуренцию, возникает много предложений, раньше редко встречавшихся: эксплуатируемые крыши, подземные паркинги, зоны отдыха, выгула собак. Вроде бы мелочи, но застройщики продумывают, чем бы им отличиться. С застройщиками мы выходим на партнёрские отношения, рынок вообще стал культурный.

Сергей Черешнев: Год был интересный, но мы показали кратный рост в «первичке», во «вторичке» были промахи, но мы планируем их исправить в 2024 году. Хотим подобраться к первому месту среди агентств недвижимости, активно наращиваем отдел продаж.

Андрей Свердлов: Рынок есть и будет расти. Сейчас Сбербанк имеет 4 000 одобренных заявок на сумму около 13 млрд рублей. Это ваши клиенты, которые сейчас находятся в активном поиске. По прогнозам, всё будет хорошо, как со стороны застройщиков, так и со стороны риелторов, покупателей. А наша задача – быть ещё более невидимыми в этой структуре сделок, потому что мы не строим и не продаём. Только немного помогаем финансово.

Алексей Алеев

Фотографии Александра Подгорчука

* Застройщик – ООО СЗ ССК КАЛИНИНГРАД, с проектной декларацией можно ознакомиться на сайте наш.дом.рф. 
Реклама. ООО СЗ «ССК КАЛИНИНГРАД», ИНН 3906412009