Архив автора: Кит Стрекачинский

Терапевтический эффект

Повестка дня

Директор Третьяковской галереи Зельфира Трегулова, министр культуры России Ольга Любимова и губернатор Антон Алиханов рассматривают макет будущего филиала Третьяковки на Острове в Калининграде

В конце февраля в Светлогорске три дня работал Второй Международный Балтийский культурный форум16+

     Делегатов встречала охрана и проход через рамку металлоискателя — к чему, впрочем, все привыкли, — на стойках регистрации выдавали бейджи на ленточках и сумки, сшитые из старых афиш «Янтарь-холла». Сначала подумала: креативно. Потом коллеги рассказали, что идея перешивать старые афиши принадлежит московскому музею современного искусства «Гараж». Ну и ладно, прикольные сумки.
     Открывая пленарное заседание, калининградский министр культуры и туризма Андрей Ермак сообщил, что по традиции на форуме предполагается неформальное общение без галстуков. На что весь президиум во главе с Антоном Алихановым послушно под аплодисменты снял галстуки.
     Собравшиеся познакомились с новым министром культуры России Ольгой Любимовой. Собираясь закладывать камень на строительстве филиалов Большого театра и Третьяковской галереи на острове Октябрьском буквально через пару часов, Любимова сообщила, что главную задачу создания культурного кластера в Калининграде видит не в возведении зданий, а в наполнении их содержанием, нужном людям. По поводу Балтийского форума министр выразилась однозначно: ей видится, что он имеет «терапевтический эффект». Публике в лице музейщиков, руководителей и педагогов школ искусств, музыкальных школ, театров, филармонии и прочих калининградских очагов культуры и креативных индустрий сразу полегчало.
     Губернатор Алиханов рассказал министру Любимовой об успехах в деле продвижения культуры в глубинку Калининградской области — строительстве и ремонте Домов культуры, кинотеатров, библиотек. Показал хорошо известный ролик о музейном квартале, охватывающем территорию, не ограниченную островом. И сравнил создаваемую там инфраструктуру с «приземлением в центре Калининграда инопланетного корабля». В шутке видится большая доля шутки — найти преподавателей для высших учебных заведений, артистов для труппы, постоянную коллекцию музея и обслуживающий её персонал будет не проще, чем каких-нибудь переселенцев с Марса на Землю (в переводе — из Москвы и Санкт-Петербурга в Калининград). Система рибейтов, как ещё одна заслуга Калининградской области перед отечественной культурой, пересматривается, сообщил губернатор, бюджетное финансирование кинопроизводителям увеличивается — сейчас 20 процентов производственных затрат — при определённых условиях, например, премьерных показов в Калининграде. Таким образом, рибейты могут достигнуть цифры в миллиард рублей в ближайшем будущем.
     Сергей Сельянов, возглавляющий Российскую ассоциацию кинопродюсеров, по традиции польстил Калининграду, где он председательствует в жюри кинофестиваля "Короче«16+. Мол, у него складывается впечатление, что культурная столица из Санкт-Петербурга уже переехала в Калининград из-за «движухи», всё время здесь происходящей. Заявил, что бюджет на культуру должен быть равен бюджету на оборону, но не дотягивает и до двух процентов. Что в силу территориальной ограниченности нам труднее перемещать сталь, цемент и другие материальные продукты с территории Калининградской области, а креативные и цифровые продукты — проще простого. Чем и надо заниматься — создавать контент. «Кто владеет контентом, тот владеет миром», — переиначил известную фразу продюсер Сельянов.
     Вскоре президиум форума, к коему присоединились директор Большого театра Владимир Урин и директор Третьяковской галереи Зельфира Трегулова, под дождём и ветром отправился закладывать камни под филиалы своих учреждений на калининградском Острове. В «Янтарь-холле» тем временем продолжались культурные терапевтические процедуры.

Повестка дня

***
     Из содержания панельной дискуссии, посвящённой образованию и науке в сфере культуры и искусства, я записала несколько тезисов.
     В заведениях дополнительного образования в области искусства по всей России учится 1 700 000 человек. Получают среднее специальное образование 76 000. Высшее образование (консерватории, академии) — 62 200 человек. Эти данные привела директор департамента науки и образования Минкульта РФ Наталия Золотарёва. И честно сказать, цифры не поражают воображение. При этом не в открытую, но довольно ясно давалось понять, что былых конкурсов в музыкальные и театральные образовательные институции, как школьные, так средние и высшие, — не берём, наверное, только актёрские факультеты — давно не наблюдается. Одна из причин — демографическая яма. При этом через три-четыре года у нас, в не самом простом с точки зрения логистики городе, открываются филиалы высших сценических, музыкальных, хореографических учебных заведений.
     Озабоченность наличием преподавательских кадров высказывали практически все выступавшие, включая Ольгу Любимову и Наталию Золотарёву. Можно представить, что кадры найдутся, не в столицах, так в отдалённых губерниях, — но очевидный вопрос состоит ещё и в том, найдутся ли ученики в достаточном количестве. Потому что какой-никакой отбор по способностям и возможностям всё же придется делать. Ведь не каждый ребенок Евгений Кисин и даже, прости господи, не Анастасия Волочкова.
     Наталия Золотарёва, кстати, заявила, что Министерство культуры начинает масштабное исследование потребностей в кадрах работников культуры и искусства в четырёх регионах, где осуществляются проекты культурных кластеров, подобных нашему, — кроме Калининграда, это ещё Кемерово, Владивосток и Севастополь.
     Исследование проводится на вырост, то есть, имея в виду потенциальную потребность территорий в арфистках, балетных танцовщиках и солистах хора. Другими словами, какой рынок вакансий сложится для тех, кто закончит обучение в провинциальных филиалах, где найдётся работа. И найдётся ли вообще. Хорошо, что хоть сейчас подобное исследование затеяли провести.
     Понятно, что играть в создание культурного кластера президент и правительство собираются вдолгую. Поэтому уже сейчас, имея в виду и демографические проблемы, создаётся Школа креативных индустрий для подростков. Этакий прототип будущего Балтийского театрального института, филиала РГИСИ — Российского государственного института сценических искусств (больше известного в прошлом как ЛГИТМиК, ленинградский ГИТИС и ВГИК одновременно. — Авт.). Презентацию школы на форуме провели её уже действующие руководители — Юлия Алейникова и Иван Клиндухов. В школе планируется создание нескольких студий — звукорежиссуры, видеопроизводства, анимации, сценографии и светотехники, дизайна. Юлия Алейникова говорит, что техническая база для обучения детей не имеет аналогов и щедро профинансирована, а возможности школы могут быть использованы в существующей креативной индустрии, в коллаборации с работающими медиа и другими творческими структурами. По идее, дальше эти профориентированные дети должны стать студентами вузовских филиалов на Острове.
     По части этих филиалов тоже появилась ясность.
     По крайней мере, филиалы каких именно высших ученых заведений у нас появятся. Это уже упомянутый РГИСИ. Его представила ректор, профессор Наталья Пахомова. Она гордится своими учениками и среди них действительно выдающиеся имена — от режиссёра Льва Додина до актёра Данилы Козловского. Выращивать кадры по хореографическим специальностям, вероятно, будет всё же не питерская балетная академия имени Вагановой, а филиал Московской государственной академии хореографии. Уже действующую от её имени детскую балетную школу в Калининграде представила ректор, народная артистка РФ Марина Леонова.
     К сожалению, на форуме не появилось больше подробностей ни о филиале Большого театра, ни о филиале Третьяковской галереи. По поводу последней в кулуарах раздавались голоса о том, что обещанная дружба на общей коммунальной кухне с местными музейщиками, скорее всего, перерастёт в жёсткую конкуренцию. Что, кстати, совсем не удивляет. У наших есть три-четыре года на подготовку.

***
     Отдельная большая секция форума была посвящена креативным индустриям.
     Что это такое вообще, кроме модного словосочетания.
     Термин объединяет сферы, где народ занимается любой творческой и интеллектуальной деятельностью, продуктом её являются объекты интеллектуальной собственности. 2021 год объявлен ООН годом креативной экономики. Это будущее, в котором искусственный интеллект заменит людей на большинстве рабочих мест в нынешнем понимании, человечеству не останется другого применения способностей, кроме как в отраслях, так или иначе связанных с идеями и их воплощением на любом уровне — от народных промыслов до синтетического театра и IT-технологий. Как сказал исполнительный директор комитета РСПП по интеллектуальной собственности и креативным индустриям Игорь Намаконов: «Будущее уже наступило, но пока недостаточно распространено [знание о нём в Российской Федерации]».
     С конкретными примерами создания креативного кластера выступила министр культуры Татарстана Ирада Аюрова, продемонстрировав туфли и сумку с национальным орнаментом — красивые — и презентовав работу татарских компаний — от издательских домов, выпускающих книги на татарском языке, до продюсерских центров с огромным количеством фестивалей и инклюзивного театра. Поддерживает ли республиканский бюджет представителей креативных индустрий? Да, поддерживает, выделяя гранты под конкретные проекты. Ручное управление в Татарстане, как известно, работает эффективно.
     По итогам форума нельзя не согласиться с министром культуры Ольгой Любимовой. Все мантры прочитаны, терапевтический эффект достигнут — всё будет хорошо.

Любовь Антонова
 Фотографии Александра Подгорчука

Изобилие убивает вкус

Персона

Татьяна Гоз, генеральный директор компании «Ювелирный дом Татьяны Гоз», преподаватель семинаров по деловому и столовому этикету

Когда компания названа твоим собственным именем – это не только ответственность, но и гарантия качества. За ДНК ювелирной династии Гоз отвечает Татьяна Гоз

— Вы чувствуете себя бизнесвумен? Или сегодня в бизнесе отсутствует деление по гендерному признаку и этот термин себя изжил?
     — Раньше я ассоциировала себя с бизнесвумен, а точнее, с бизнесменом, потому как стратегия ведения дел напоминала скорее мужскую, завязанную на конкуренции. А где конкуренция, там нет любви. Мне потребовалось несколько лет, чтобы выбрать иной путь. Я занимаюсь любимым делом и при этом вижу свои горизонты. Никогда не пойду в историю, которую не чувствую и в которую не верю. Какая бы сладкая она ни была. И ещё, если позволите, на тему гендера.
     Недавно я вернулась из Европы, где феминизм исказил лица женщин. Видела пикеты феминисток — и мороз по коже. Они могут оскорбить мужчину за то, что он открыл перед ними дверь, подал пальто или налил чашку чая. Такое чувство, что кто-то, неведомый нам, хочет сократить численность человечества, навязывая отказ от истинных ценностей и инстинктов. Природой задумано: женщина физически слабее мужчины. Но это не значит, что она глупее и не имеет права голоса. В России, благо, ещё сохранилась коррекция на гендер.

     — Следуете интуиции?
     — Наблюдаю и делаю выводы. Рядом с моим магазином процветает ювелирный масс-маркет. Мне понятна логика и экономика этого сегмента, но представлять безликий товар неинтересно ни мне, ни моим клиентам. Моя аудитория имеет определённую степень самодостаточности и претензий к себе и к жизни.

     — Чем измеряется «Ювелирный дом Татьяны Гоз»? Годами, брендами, магазинами, покупателями?
     — Годами. Ювелирный бизнес вошёл в мою жизнь двадцать пять лет назад, но «вкусовые рецепторы» формировались ещё в детстве благодаря маме и бабушке.
     И вот уже шестнадцать лет это моё любимое дело.
     Брендами. Но собственное имя имеет больший вес, чем марки, представленные в магазине. Мои партнёры из Берлина недавно сказали: «Ты пишешь очень понятную для европейцев бизнес-историю с точки зрения династийности». В каждом европейском городке есть свои уютные уголки-лавки, где все знают друг друга. Например, «Кафе у Марко». Метр на метр, два столика внутри, два — со стороны улицы. Все в курсе, что у Марко очень качественный сыр и прекрасное вино. Он подписывается своим именем. А это гарантия качества!

     — Вы по сути являетесь амбассадором тех брендов, которые представлены в вашем магазине TaiLen?
     — Я только недавно начала через себя транслировать каждый новый бренд. И здесь огромное спасибо моим клиентам за совет заниматься самопрезентацией, будь то ювелирные украшения или обучение деловому этикету. Произошла некая самоидентификация бренда и лица ювелирного дома, построенная на доверии со стороны клиента.

     — TaiLen — новый формат ювелирного магазина. Упор на камерность, современные бренды и минимализм?
     — Когда я выбираю украшения, которые встанут под моим флагом, всегда учитываю чёткий запрос целевого клиента. Одним важен дизайн, других интересуют реплики брендов, третьих — качество изделий. А личное общение с клиентами помогает лучше визуализировать свою аудиторию: я понимаю, какие книги она читает, в каких отелях останавливается, какой имеет вкус.

     — Название магазина состоит из вашего имени и имени вашей мамы. Как думаете, ваша дочь продолжит ювелирную династию?
     — Не могу это за неё решать, но признаю тот факт, что у дочери хорошая насмотренность. Мария разбирается в ювелирных украшениях, а будет ли продолжать семейный бизнес — вопрос открытый. Захочет — примет участие. И если не как руководитель проекта, то, возможно, как креативный директор. На недавней ювелирной выставке в Италии она находилась рядом со мной и впитывала эту атмосферу.

     — Как сейчас выглядит мировой ювелирный рынок?
     — О мировом рынке не скажу, а по европейскому поясню: он разный, его лихорадит. Не самое светлое время переживает, но такого откровенного ювелирного масс-маркета, как в России, в Европе я не видела.

     — Акцент на моду или вневременность украшений, готовых войти в ранг семейных реликвий?
     — Конечно, есть вещи, которые точно перейдут по наследству. Но учтите: многие из них являются твоими цитатами, твоим продолжением и отражением харизмы. И, вероятнее всего, наследник не захочет «говорить» на твоём языке.

     — Есть ли какое-то достижение, которое не является продолжением вашей династии?
     — Для начала оговорюсь: да, у моего ювелирного бизнеса есть корни, но я многое привнесла в «Ювелирный дом Татьяны Гоз», многое вложила в своё развитие. То, что было начато с нуля — это имидж-консалтинг и направление по обучению деловому и светскому этикету.

     — Запрос от аудитории?
     — В том числе. Плюс личный интерес. Имидж и этикет — прекрасное дополнение, которое расскажет о вас как о личности ещё ярче и изысканнее.

     — В феврале вы провели семинар в Мадриде «Деловой этикет в России»16+. Кто ваша аудитория?
     — Испанские предприниматели, готовые вести бизнес в России. Но прежде они хотят понимать элементарные правила ведения деловых встреч с нашими соотечественниками. Поскольку по мировым медиаресурсам складывается представление, что мы poco mass frio (немножко холодные. — Ред.). И множество других стереотипов.

Персона

На уроки столового этикета я приглашаю тех, кто хочет получать удовольствие не только от еды, но и от изысков: гастрономического, эстетического и интеллектуального

     — Вы развеяли это представление?
     — Атмосфера на семинаре была тёплой. Но неизвестно, кто и как этих людей встретит в России. У нас в каждом уголке страны свой климатический, конфессиональный и интеллектуальный отпечаток. Надо всегда помнить, что по одному человеку могут судить о целой нации.

     — По-прежнему встречают по одежке?
     — Да. Когда я провожу семинары по имиджу, всегда обращаю внимание, что бросается в глаза сначала, а что потом. Как сказала Моника Беллуччи: «Действию красоты отводится только три минуты, а потом ты должен суметь удержать на себе взгляд».

     — А магия голоса? Вы уделяете этому внимание?
     — Голос мощно действует на подсознание. Моя педагог по спичмейкингу из Германии умеет давать чёткую характеристику личности по голосу, вплоть до нюансов личной жизни.

     — Как вы работали над своим голосом?
     — Моя чудесная Ирена, о которой я упоминала выше, научила меня «переодевать» голос в зависимости от контекста и ситуации. Но я не зацикливаюсь, это настолько органично во мне живёт и переключается. Скорость речи и паузы в разговоре также помогают расставить акценты и направить фокус внимания на смысловые моменты.

Персона

     — На курсы столового этикета к вам приходят семьями. В этом особый смак?
     — На уроки столового этикета я приглашаю тех, кто хочет заниматься своим развитием и развитием своих детей. Кто хочет получать удовольствие не только от еды, но и от изысков: гастрономического, эстетического и интеллектуального. Понятно, что в советском детстве бутерброд с белым хлебом, маслом и сыром был гурмэ, верх рецепторного блаженства. А сейчас, когда такое изобилие, не получается смаковать. Ещё Диор сказал, что изобилие убивает вкус. Он, конечно, говорил про одежду, но фраза сама по себе масштабная, применима и по отношению к еде. От переизбытка чего-либо мозг человека не сконцентрирован, что снижает качество жизни. А оно как раз в том, чтобы смаковать мгновение.

     — Есть такая мысль: «Найди своих и успокойся». Вы нашли своих?
     — Вы очень хорошую тему затронули — свои. У нас у каждого свой круг людей. Я недавно осознала, что свои — они разные. С кем-то можно помолчать, с кем-то — повеселиться, с кем-то — легко потратить деньги. Это как книги. Есть те, что ты заберёшь в свою библиотеку при любом переезде. Так же и с людьми: в какой бы стране ни жил, ты с ними всегда на связи. И важно не количество, а качество проведённого вместе времени. Да, мой круг сформировался, но он не закрыт. С каждым у меня разная степень близости и интересов. Одинаков только уровень искренности.

Ангелина Анишина
 Фото: Светлана Андрюхина
 Стиль, постановка съёмки: Ангелина Анишина
 Макияж, укладка: Кристина Черненко, Inglot
 Одежда: Armani Exchange, Dior и собственность персоны
 Аксессуары: украшения CXC, часы Labrador
 Локация: отель Crystal House
 Зеркало: компания «Евростекло»

Чёрный континент: где исполняются мечты

Чемодан

Наталья Безрукова о своём путешествии в Африку, встрече со львами и женщинами племени химба. ФОТОГРАФИИ АВТОРА

     «Маленькие дети, ни за что на свете не ходите в Африку, в Африку гулять!» — все помнят, как пугал нас в детстве своим страшным Бармалеем Корней Чуковский. Но мы-то знаем, что на самом деле Чёрный континент — это не только акулы, гориллы и злые крокодилы. Это жаркое солнце, невиданные растения, удивительные традиции и увлекательные приключения, которые ждут каждого, кто осмелится бросить вызов будням.

Чемодан

ЮАР. Кейптаун, мыс Доброй Надежды

     Когда речь заходит об Африке, на ум прежде всего приходят её южные территории — Ботсвана, Намибия и Южно-Африканская Республика. Для первой поездки в Африку мы выбрали самые интересные места и достопримечательности.

Чемодан

Бассейн Дьявола на краю водопада Виктория (Victoria Falls)

     Один из самых популярных вопросов о путешествии в Африку, которые мне задавали, связан с безопасностью. Но нужно постараться, чтобы привезти из Африки малярию или лихорадку. Рекомендована вакцинация от жёлтой лихорадки. Она действует десять лет, но мы не прививались. Для защиты от малярии достаточно использовать репеллент и носить закрытую одежду.

Чемодан

ЮАР. Кейптаун, цветной квартал Бо-Кап (Bokaap)

В таких странах, как Намибия и Ботсвана, довольно безопасно, туристов здесь ждут с африканским гостеприимством, чего не скажешь о ЮАР. В Йоханнесбурге просто не позволят выйти из машины, настолько там вам не рады. В Кейптауне безопасно в туристических районах в дневное время, но в районе фавел запрещена даже остановка автомобилей.

юар
     Несмотря на это, Южно-Африканская Республика представляет невероятной красоты Драконовы горы, достойные стать фоном любой голливудской сказки, многочисленные парки и, конечно, россыпи алмазов. Кейптаун — действительно уникальный город, и его я рекомендую обязательно посетить.

     Мой личный must see* в Кейптауне:
     — во‑первых, отель The Silo, расположенный в старом здании элеватора. Занимает шесть верхних этажей здания. В отеле всего 28 номеров с панорамным видом на Столовую гору. Ниже, в силосных башнях, расположен Музей современного африканского искусства — нам хватило чуть больше часа, чтобы осмотреть его;
     — во‑вторых, Столовая гора — одно из самых удивительных зрелищ ЮАР и Кейптауна. Свое имя она получила не случайно — вершина горы такая ровная, что создаётся впечатление, будто её срезали ножом; издалека она похожа на огромный стол;
     — в‑третьих, виноградники — они показались мне самыми красивыми из всех, что я видела во Франции, Америке или Италии. Рекомендую не останавливаться на одном винодельческом хозяйстве, а посетить хотя бы два или три;
     — сплавать на остров к морским котикам или спуститься в клетку посреди океана и покормить акул.

     Интересно побывать на самой крайней юго-западной точке Африки — хорошо знакомом морякам мысе Доброй Надежды. Раньше это место дарило надежду храбрецам, огибающим Чёрный континент, сегодня, благодаря красивейшим пейзажам, привлекает тысячи туристов. Главной достопримечательностью мыса Доброй Надежды является маяк, с его смотровой площадки открывается вид сразу на два океана — Индийский и Атлантический.

Чемодан

Зимбабве. Вид на водопад Виктория (Victoria Falls) со смотровой площадки

замбия и зимбабве
     Мы решили обязательно побывать на величественном водопаде Виктория. «Гремящий дым» и «Место радуги» — такие имена дали местные жители водопаду. Действительно, миллионы брызг от мощного потока создают облако тумана, над которым всегда переливается радуга.

     Для того чтобы целиком охватить взглядом самое знаменитое зрелище Африки (по словам Д. Ливингстона, и с ним трудно поспорить), можно воспользоваться услугами экскурсионных вертолётов или парапланов. Мы сделали это на вертолёте.

     Интересно, что водопад делят между собой две страны: Замбия и Зимбабве. Обязательно нужно прогуляться по смотровым площадкам со стороны Зимбабве: с них открываются разные виды на водопад. Со стороны Замбии хорошо отправиться на остров Ливингстон и искупаться в бассейне Дьявола — так называют естественный бассейн на краю водопада Виктория. Это была моя мечта! Я испытала непередаваемые эмоции, бешеную энергетику и адреналин на грани.

Чемодан

     Но без трудностей не обошлось. После приземления в Кейптауне багаж не прибыл. В аэропорту Франкфурт-на-Майне в день нашего перелёта случился компьютерный сбой, и около пяти тысяч пассажиров остались без багажа — мы в том числе. Впереди три недели путешествия, пять стран, смена девяти отелей и около десятка перелетов, а я оказалась в аэропорту с одним рюкзаком и камерой! Поэтому прилетела на водопад без купальника, и как девушка до мозга костей, думала, что смогу купить его в отеле. Но не тут-то было: либо я не осуществляю свою мечту, либо что-то придумаю. Купила платок, сделала из него парео и, не обращая внимания на косые взгляды, искупалась! Багаж, кстати, нашли и доставили через неделю уже в другую страну — Ботсвану, куда мы отправились сразу после водопада Виктория.

ботсвана
     Большую часть Ботсваны занимают гектары труднодоступной и девственной природы, добраться до них можно лишь перелётами на маленьких самолётах.

Чемодан

Ботсвана. Частная концессия Duma Tau, вечернее сафари

     В течение миллионов лет мир дельты Окаванго и прилегающих болот Линьянти остается практически нетронутым человеком. Ни земледелие, ни скотоводство здесь невозможны, по этим просторам лишь бродят бесчисленные стада слонов, диких буйволов и антилоп. Их единственным и естественным врагом являются хищники, а не человеческая цивилизация.

Чемодан

Намибия. Река Кунене (Kunene River)

     Мы решили лететь в болото Линьянти и на канал Савуте, и ещё в дельту Окаванго.

     Здесь расположены частные концессии. Частная концессия — это сотни тысяч гектаров земли, взятых в аренду у государства частной компанией. Естественно, государство ставит свои ограничения и устанавливает правила использования. Например, каждая концессия может принимать только определённое количество туристов, поэтому здесь нет скопления автомобилей возле каждого жирафа или льва, и пока ещё сохранён дикий мир. В частных концессиях совершенно иное качество сафари и другие правила, нежели в Национальных парках Африки. Здесь можно съезжать с дорог и на ночном сафари увидеть охоту львов.

Чемодан

Намибия. Мертвая долина (Deadvlei)

     Качество же проживания, питания и обслуживания относится к классу luxury**. Я рекомендую сменить два-три лоджа в разных местах, чтобы увидеть разнообразие природы. Наш выбор остановился на двух. Один из них — Duma Tau на реке Линьянти, а второй — Chitabe на реке дельты Окаванго. Первый расположен на берегу реки, что привлекает сюда огромное количество животных. Здесь есть львы, леопарды, дикие гиеновидные собаки, гепарды, буйволы и практически все виды африканских антилоп. Место известно самой большой концентрацией слонов в мире в сухой сезон. Они часто плывут через Линьянти, так что не удивляйтесь, если вас разбудят во время послеобеденного сна и предложат быстро сесть на катер, чтобы пофотографировать слонов.
     В реке полно бегемотов. Палатки стоят на берегу, засыпать приходится под хрюканье этих невероятных гигантов. По ночам они пасутся рядом с палатками, да и весь животный мир приходит на водопой прямо к палатке!

Чемодан

Ботсвана. Частная концессия Chitabe, утреннее сафари

     Первую ночь в лодже я так и не смогла уснуть. Жизнь в этом отеле устроена так, чтобы гость полностью погрузился в атмосферу дикой природы. Поэтому одна из стен палатки сделана из мелкой сетки, внутри температура, как и за её пределами, — забудьте про кондиционер. Вы слышите всё, что происходит: когда спадает жара и животные идут на водопой к реке, как справа рычит лев или из реки выходит бегемот и хрумкает траву, а вам кажется, что ещё чуть-чуть — и он будет жевать её вместе с вами и вашей палаткой.

Чемодан

Намибия. Долина Соссусфлей (Sossulsvlei), Дюна 45

сафари
     Здесь мы собрали свою африканскую пятерку (Big five) — лев, слон, носорог, буйвол и леопард. Так охотники прошлого века обозначили самых опасных животных саванны. С тех пор многое изменилось, в Ботсване охота запрещена, природа строго охраняется государством, и эти животные остаются самыми интересными для того, чтобы их увидеть и запечатлеть. В наших сафари мне очень везло именно на леопардов, я нашла двух самок, одна из них прошла в метре от меня.

Чемодан

Намибия. Берег Скелетов (Sceleton Coast), сафари по высохшему устью реки

     Сафари здесь называется «game driv»***. Они бывают утренние и вечерние — днем все (и люди, и животные) прячутся от невыносимой жары. Мы просыпались до рассвета и выезжали в шесть утра. До 9 —10 утра исследовали территорию в поиске животных и завтракали посреди саванны.

     Опасно ли на сафари? Да, случалось всякое. Иногда львы или бегемоты нападали на людей. Но это не опаснее, чем сидеть дома, — соотношение несчастных случаев к количеству туристов ничтожно мало. Вероятность есть всегда, главное — слушать гида и соблюдать меры предосторожности.

Чемодан

     С нами приключился интересный случай. Под конец утреннего сафари мы нашли прайд, состоящий из пяти львиц: мама с четырьмя дочерьми. Мы наблюдали за грациозными львицами, спящими под деревом после ночной охоты, но когда решили отправиться дальше, наша машина одним колесом застряла в яме. Наш рейнджер понял, что нужна помощь. К этому времени львицы начали просыпаться и следить за тем, что происходит, а их мама легла прямо перед капотом. Вот когда я испугалась! Мы надеялись, что львица не позовет льва своим рёвом, чтобы они могли напасть всем прайдом. К счастью, этого не случилось, одна из попыток выскочить из ямы удалась, и мы с большим облегчением уехали.

Чемодан

намибия
     В этой удивительной стране, круглый год озаряемой солнечными лучами, соседствуют озёра и пустыни, поля и горы, вулканы и каньоны. Намибия — царица пустынь и марсианских пейзажей.
     Её визитной карточкой является всем известная долина Соссусфлей — царство самых больших в мире песчаных дюн красного цвета. Обязательно нужно совершить прогулку по хребту знаменитой дюны под номером 45 и спуститься на мёртвую долину к 800‑летним деревьям. Кстати, здесь находится один из самых красивых лоджей — Little Kulala, забукированный на полгода вперёд! Нам пришлось сдвигать даты поездки, чтобы подстроиться под единственный свободный номер. Именно в этом лодже есть возможность спать на крыше под открытым небом. Это были самые незабываемые ночи в Намибии. Здесь сбылась ещё одна моя мечта — полёт на воздушном шаре над красной пустыней ранним утром с восходом солнца.

Чемодан

Полёт на вертолёте над водопадом Виктория (Victoria Falls)

     Следующей остановкой стала пустыня Намиб, известная печальным Берегом скелетов, — его так называют из-за многочисленных кораблекрушений. Нам эта история показалась надуманной: останки кораблей есть, но они совсем немногочисленные и уже неинтересные. Здесь почти не бывает солнца — всего 20 дней в году — и самое низкое количество осадков — два-три миллиметра в год. Этот берег принято называть самым пустынным пляжем в мире.

Чемодан

Вид на пограничный мост между Замбией и Зимбабве

     Нас впечатлили: поездка на квадроциклах по самой старой пустыне в мире без правил и ограничений; экскурсия на джипе по устью реки с невероятными марсианскими пейзажами и коровами, пасущимися на фоне дюн; барбекю на берегу океана.

Чемодан

Намибия. Вилла «Шёпот вечности» (Dessert of Whisper)

племя химба
     Одна из самых желанных целей в поездке — увидеть настоящее племя химба и их прекрасных женщин. Почему именно «настоящее племя»? Выходцев из племени можно увидеть неподалеку от столицы Намибии Виндхука. Для них строят туристическую деревню с несколькими хижинами и привозят работать на пару недель. Они развлекают туристов, продают им сувениры. Но ни в одной настоящей деревне племени химба мне не предложили что-либо купить.

Чемодан

     Химба — племя кочевников. Чтобы побывать у них в гостях, мы отправились на север Намибии, к реке Кунене. Климат тут суровый — в дневное время температура поднимается до +60 °C, а ночью землю покрывает иней. Это объясняется близостью самой древней пустыни Земли — Намиба. Земли химба закреплены за ними ещё с незапамятных времен, и никто не смеет на них посягать. Все законы, принимаемые относительно химба правительством Намибии, должны быть обязательно одобрены королем племени, без его согласия они недействительны.
     Мы остановились в лодже Serra Cafema, стоящем прямо на реке Кунене. Кунене — полноводная непересыхающая река, являющаяся природной границей между Намибией и Анголой. Река кишит крокодилами, и такая граница не нуждается в охране.

Чемодан

Намибия. Деревня химба, хижина и женщина племени с дочками

     Мы побывали в двух деревнях племени химба, и каждый раз гид спрашивал разрешения у старейшины племени. Мы были покорены ускользающей красотой высоких скульптурных женщин в ожерельях и браслетах, с кожей красноватого оттенка и длинными тугими дредами. Они ходят топлес, в короткой юбочке из козлиной шкуры. Именно их образ часто используют как символ намибийской экзотики.

     В деревне женщины и дети встретили нас песнями и плясками. Рассказали про свою жизнь, показали хижины. Нам удалось увидеть первобытный образ жизни, который остался для них естественным.

Чемодан

Намибия. Берег Скелетов (Sceleton Coast), сафари по высохшему устью реки

     У химба почти совсем нет воды: каждая капля, которую удаётся добыть, будет бережно сохранена и выпита. Тут невозможно представить, чтобы кто-то мылся водой. Выжить химба с незапамятных времен помогает волшебная мазь, именно ей они обязаны своим знаменитым красным оттенком кожи: смесь масла, сбитого из молока их тощих коров, разнообразных растительных эликсиров, а также истолчённой в тончайшую пудру ярко-красной вулканической пемзы «окра». Этим составом женщины химба намазывают всё тело и волосы по нескольку раз в день. Мазь помогает поддерживать необходимый уровень гигиены, защищает от солнечных ожогов и укусов насекомых. Удивительным образом кожа у женщин химба — идеальная. И пахнут они вполне приятно — разве что чуть-чуть отдаёт топлёным маслом. Женщины племени химба учили меня своим танцам, настолько они гостеприимны и рады каждому гостю. Меня поразила их жизнерадостность и доброта. Я была счастлива прикоснуться к этой части мира.

P. S.
Африканский континент огромен и разнообразен. Сюда можно возвращаться всю жизнь, но так до конца и не понять его удивительную природу, древнюю историю и жителей, не похожих на нас и поэтому ещё более притягательных. Но начать-то уж, конечно, стоит! Поэтому ищите свой «кусочек» солнечной экваториальной земли, выбирайте и открывайте для себя — впервые или заново — этот яркий Чёрный континент.

* — Должен видеть; ** — Роскошный; *** — Загон дичи

Фотографии Михаила Полтавцева

На Сицилию за локальными вкусами

гастрономические путешествия с dolce vita

Продолжаем путешествовать по Италии со знатоком гастрономии и высокой кухни по всему миру Мариной Агеевой. Путеводитель по самому романтичному острову Италии основан исключительно на личном опыте

     Остров Сицилия нужно посетить обязательно, чтобы ощутить атмосферу другой Италии. Об этом вам скажет любой итальянец, это легко читается в каждой детали на острове: от вкуса оливкового масла до величественного вида вулкана Этна, вокруг которого происходят все события, в том числе гастрономические.
     Я пробовала посещать Сицилию в разные месяцы, но самое приятное время — сентябрь или октябрь. Так вы продлите лето — в это время там достаточно тепло. Например, в мае ещё прохладно, летом — слишком жарко и людно. А ранняя осень — идеальное время, чтобы насладиться прекрасными пляжными бухтами, великолепным климатом и природой.
     Я люблю Сицилию не только за роскошные отели и рестораны. Сицилия полна романтики, здесь нет огромных проспектов и площадей, всё вокруг маленькое и уютное. Семейные траттории с аутентичной кухней я никогда ни на что не променяю — только там можно прочувствовать весь колорит сицилийской кухни. Своими гастрономическими привычками местные напоминают мне французов, которые тоже всегда добавляют в блюдо экзотическую зелень или корнеплод. На Сицилии вам никогда не подадут томаты банально, обязательно дополнят фенхелем или радичио.

гастрономические путешествия с dolce vita


Grand hotel Timeo ⭑⭑⭑⭑⭑
 шикарный сервис, потрясающий вид на вулкан Этна

  • belmond.com
  • Цена за ночь – 37 500 рублей

     Я рекомендую жить в Таормине — это жемчужина острова, где остатки древних цивилизаций гордо соседствуют с шикарными резиденциями. Всегда выбираю отель сети Belmont, хорошо известной всем любителям luxury*-отдыха: здесь всегда безупречный сервис.
     Отель расположен в тени горы Этна и буквально опирается на великий древний амфитеатр, расположенный над городом, — наследие древних греков. Если вы спросите у консьержа отеля, что нужно обязательно сделать в Таормине, он посоветует забронировать вертолёт и пролететь над вулканом и виноградниками. Здесь вам предложат то, о чём вы даже не могли подумать. Как говорится, это Belmond.

Не только еда
     Чтобы не утомить себя роскошными видами, едой и погодой, советую посетить город Ното. Его называют городом сицилийского барокко. В 2000 году Ното вошел в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Что про него только не говорят: каждая улица пропитана стилем барокко или самый красивый город в мире. Совершенно точно — это невероятное зрелище.
     Если захочется посетить музей или отправиться на шопинг, советую Палермо. Там есть музей Капуцини — погребальня под монастырем. Когда-то я вышла оттуда в полном шоке: увидела 8 тысяч мумий, захороненных под землей. Сицилийцы, придумавшие это, — гении химии: формулу мумификации до сих пор никто не разгадал. Видимо, такие познания в тонких науках помогают им и на кухне.


Терраса Grand hotel Timeo

  • Коктейль – 1750 рублей

     Если вы не планируете жить в Belmond, обязательно приходите на коктейль на террасу отеля, чтобы прикоснуться к одному из самых шикарных видов в мире, — это признано экспертами! Там вы сделаете прекрасные фотографии и насладитесь напитками.

гастрономические путешествия с dolce vita


Ресторан Otto Gelling ❃
 средиземноморская кухня, традиции региона

  • Шеф-повар Роберто Торо
  • Сет – 9100 рублей

     Как и положено отелю подобного уровня, в нём есть ресторан, отмеченный Michelin. Своё название он получил в честь Отто Гелинга: Сицилия, благодаря потрясающим пейзажам этого немецкого художника, стала популярной во всей Европе. Шеф-повар Роберто Торо создал локальное меню, вдохновлённое детскими воспоминаниями о Сицилии. Здесь подают сочные помидоры с пикантными домашними апельсинами, свежим хлебом и морепродуктами. Я рекомендую попробовать спагетти с устрицами и кальмары с артишоками.

гастрономические путешествия с dolce vita


Belmond Villa Sant’Andrea
 шикарный частный пляж, стиль старосветской Европы

  • Цена за ночь – от 30 000 рублей

     Вилла расположена на заливе Наксос, в низине, и тоже прекрасно подходит для проживания, если вам хочется отдыха в стиле старосветской Европы. Там есть прекрасный частный пляж, туда можно попасть и в качестве гостя. Мы никогда не пользуемся трансфером из Grand Hotel, а спускаемся и поднимаемся по старинной лестнице, состоящей из 6оо ступеней, которую я преодолеваю с двумя передышками.

гастрономические путешествия с dolce vita


il Barcaiolo
 сицилийская кухня, семейная траттория, рекомендовано для ланча

  • Счёт – 3500-4200 рублей

     Ресторанчик находится в бухте залива Наксос, за пределами туристических маршрутов. Семейную тратторию основала сицилийка Панкразия, её семья до сих чтит традиции и предлагает гостям локальную кухню. Заказывайте свежайшее карпаччо из всех видов рыбы (особенно лангустины, креветки, тунец), великолепные свежие салаты, пасту с сардинами или креветками. Здесь всегда подадут уникальный вид пасты и дополнят её чем-либо необычным, например зелеными фисташками.


Osteria RossoDiVino
 сицилийская кухня, гастрономическое место, дружеская атмосфера

  • Счёт – 3500-4200 рублей

     Траттория с гастрономическими ценностями также спрятана вдали от центральных улиц. Её непросто найти, но она того стоит. Девиз команды ресторана: «Делаем людей счастливее с помощью еды». Остерию основали четыре друга и их подруги. Их философия заключается в использовании только локальных продуктов, подлинных вкусов, нежных ароматов и цветов, подчёркивающих исключительность местной кухни. В траттории сохранился старинный кусочек кухни с плиткой в арабском стиле, здесь можно увидеть за работой шеф-повара Фабиаса Кордо.
     Мне сложно рекомендовать конкретное блюдо, поскольку в дни вашего посещения его может не быть в ресторане — по причине сезонности. Однажды меня поразило карпаччо из сыроежек.

* — Роскошный;
Упомянутые напитки являются безалкогольными

Гастрономические путешествия с Dolce Vita

Калининград, площадь Василевского, 2. Тел. +7 (4012) 35-16-12

Екатерина Вострилова
     Фотографии из архива редакции

Климатическая активистка

Новые русские

Представительница международного климатического движения Fridays For Future* в Калининграде Вера Гошкодеря рассказывает, почему идеи Греты Тунберг близки каждому и что нужно делать, чтобы не «перегреть» планету

     На мой образ жизни напрямую влияет то, что я — климатическая активистка, представительница международного климатического движения Fridays For Future. Мы призываем правительство и всех людей к активным действиям по борьбе с изменениями климата и за климатическую справедливость.
     В Калининград я переехала год назад. До этого полтора года провела в Швеции, где проходила магистерскую программу по устойчивому развитию. У меня есть образование в сфере городского планирования. Я и раньше интересовалась проблемами климата и поехала в Швецию, чтобы повысить свою квалификацию в стране, где с этим давно и успешно работают. Здесь я поняла, насколько важно, чтобы каждый человек и вся система в целом придерживались разумных правил использования ресурсов.
     В Швеции я получила академические знания, но само нахождение в среде, где экоосознанность — абсолютное общее знание и правило, дало мне гораздо больше, чем собственно учёба. Если вы живёте в квартире, где можете выбрасывать мусор только раздельно, то по-другому никто делать не будет. Эффект социальной среды. Его корни лежат в образовании — детям с детского сада рассказывают об экологическом образе жизни. Образование — основополагающая вещь. Поэтому я много думаю о том, что когда у нас начнется раздельный сбор мусора, возникнет вопрос к просветительской части (с 1 февраля в Калининграде начнут обслуживать контейнеры для раздельного сбора мусора. — Ред.). Нужно рассказывать людям, зачем это нужно, чтобы они осознавали связь между своим поведением и его последствиями.

Новые русские

     Именно поэтому свою деятельность в Калининграде я начала с организации фестиваля зелёного документального кино ECOCUP 16+, где мы не только показывали фильмы, но и дискутировали со специалистами о путях решения климатических проблем. В Калининграде со мной остались привычки, которыми я обзавелась в Швеции, теперь поддерживаю их здесь. Там приобрести их было легко, потому что система думала за меня, но в Калининграде осознанный выбор приходится делать каждый день.
     Помочь изменить ситуацию я могу организацией экологических акций. Мы выходим на протесты, организуем петиции или обращения в органы власти. Заинтересовывать других в идее сохранения планеты и есть климатический активизм. Пока мы проходим мимо людей, стоящих в пикетах, не обращаем на них внимания и думаем, что они фрики, — они продолжат оставаться в меньшинстве, у них не будет силы. Да, в нашей стране это сложно, но необходимо. Активную позицию нужно встраивать в образ жизни, это даже важнее, чем носить с собой кружку для кофе и не использовать одноразовые стаканчики. Самое большое заблуждение относительно климатического кризиса заключается в том, что обычный человек якобы не имеет никаких рычагов влияния на глобальные процессы. Это не так.

Новые русские

Fridays For Future
Первая всемирная акция, которую начала шведская девятиклассница Грета Тунберг, прошла 15 марта 2019 года и собрала миллионы людей. В 2019 году прошло несколько тысяч климатических забастовок по всему миру. Например, марш в Мадриде собрал 500 тысяч демонстрантов.
В сентябре 2019 года Россия ратифицировала Парижское соглашение по снижению выбросов, а в начале января 2020 правительство приняло Национальный план мероприятий по адаптации к изменению климата на период до 2022 года. Задача климатических активистов — добиться от чиновников конкретных решений и действий.

Новые русские

Это серьёзно
     Климатическим кризисом называют быстрые изменения климата, вызванные деятельностью человека. Они происходят прямо сейчас и влекут за собой много негативных последствий, от них пострадает большое количество людей. Это выражается в повышении средней температуры на планете. За последние 100 лет на Земле стало теплее почти на 1 градус Цельсия. Кажется, что это очень мало, но на самом деле это очень много.
     Первые последствия этого явления мы уже наблюдаем — экстремальные погодные явления: шторма, ураганы, наводнения, пожары, засухи, неурожаи. Они имеют весомые последствия для общества. Например, в 2019 году в Иркутской области ущерб от размытых дорог и поселений выражался миллиардами.
     Повышается уровень моря и его кислотность, а это грозит затоплением территорий и разрушением морских экосистем. Какие-то страны лишатся своих территорий, кому-то негде будет жить. Для кого-то это некритично, а вот для островных государств, например, Японии, — очень важно. Таким образом в мире появятся миллионы климатических беженцев.
     По прогнозам экспертов, к 2040 году последствия климатических изменений будут сильно ощутимы. Считается, что у нас осталось времени до 2030 года, чтобы изменить ситуацию системно и радикально.
     Решений много, над ними думают десятилетиями, впервые об этой проблеме заговорили в 70-е годы прошлого века. За это время точно выяснили, что климатические изменения — результат деятельности человека, в первую очередь — сжигания ископаемого топлива (нефти, газа, угля). То есть, всего того, на чём основана экономика России, занимающей четвёртое место в рейтинге стран по вкладу в процесс изменения климата. Это большая проблема, поскольку мы понимаем, что Россия не готова радикально менять экономику.
     Под пристальным вниманием находится то, как мы используем территории. Большая часть суши предназ-начается для выращивания корма и выпаса скота — для сельскохозяйственных нужд. В мировом землепользовании очень сильный перекос в сторону животноводства, 14 процентов всего углекислого газа на планете возникают по этой причине. Активно растет население Китая, потребляющего всё больше мяса. Американец привык есть мясо каждый день, китаец — ещё нет. Но если китаец станет есть как американец, производителям мяса потребуется больше территорий. Для этого вырубаются леса, имеющие важное значение: они поглощают углекислый газ — основной драйвер процесса глобального потепления, чем его больше, тем быстрее повышается температура на планете. Важно сохранить леса — Сибирь, Амазонку и всё, что недавно горело в Австралии.
     Так как систему нельзя поменять быстро и без последствий, проблема изучается учёными — климатологами, экономистами, социологами, урбанистами. Существуют модели перехода на возобновляемую энергетику в разных регионах к 2050 году. Но действовать надо прямо сейчас, в первую очередь на государственном и межгосударственном уровне. Принимать программы, регулирующие сферы, влияющие на изменение климата: энергетика, животноводство и так далее. Поэтому наша цель — достучаться до органов власти.

Новые русские

Бизнес и эко
Многие крупные компании озаботились вопросами экологии. Например, московский ритейлер «Азбука вкуса» в этом году запустил кампанию «Зелёный — это новый чёрный» и предлагает дополнительные бонусы
за приобретение еды в свои контейнеры в разделе «Кулинария», покупку напитка в свою кружку, отказ от покупки пакетов.
По подсчётам компании, если хотя бы один из десяти покупателей воспользуется новыми опциями, это позволит ежемесячно меньше расходовать на 30 000 единиц пластиковой тары и на 45 000 — одноразовых стаканов.

Экопривычки
     Сейчас экопривычки воспринимаются как модная диета, и это неплохо: пусть человек будет мотивирован любыми идеями, в том числе идеями спасения планеты, — важен результат. Я не могу сказать, что мой образ жизни стопроцентно экологичный — я адепт системного подхода, но тем не менее стараюсь вести себя осознанно.
     Когда я переехала, Калининград меня поразил — на муниципальном и региональном уровне очень мало понимания того, что такое хорошо, что такое плохо.
     Я специалист по городскому развитию и обращаю внимание на то, как устроен город. Например, транспортная система в Калининграде построена на постулате: автомобиль — это благо. Но постулат устарел, сейчас, опять же исходя из социальных и экологических предпосылок, нужно развивать общественный транспорт, велосипедную и пешеходную инфраструктуру. Эти виды перемещения наиболее устойчивы (от слова sustainable, т.к. это понятие включает в себя не только экологичность, но также экономические и социальные вопросы и их общий баланс) для массового перемещения.

* — «Пятницы ради будущего»

Новые русские


     Я не пользуюсь автомобилем, езжу на такси исключительно когда страшно опаздываю. В основном хожу пешком, использую общественный транспорт и велосипед. Кстати, почему-то у нас велосипедист считается несчастным человеком, которому не хватило денег на авто. Посмотрите на Копенгаген: велосипед здесь — самый модный, самый быстрый способ передвижения.
     Кроме того, стараюсь ограничивать себя в перелётах. Если есть возможность и время доехать на поезде или автобусе, а не лететь на самолёте, предпочту первый вариант.
     Жёстких пищевых ограничений у меня немного, я не ем только красное мясо (свинина, говядина, баранина). В большей степени это связано с тем, какой вред производство этих продуктов наносит окружающей среде. Говядина — самый ресурсоёмкий продукт питания: для выращивания скота требуется очень много воды и корма, а в итоге получается маленький кусочек мяса. К тому же это еще и этическая проблема: считаю неправильным выращивать животных, чтобы их пожирать. Ношу с собой термокружку для кофе, чтобы не использовать одноразовые стаканчики, когда беру кофе с собой.
     Чем плохи одноразовые стаканчики? Прежде всего тем, что они одноразовые. Привычка использовать одноразовое — это ужасно, поскольку огромное количество ресурсов тратится на производство, а мы пользуемся вещью всего несколько минут. И неизвестно, переработают эти стаканчики или они будут гнить на свалке. В этом случае идеи zero waste** справедливы.
     У меня есть бутылка для воды, чтобы не покупать её в пластиковой упаковке.
     В идеале нужно установить проточный фильтр в доме, а не выбирать воду в пластиковых бутылках. Я заказываю воду в большой сменной таре.
     Стараюсь не брать полиэтиленовые пакеты в магазинах — ношу с собой холщовую сумку, пакетики из ткани для весовых продуктов, и скорее, выберу товар не в пластиковой упаковке.
     Разделяю ли я отходы? Разделяю, но в гораздо меньшем количестве фракций, чем в Швеции. И, конечно, участвую в акциях раздельного сбора проекта «Эко-двор». Раздельный сбор — это прекрасно, но это всё равно не будет отвечать требованиям экономики замкнутого цикла. То есть, когда в Калининграде заработает программа раздельного сбора, нужно проследить, куда это всё поедет, как будет перерабатываться. Без понятного рециклинга раздельный сбор не имеет смысла.
     Из пластиковой бутылки можно сделать толстовку, но из толстовки сделать ничего нельзя, и она поедет на свалку. А вот из алюминиевой банки можно сделать такую же банку. В Калининграде перерабатывается только три фракции: металл, бумага и пластиковые бутылки — этого мало. В Москве и Ярославле более продвинутый раздельный сбор, хорошо бы использовать этот опыт.
     Поэтому всё вышеперечисленное очень важно, но пока приносит меньший вклад, чем попытки донести информацию до людей и объединить их вокруг необходимости государственных программ по изменению климатической ситуации. В первую очередь путем регулирования деятельности бизнеса, а пока он может сам принимать на себя дополнительные обязательства.

** — Ноль отходов

Екатерина Вострилова
 Фотографии Светланы Андрюхиной и из архива редакции