Тема номера

Мы побывали на калининградских пастбищах и узнали, какие иноземные породы начали разводить животноводы

Абердин-ангус

Калининградская мясная компания (АПХ «Мираторг»)
45 000 голов. Озерский и Неманский районы.

     В 2011 году породу привезли из Канзаса, «Калининградская мясная компания», входящая в холдинг «Мираторг», заполнила животными 6 ферм. Порода была выведена в Шотландии, но лучше всего прижилась в США и Австралии. Всю жизнь животные проводят на пастбищах в условиях дикой природы. Абердин-ангусы неприхотливы к погодным условиям и хорошо переносят даже 30‑градусный мороз и 40-градусную жару. Они быстро адаптировались в Калининградской области. Порода считается скороспелой, созревание организма для случки происходит в 13-15 месяцев. Привес животного на откорме составляет до 1,6 килограмма в сутки. Мясо блэк-ангусов любят за мраморность и сочность.
Ежедневно за животными следят операторы, совершающие объезд на лошадях и владеющие искусством лассо. Этим умениям в 2012 году сотрудников компании обучали настоящие ковбои, приглашенные из Америки. Лассо применяют для того, чтобы поймать животное, перевезти или вакцинировать.

[rev_slider sep16_tema-1]

Шароле

Dolgov Group
250 голов. Нестеровский район.

     Порода шароле родом из Франции, ее разводят на протяжении 200 лет. На пастбищах Dolgov Group появилась в 2012 году. Животные считаются достаточно крупными, лучшие представительницы этой породы достигают тонны, бычки вырастают массой от 1,2 до 1,5 тонны, а телята рождаются весом 60 килограммов. Суточный привес особей на откорме составляет до 1 килограмма.
Порода выведена на французских лугах, она любит мягкий климат и лучше всего себя чувствует в умеренную погоду. Однако адаптировалась в нашем дождливом климате неплохо, помогла вакцинация. Еще шароле очень любят сочную траву, в день животному среднего веса требуется до 70 килограммов травы. Шароле обладают внушительной мышечной массой, мясо коровы с возрастом сохраняет свои качества.

[rev_slider sep16_tema-2]

Лимузины

Dolgov Group
270 голов. Нестеровский район.

     Французская порода, известная высокой плодовитостью и неприхотливостью к погодным условиям. Считается скороспелой и быстрорастущей. Компания Dolgov Group приобрела 128 голов лимузинов в 2012 году. Средняя масса быка составляет около тонны, масть у коров только красная со светлым животом. Телята рождаются небольшими, но быстро и хорошо растут. Порода считается наиболее эффективной в мясном скотоводстве. Мясо отличается тонкими волокнами и мраморностью.

[rev_slider sep16_tema-3]

Романовская овца

Агрокомплекс «Веедерн»
1 700 голов. Озерский район.

     Историческая родина романовской породы — Ярославская губерния, где ее начали выращивать в XVIII веке. Сегодня также распространена в Европе. Компания Юрия Лужкова привезла романовских овец в Калининград три года назад. Искали по всей России, сегодня найти животных для развития маточного стада не так просто. Овцы чувствительны к перепадам температуры, высокой влажности и сквознякам. В 2013 году в Калининградскую область привезли 350 голов. В агрокомплексе надеются довести количество животных в стаде до 4 000 голов, чтобы обеспечить бесперебойную работу мясному предприятию, которое должно тут появиться.
Романовская порода овец дает прекрасную шубную овчину, считающуюся одной из лучших в мире. Шерсть овец используется в валяльном производстве. Мясо также обладает прекрасным вкусом.

[rev_slider sep16_tema-4]

Екатерина Вострилова
Фотографии Егора Сачко