Архив рубрики: Без рубрики

Уже где-то было

Екатерина Вострилова о двух проектах, смело использующих новые техники и традиции азиатской кухни

 


 

Соль
     Первые две недели после открытия гастробар «Соль» задыхался в ажиотаже. В небольшое заведение на Леонова, 55, пускали по записи, в остальное время нужно было прорываться в надежде на свободный столик. Почему так случилось, коротко можно объяснить тремя пунктами: первое — новый для местного едока подход к кухне фьюжн, второе — небольшое количество посадочных мест и третье — совершенно правильная PR-стратегия, когда к открытию публику томили слухами, изредка подкармливая на выездных выступлениях типа Street food festival*.
     Шеф-поваром «Соли» работает Павел Борисенко, известный по меню в кафе «Заря», — кое-что ему там удалось, но далеко не все. «Соль» — заведение маленькое и уютное, в меру модное и консервативное. На место с таким настроем всегда наткнешься в Питере или Амстердаме — городах, живущих яркой и насыщенной гастрономической жизнью.
     Основатели проекта говорят, что они про локальную кухню фьюжн. На практике это означает, что в тарелке, скорее всего, окажется какой-нибудь понятный продукт — например, лосось, но разукрашенный чем-то неожиданным — соусом, фактурой или муссом родом из какой-нибудь совершенно другой кухни, чаще всего азиатской. Здесь, например, подают мясо с рыбным соусом — фокус, который делает вкус мяса ярче. Стандартное блюдо из меню: говядина с мисо, муссом из жареной капусты и копченым пюре из картофеля или филе сига с яблочным унаги и зеленым перлотто. Тар-тар передумали на новый лад и подают с несколькими хитрыми соусами, которые дают блюду возможность заигрывать с гостем совершенно по-новому. Сугудай из муксуна тоже подвергся авторской редактуре, но из-за нарезки вышел банальной строганиной.
     Главное — гастробар «Соль» интригует. Однако все это уже где-то было — мне, например, напоминает Дмитрия Блинова, который давно играет такую музыку в Северной столице. У нас никто не решался, наверное, из боязни непонимания. Великие рестораторы любят говорить, что у проекта два пути развития — либо за деньги, либо за идею. Тут, в ресторане на восемь столов и с меню, которое приходится объяснять, — понятно, что все-таки больше за идею, а это заслуживает уважения.
     Для полного кайфа не хватает редактуры по части акцентов, но это, надеюсь, придет с опытом, лишь бы эта редактура оставалась авторской. Задав высокую планку, выбрав яркий и насыщенный вкус, ребятам придется много выдумывать — как известно, кататься на одних и тех же американских горках, — пускай и гастрономических, — хочется не каждый день.

* – Фестиваль уличной еды

 


 

Кукси Moon
     Кафе корейской кухни Кукси Moon открылось в ТРЦ «Европа». Слухи о переезде маленького проекта на одну из самых престижных — и дорогих — площадок Калининграда ходили давно, тем более что Кукси в популярный ТРЦ пригласили — это ли не признание?
     Свой путь корейский повар Ирина и ее проект начинали с небольшого помещения на Аллее Смелых в Калининграде. Ехать туда приходилось долго, по бездорожью, предварительно забронировав стол. О новом проекте с корейским акцентом заговорили знатоки, народ потянулся — кто-то к неизвестному, кто-то в ностальгии. Как оказалось, ностальгировать у нас есть кому. Потом Кукси перебралось в торговый центр в спальном районе — угощали в «зале прилета» кинотеатра. Спорно, но народ ходил и хвалил. Признаюсь, я всегда пользовалась доставкой — уж слишком далеки были локации от моих привычных маршрутов.
     В ресторанном дворике «Европы» получилось удобно и уютно. Разместились на месте мексиканского On fire — интерьер сделали куда более лаконичным, раскрасив его фигурками птичек. Меню и порции остались прежними. Еда вкусная, насчет аутентичности однозначно не скажу: уверена, что любая национальная кухня за пределами своей страны автоматически приобретает долю условности. Однако есть среди моих знакомых корейцы, которые в восторге.
     Если вам не хватает гастрономического опыта, просите консультацию у официанта. А лучше спросите саму Ирину: в зал она выходит часто, рассказывает бодро, иногда безапелляционно. Я рекомендую паровые пирожки пигоди, большое блюдо пибимпаб — с рисом, мясом и салатами. Если вы приходите в себя после вечеринки и толерантны к острому, то суп юккедян вам в помощь.

Фотографии из инстаграма
 @salt_gastrobar, @kuksi39

Результат на перспективу

Алексей Денисенков подвел экономические итоги 2018 года без оглядки на прошедший чемпионат мира по футболу

Карта резидентов ОЭЗ  в Калининградской области

Карта резидентов ОЭЗ
в Калининградской области

Этот год выдался без экономических подвигов. На 5 процентов увеличилась заявленная зарплата, до совершенно неприличного значения в 0,7 процента упала безработица, на 3 процента вырос индекс промышленного производства. Но это, конечно, не прорывы: вероятно, все силы ушли на подготовку к чемпионату мира, туда же пошла и львиная доля инвестиций в основной капитал. При этом инвестиций преимущественно государственных, с частными как началась беда четыре года назад, так и осталась.
     Однако мы выбрали три показателя, которые регион в уходящем году, безусловно, сможет занести себе в актив. Все они рассчитаны на потенциал, перспективу, ожидание экономической активности.

Эскиз плана острова компании из Великобритании LDA Design

Эскиз плана острова компании из Великобритании LDA Design

Рост числа резидентов ОЭЗ
     Принятые в конце прошлого года поправки в закон об Особой экономической зоне и другие федеральные законы, так или иначе касающиеся функционирования ОЭЗ в Калининградской области, принесли плоды. Напомним, самые важные изменения — это снижение до 7,9 процента страховых взносов для новых резидентов особой зоны, сокращение сроков госэкспертизы, а также снижение минимального порога инвестиций, необходимого для попадания в реестр резидентов ОЭЗ. Для ряда отраслей этот порог снизился существенно. В туристско-рекреационной деятельности, создании обрабатывающего производства, рыболовства, рыбоводства, сельского хозяйства он составляет сегодня 50 млн рублей, для предприятий здравоохранения — 10 млн, для IT-компаний и вовсе миллион. Для сравнения: предприятия всех остальных отраслей, чтобы попасть в нашу зону, должны инвестировать в первые три года работы не менее 150 млн рублей. Чувствуете разницу?
     От новой редакции закона об ОЭЗ ждали большего, особенно ждал действующий калининградский бизнес, который в сущности не получил никаких послаблений, но, как говорится, и на том спасибо. Потому что позитивные результаты все же есть: за 9 месяцев 2018 года в реестр резидентов ОЭЗ включено 58 инвестиционных проектов с общим объемом инвестиций в течение первых трех лет около 13,6 млрд рублей. Примерно столько же проектов появилось за два предыдущих года. Другой вопрос, что заявились в основном небольшие компании, среди которых заметна доля IT-индустрии, и на общем экономическом фоне они погоды пока не делают.
     Добавим, что на сегодня в единый реестр резидентов ОЭЗ включено без малого 200 инвестиционных проектов, общий объем заявленных инвестиций превышает 117 млрд рублей.

Эскиз плана острова компании из Великобритании LDA Design

Эскиз плана острова компании из Великобритании LDA Design

Офшорный остров
     То, о чем мечтали в Калининграде с начала 90‑х годов прошлого века, — создание офшорной зоны, — воплотилось в жизнь в августе 2018‑го, когда президент Владимир Путин подписал пакет законов об открытии специальных административных районов на Октябрьском острове в Калининграде и Русском острове во Владивостоке. Хотя как воплотилось? Просто немного похоже.
     К резидентам спецрайона будут ограниченно применяться требования законодательства РФ о валютном регулировании и валютном контроле, также они будут иметь ряд налоговых преференций, в частности освобождение от налога на прибыль. Что важно, резидентами офшора не смогут стать банки и финансовые организации, и этот факт, как отмечают эксперты, не позволит Калининграду и Владивостоку превратиться в черные дыры по выводу капиталов из России.
     Вероятно, никаких офшоров не было бы, но, как говорится, жизнь заставила. Специальные административные районы создавались для того, чтобы на этих территориях могли регистрироваться крупные международные компании, либо попавшие, либо потенциально попадающие под западные санкции. Кроме того, создание САР призвано вернуть российские деньги из зарубежных офшоров, а также привлечь в Россию иностранный капитал, хотя с этим сложнее всего. По мнению экспертов, вряд ли иностранные компании захотят менять регистрацию на Британских Виргинских островах, где суд вершит имеющее высокую репутацию английское правосудие, на регистрацию в Калининграде или Владивостоке.
     Непонятна и выгода для Калининградской области — никаких преференций для конкретного региона в новом пакете законов не предусмотрено, хотя в областном правительстве смотрят в будущее с оптимизмом. Там считают, что офшор на Октябрьском потянет за собой комплексное развитие территории, и в итоге остров превратится в новый центр городской жизни — с офисами, парками, гостиницами, ресторанами. Еще один плюс — развитие туристической привлекательности, которой офшор на Октябрьском также должен помочь, например в организации встреч российских и европейских деловых туристов. Калининград-то посерединке. Всем удобно.
     Кстати, в сентябре 2018 года состоялся конкурс на разработку мастер-плана острова, в котором победила компания из Великобритании LDA Design. Мастер-план должен быть готов в январе следующего года.

Подстанция «Береговая»

Подстанция «Береговая»

Новые электростанции
     Энергетическую систему Калининградской области сегодня ставят в пример другим региональным системам. Действительно, за последние годы энергетики сумели добиться прорыва и в замене старых линий электропередачи на новые (более 400 километров ЛЭП построено и реконструировано), в создании новых подстанций (две самые современные — «Береговую» и «Храброво» — возвели к чемпионату мира), а также в развитии генерирующих мощностей. Об этом подробнее.
     Не так давно в районе поселка Ушаково открылся новый ветропарк, позволяющий обеспечивать недорогой электроэнергией соседние населенные пункты. Кроме того, в 2018 году начали работу две новые тепловые электростанции. В Гусеве ввели в эксплуатацию «Маяковскую» ТЭС, в Советске — «Талаховскую». На очереди еще две электростанции — в Калининграде и Светлом, их запустят в 2019 году. Три из четырех станций работают или будут работать на газе, ТЭС в Светлом — на угле, что очень не нравится местным жителям. Однако чиновники уверяют, что Светловская ТЭС будет резервной и запустит свои турбины только в крайнем случае. Если, например, Литва газ перекроет.
     Масштабный проект развития генерации связан в первую очередь с энергетической безопасностью (этой же причиной обусловлено и строительство подземного хранилища газа в Зеленоградском районе). Чтобы в случае чего, были печи и было топливо, чтобы эти печи затопить, — в мире-то неспокойно. Большой экономической целесообразности в новых мощностях пока нет. Чтобы она появилась, нужен бурный экономический рост, которого мы, увы, не наблюдаем.

Фотографии из архива редакции

Русский лубок с невнятной концепцией

текст: Екатерина Вострилова
фото: Юлия Алексеева

Гость

Художник, арт-критик, куратор Дмитрий Пиликин о том, почему музей не может бороться за популярность матрешками и отчего у российского современного искусства мало что получается на мировой арене

Дмитрий Пиликин

52 года. Российский художник, арт-критик, куратор.

Работал куратором «Галереи 21» и «СПБ Техно-Арт-Центра, видеофестиваля «Балканский ответ» (грант фонда Сороса), 1994, галереи «Фотоimage», фотографического раздела ­IV СПб Биеннале Современного Искусства, ­русско-английского проекта «Emplacements», «Russia fly by», HangART-7, Salzburg, Austria и других

В настоящее время — заместитель директора Музея современных искусств СПбГУ

Что такое, по вашему мнению, современный музей и во что он превращается? На мой взгляд, сегодня музеи, как никогда, ведут борьбу за посещаемость.
— Борьба за посещаемость — общемировая тенденция. В советское время все говорили, что искусство принадлежит народу. Но народ в музеи не ходил. Знал, что есть искусство, музей — этого было достаточно. Но при этом фразу «мне не нужен ваш музей и искусство» стеснялись произносить. Сегодня такая фраза вполне возможна. Музей находится в конкурентной среде, среди разных способов проведения досуга: от театра, кино до спорта. По посещаемости государство судит об успешности музея, и любой директор музея следит за ней.
— Какими способами музей ведет борьбу за зрителя?
— Для того чтобы стать популярным, музею необходима грамотная работа, для начала — с экспозицией. Каждая экспозиция должна просчитываться на нескольких уровнях, учитывая посетителей разного круга: от детей до интеллектуалов, и каждому из них не должно быть скучно. В идеале это мало у кого получается.
     Еще один важный момент — музейный киоск и сопутствующая продукция. Вы пришли в музей, вам так понравилось, что вы хотите унести его частичку с собой. Но если вам нечего приобрести, вы будете жалеть. В России культура музейного киоска только появляется, в Эрмитаже, например, есть для этого специальный отдел. Многие музеи так устроены, что на выходе не пройдешь мимо магазина. В этом смысле фильм Бэнкси не зря называется «Выход через ювелирную лавку». Музей должен развивать учебные программы, придумывать разные экскурсии. Существуют экскурсии для тех, кто не любит ходить толпой. Скажем, приезжает Роман Абрамович, мы ему даем сотрудника, он ходит с ним. Даже музей могут закрыть, если это никому не мешает. Почему нет.
— Чувствуется что-то унизительное.
— В бизнес-ситуации музей не может позволить себе унизительности. Она может возникнуть, когда музей играет против эстетики. Например, матрешки продает.
— Пиотровский (Михаил Пиотровский, директор Эрмитажа. — Ред.) запрещает произносить слово «матрешки», так же, как «Питер»…
— Есть мнение, и я с ним согласен, что «Питер» могут произносить только петербуржцы. Это слишком интимно и представляет собой специфический сленг. Петербуржцы говорят «на Ваське», имея в виду Васильевский остров. Странно, когда это произносит чужой.
— Хорошо, а матрешки почему плохие?
— Матрешки не плохие. Матрешки — символ определенного товара…
— Лубочного?
— Да. Думаю, Пиотровский как историк-востоковед прекрасно знает, как появились матрешки, самовары — достаточно поздно пришли в Россию из Китая и адаптировались. Сегодня они превратились в дешевый, стандартный товар, мейнстрим, который не пристало продавать в музее. Музей ведь не может позволить себе показывать плохой вкус.
     Я могу допустить матрешки, если в этом есть игра. Помню, в Русском музее продавались авторские матрешки. В них были заключены конструктивистские идеи с хорошим юмором.
— Музей должен зарабатывать деньги элегантно?
— Цивилизованно и по-европейски. Культура не может заигрывать. Искусство в какой-то своей части должно быть модной и популярной вещью, вызывающей интерес и публичное признание.
— Помимо прямой коммерческой деятельности у музеев существуют попечительские советы. Насколько удачно работает такая модель?
Мне нравится модель, выстроенная в МоМА (Музей современного искусства в Нью-Йорке. — Ред.). Я понял эту философию так. Существует достаточное количество богатых людей, которые хотят быть коллекционерами. Частная коллекция всегда субъективна и интересна как отражение личности ее собирателя. У музея другая стратегия — он работает с историей линейного развития, — тогда легче проследить развороты, развитие художественных процессов, сделать сравнения. МоМА собрал потенциальных коллекционеров, и — условно — каждому сказал: «Вот вы будете собирать импрессионистов, вы — фовистов, и так далее». Каждый зал в МоМА устроен по музейной логике, но подписан именем коллекционера. В результате получился супермузей.
— А почему это интересно потенциальным коллекционерам?
— Потому что тогда тебя принимает президент и ты крутой. У всех парней есть «мерседесы», дачи в Май­ями, но к президенту они пойти не могут. А с коллекцией в МоМА они могут это сделать. Музей не просит денег, а предлагает участвовать в программах и скинуться в трастовый фонд, на деньги которого живет. В Гуггенхайме другая политика, они на каждый проект деньги собирают, как Эрмитаж.
— Не каждый коллекционер готов демонстрировать нажитое.
— Это личное дело каждого. Но великие произведения искусства не так часто оказываются в частных руках. К тому же всегда возникает желание их показать, и тще­славие играет не последнюю роль. В конечном итоге коллекционер вряд ли передаст шедевры детям, потому что понимает — они их не сохранят. Если он грамотный человек, то подарит их музею или организует фонд, который сможет работать после его смерти.

«Как бы я ни относился к Фаберже — считаю, что он стал поп-символом, — но это определенная историческая фактура, и разыграть эту историю музею интересно»

— Идея с фондом кажется мне наиболее удачной. Вот Виктор Вексельберг и его культурно-исторический фонд «Связь времен» организовали прекрасный музей Фаберже у вас в Петербурге (коллекция Виктора Вексельберга стала частным музеем и занимает Шуваловский дворец на набережной Фонтанки. — Ред.), который недавно открыли. Я его посетила и была поражена, как все прекрасно устроено. Особенно порадовала эрудиция экскурсоводов…
— Мы понимаем, что богатый и грамотный человек может нанять хороших специалистов. А хороший специалист может сделать хорошую экспозицию. Как бы я ни относился к Фаберже — считаю, что он стал поп-символом, — но это определенная историческая фактура, и разыграть эту историю музею интересно. Сегодня музей можно делать из всего, но не любая коллекция может стать музеем. Чтобы коллекция стала музеем, надо прикладывать силы, разрабатывать концепцию.
— У российского современного искусства есть цельная концепция?
— Если мы хотим выступать как современные художники, она должна быть.
— А мы хотим?
— Мы неминуемо должны хотеть. Если мы целимся в европейские художники, то вступаем в более сложную конкурентную среду. А для этого нам необходимо прописать внутренний контекст развития русского искусства более ясно.
— Как выглядит русское современное искусство на мировой арене и что происходит с внутренним контекстом, о котором вы говорите?
— Это зависит от тактики художника. Вы можете уехать в Нью-Йорк и быть американским художником. Но у вас не получится быть вполне русским художником, если вы не сделали нечто в России, не создали некую интригу, которая начала работать на вас. Вот почему Кабаков почти единственный известный русский художник? Он работает с мифом, и это поле выжжено. Да, есть неплохой художник Эрик Булатов и другие, но они широко не известны. Конечно, Кабаков сделал хороший менеджмент и сумел отразить важные социальные тренды. Он использовал принцип коммунальности советского образа жизни, интерпретировал его, нашел хорошие метафоры. Но если говорить о представлении русского современного искусства в мире… Вот назовите пять слов, которые у вас ассоциируются с китайским современным искусством. Трудно. То же самое происходит с русским искусством.
— Но если вы бы назвали Великобританию или Америку, я бы ответила…

— Скажу почему. Потому что линия возникновения современного американского искусства прослеживается в музеях, хорошо описана и имеет кучу референций. Вы воспринимаете конкретно близкого вам американского художника на фоне всех связок, которые были сделаны специалистами. С российским искусством проделать подобное безумно тяжело. Хотя бы потому, что вплоть до сегодняшнего дня у нас нет ни одной фундаментальной коллекции российского искусства второй половины XX века. Есть единственная коллекция Третьяковской галереи на Крымском валу, но она дико далека от совершенства.
     Освоение французской живописи у нас началось через Сезанна, который ненавидел любителей. Для него был важен профессионализм, несмотря на то что он работал модернистскими инструментами. Все эти переживания русских сезаннистов постепенно выливаются в большой сталинский стиль — наше самобытное явление. Потом нонконформизм, левый МОСХ, девяностые. Как это слепить в единую историю — пока никто не придумал. На Крымском валу даже путеводитель сделали. Но нет ясной вкусной концепции — а раз ее нет, на нее нельзя опереться. И мы опираемся на что угодно — конструктивизм, архитектуру.
— Икону…
— Это особенно интересно. Нас обвиняют в том, что мы на два века отстали от западного мира во время татаро-монгольского ига. Когда у всех началось Просвещение, у нас осталась икона. Но это дало свою историю. Не будь русской иконы, не было бы Малевича — плоского изображения, возврата к другому пониманию перспективы. В этом случае мы родили модернизм. Мы действительно не переживали Возрождение, — а это не только эстетика, но и становление художника как индивидуальности, личности. Принцип иконописи предполагает, что изображение сделано не художником, а Богом, художник — всего лишь проводник.

«В истории абстрактного экспрессионизма есть несколько русских имен. Например, Артем Горький. Для нас он малоизвестный художник, а в Америке висит во всех музеях как родоначальник абстрактного экспрессионизма»

— А как же Рублев, его популярность?
— Мы насадили эти бренды. Иконописцы себя не позиционировали художниками, это запрещалось, они могли лишь «вкладывать кирпичик в общую стену».
— Но если все-таки вернуться к американскому современному искусству. При всей его популярности и обоснованности, Америка наполнена европейскими культурными ценностями.
— Европейское искусство в Америке небольшого стоит. Самое ценное в Америке — то, что они сделали сами: поп-арт и абстрактный экспрессионизм.
     Кстати, в истории абстрактного экспрессионизма есть несколько русских имен. Например, Артем Горький. Для нас он малоизвестный художник, а в Америке висит во всех музеях как родоначальник абстрактного экспрессионизма. Армянин, уехал в 19‑летнем возрасте. Его фамилия, а точнее псевдоним, посвящен Горькому и говорит, откуда он. Луиза Невельсон, Марк Ротко создали американское искусство, — родом они из России, ставшей СССР, где они были не к месту, а там осели. Но там личность должна быть активной. Есть и другие моменты. Модуль европейского города — коробочка, поэтому большая абстрактная картина могла появиться только в Америке. Там иное переживание пространства.
— Мне кажется, что философия активной личности повлияла куда фундаментальнее. Особенно на взаимоотношения художника и заказчика.
— Искусство всегда было связано с заказчиком, и когда появляются фигуры титанов Возрождения, теряется контроль над художником. Появляется Микеланджело, которому Папа Римский не может указывать что писать, он может только оговорить сюжет. Сегодня похожие ситуации происходят в паблик-арте. Можно сделать фестиваль и заплатить за него из городского бюджета, но если кто-то контролирует художника, появляются ужасные росписи. На Западе не различают паблик-арт и стрит-арт. Но музей или галерея — специальное пространство, куда человек приходит получить эмоции. Искусство часто работает с шоковой терапией, специально нажимает на больные мозоли. На улице ты испытываешь эти чувства не по своей воле. И сегодня этот вопрос много обсуждается.
— А с чем заигрывают современные русские художники? Помимо шоковой терапии я вижу много политики.
— Успело нарасти целое направление из левого искусства 70‑х годов. Многое в нем превратилось в грантозависимое явление, обозначающее проблемы лозунгами. Но не реализовалось в интересную художественную форму. Такой подход решает задачи заказчика, но не продвигает искусство вперед. На самом деле то, что мы сейчас имеем, — дикий бездушный капитализм российской модели. У молодых художников есть интересные работы, но они не обладают какими-либо референциями к этой истории. Они к ней не отсылают или отсылают неглубоко. И это не дает прочитывать художественное сообщение.

Лекция Дмитрия Пиликина проходила в рамках ассамблеи ГЦСИ «По ту сторону медиа» в БФУ им. Канта.

Перекресток историй

Гость, Профессор Майкл Мехаффи

В Калининграде по приглашению программы профессионального развития Архитекторы.рф побывал эксперт ООН, консультант программ по развитию городской среды и «Моя улица» в Москве, профессор Майкл Мехаффи. Кристина Черемушкина поговорила с ним о том, как влияет архитектура Калининграда на его жителей

a— Прежде всего расскажите, на какой стадии сейчас находится «Новая программа развития городов» ООН («ООН-Хабитат»), в разработке которой вы участвовали?

     — Сама хартия была принята в городе Кито, Эквадор, в октябре 2016 года. Затем, в декабре того же года, ее ратифицировали все страны. Сейчас программа находится в стадии осуществления серии инициатив по всему миру. В первую очередь это проекты, связанные с обменом знаниями, и несколько пилотных инициатив. Давайте я расскажу, как это работает на примере Вьетнама, где я сотрудничал с канадским НКО. Там уже благоустроили несколько общественных пространств в небольшом городке, после чего мы встретились с чиновниками из гораздо более крупного города рядом. Теперь их город, основываясь на этой модели, полностью реорганизует свои общественные пространства. Затем уже федеральное правительство Вьетнама наняло нас в качестве консультантов, чтобы мы разработали национальную программу благоустройства. Я называю это моделью «снежного кома». Вы не можете провести глобальную программу по благоустройству в одночасье: сначала люди видят результат небольшой работы, понимают, что им становится приятно жить рядом с таким пространством, и вся программа приобретает большие масштабы на основе маленьких пилотных проектов. Мне кажется одним из самых впечатляющих примеров то, что делает «Стрелка» в России, и Калининград — один из очагов ее деятельности. Я не знаю, заключено ли между «Стрелкой» и ООН какое-то соглашение, но так или иначе мы смотрим в одну сторону. Кроме того, суть программы в том, что происходит сотрудничество различных организаций разных масштабов. Программа «ООН-Хабитат» очень мало может сделать самостоятельно, ей нужны эти руки в полях, которые смогут воплощать концепцию.

Гость

План реконструкции Ленинского проспекта

     — ООН уже заключила соглашение с Якутском. Есть ли Калининград среди российских городов, с которыми может в ближайшее время начать работать ООН?
     — Надо понимать, что «ООН Хабитат» заинтересована в сотрудничестве на всех уровнях, поэтому сложно сказать, будет ли какое-то конкретное соглашение с Калининградом. Вы должны понимать, что это набор не конкретных мер, а направляющих, суть которых в том, что человек возвращается в центр градостроительства. В 1933 году была одобрена Афинская хартия, описывающая функциональное разделение города, в котором он сам и машины решат все проблемы. Мы поняли, что эта концепция не работает, и нужно переходить к такой, в которой человек является центром.

     — Вы повторяете, что архитектура прямым образом влияет на настроение и самочувствие горожан. Давайте рассмотрим несколько примеров из Калининграда. Как на жителей нашего города, к примеру, влияет тот факт, что у нас очень мало прямых улиц и намного больше извилистых?
     — Архитектура — один из сильных элементов, влияющих на состояние человека, но есть и другие. Я бы сказал, что в Калининграде очень много положительных факторов среды, например красивые зеленые насаждения вдоль улиц и в парках. Я упомянул в лекции концепцию биофилии, ключевая мысль которой в том, что мы естественным образом хотим быть рядом с природными формами. Своими парками и зелеными насаждениями Калининград предлагает именно это. Но есть и другие свойства пространства, которые создают ощущение уюта и комфорта, — в том числе улицы. Когда они очень длинные и прямые, тянущиеся вдаль, нам от этого не по себе. Я видел в Калининграде много красивых пространств, сформированных улицами, — этаких комнат в масштабе города. Мы хотим применять природные, биофилические черты в архитектуре: фрактальные паттерны, различие масштабов, орнаменты, узоры. И я бы сказал, что в Калининграде много зданий и пространств, которые могут быть улучшены так, чтобы лицо улицы в целом создавало ощущение комфорта. Но не стоит забывать, что ключевой момент — это люди, ощущение жизни. Можно создать для них комнаты с кафе, интересными входами в магазины, скамейками рядом с крыльцом — эти черты делают город привлекательным. Чем больше горожане сами пользуются улицами и хотят на них проводить время, тем больше это привлечет других.

Гость

Ремонт домов в «ганзейском» стиле на Ленинском проспекте

     — Какие изменения происходят в сознании горожанина, когда в псевдоисторическом стиле реконструируется обычная хрущевка, как это произошло у нас на главной улице города?
     — Нет никакой проблемы в том, что вы заново используете архитектурный язык прошлого и надстраиваете его над существующим наследием. Все это делают. Вопрос всегда в том, насколько буквально вы это делаете, и в качестве работы. Я не могу оценить ваши здания, не присматривался к ним. Часто такого рода реновации проводятся очень поверхностно, не уделяется внимания деталям. Все эти немецкие постройки очень красиво состариваются, на них появляются текстура, грубость, что часто упускают. И надо лучше работать с контекстом — тем, что сейчас окружает эти здания.
     Я считаю, что Калининграду нужно стараться все-таки находить сплав того, что есть сейчас, с тем, что было. И не надо думать, что изюминкой города являются только немецкие здания, нужно также принимать во внимание тот архитектурный язык, который был использован после войны. Это и даст тот самый уникальный калининградский стиль. Сейчас я вижу только фрагментированные архитектурные заплатки, которые очень опосредованно взаимодействуют друг с другом.

Гость

Ремонт домов в «ганзейском» стиле на Ленинском проспекте

     — После лекции вы посоветовали заполнять в Калининграде пустые пространства. Горожане думают по-другому: для них это точечная застройка и жадность девелоперов. Как решить эту проблему?
     — Отсутствие доверия к девелоперам — ключевая проблема растущих городов. Люди видят много негативных примеров, поэтому не верят, что какая-то застройка может быть бережной и успешной. И это вызов для всех — как организовать процесс так, чтобы люди участвовали в проектировании зданий на каждом этапе. Если бы заинтересованные стороны могли работать с властями и застройщиками, это была бы ситуация win-win* для всех: здания, в которых люди хотят жить, живая среда вокруг, развитый малый и средний бизнес.

     — Какой архитектурной ценностью обладает, на ваш взгляд, Калининград по сравнению с другими городами России?
     — Я бы сказал, что Калининград — это перекресток, очень интересное место, где пересекаются много потоков истории: немецкой, советской, российской, скандинавской даже. Здесь есть потенциал для образования сильной локальной идентичности. Считаю, что нужно прежде всего найти эти естественные связи и работать с ними, а не пытаться слепить что-то совершенно новое. Это очень важный город для мировой истории, город Канта и Гилберта. У Калининграда есть возможность обрести свое лицо и место на европейском континенте, в частности, это может быть сделано через обретение своей архитектуры и сети общественных пространств.

*– Взаимовыгодный

Фотографии Егора Сачко,
 Александра Подгорчука

Каков приход, таков и поп

Несмотря на все потуги расшевелить региональную экономику, в Калининградской области зафиксировано снижение количества предприятий малого и среднего бизнеса, и это плохо, – констатирует Павел Голубев

Авторская колонка

Дензнаки
Я первый, кто бросил бы камень в огород министерств и ведомств за тенденцию к снижению предпринимательской активности, но, немного разобравшись, пришел к выводу, что типичный представитель малого бизнеса в нашем регионе — это не более чем посредственный наемный сотрудник. Впрочем, по порядку.
     О сокращении числа предприятий малого и среднего бизнеса рапортовал бизнес-омбудсмен по Калининградской области Георгий Дыханов. По его данным, с января по июль 2018 года закрылось 73 малых предприятия и 4 средних. На этом фоне в регионе растет количество микропредприятий. Однако микропредприятия и прочие ИП — это не индикатор экономики, а способ приема денежных средств и инструмент сокращения налоговых обязательств. По сути, все ИП и микропредприятия — смесь из фрилансеров, наемных сотрудников, получающих от одного заказчика-работодателя фиксированную заработную плату по схеме «договор-счет-акт-перевод», и тех, кому с тем или иным успехом надоело «работать на дядю».
     Отметим, что на фоне довольно высокого числа микропредприятий в регионе — 55 тысяч — крупные и средние компании испытывают вполне естественный кадровый голод, причем не только в новаторах и гениях, способных предложить что-то новое, но и в специалистах, которые «тянут лямку» и «затыкают дыры».
     Несмотря на видимые и невидимые трудности собственного дела, заниматься предпринимательской деятельностью в России по-прежнему модно и в какой-то степени даже «религиозно». Вера в свой потенциальный бизнес у россиян настолько крепка, что, оказавшись на ковре у начальника, будучи наемным сотрудником, крайне сложно признать свои ошибки и пойти исправляться. К огромному сожалению, производительность труда в РФ одна из самых низких среди всех развивающихся стран, и это действительно большая проблема. Русский человек приносит 1 доллар себе и 2 доллара тому самому дяде. Условный бразилец приносит 0,5 доллара себе и 5 долларов дяде. Когда-то бразилец начнет получать такой же доллар, как и русский, а еще позже — и все два. А вот русский обречен на вечный доллар, так как нельзя получать столько же, сколько ты приносишь работодателю. Наемные сотрудники, будь то офисные клерки, госслужащие или занятые в сфере обслуживания, в большинстве своем занимаются лишь тем, что отбывают номер, находятся в постоянном поиске возможностей для дополнительного и не всегда законного обогащения. Либо, столкнувшись с первым же «цэу» от начальства, сбегают в малый бизнес, где, как в религии, можно найти покой не только души, но и желудка.

При первой кочке, трудности и оплеухе на карьерном пути калининградец хлопает дверью и уходит в бизнес. Словно в церковь, где царит такая же, не основанная ни на чем надежда

Дензнаки

     Что касается сбежавших в бизнес наемных сотрудников, которые не смогли признать собственную некомпетентность, то они и как бизнес-единицы крайне слабы. Простите, но я не верю в историю про плохого кассира, который стал хорошим банкиром. Имея дело с разного рода ИП и микропредприятиями, я давно убедился, что в жаркий июльский день половина из них предпочтет поехать с семьей на косу или в Зеленоградск, нежели прийти на встречу и провести переговоры по заказу их продукции или услуг. Они просто перенесут встречу на другой день, который, к слову, также может оказаться погожим… Именно так переносится успех. И когда в следующий раз каким-нибудь летним будним днем по пути с работы вы встанете в пробку на въезде с Приморского кольца в город, посмотрите по сторонам. Среди всех этих людей, запертых в своих машинах, вы увидите: 50 % безработных, 30 % не слишком успешных предпринимателей, переносящих свой успех на завтра, 10 % успешных предпринимателей, у которых бизнес способен работать самостоятельно, и 10 % таких же, как вы, — едущих с работы.
     Одна из проблем и российской, и региональной экономики заключается в переоцененной самоидентификации социально активного и трудоспособного мужского населения. Уровень их компетенции недостаточен для широких шагов по карьерной лестнице, да и лестниц таких в нашем регионе крайне мало. Стрессоустойчивость прибалтийских мужчин и вовсе кот Шредингера, существование которого крайне сложно доказать в отличие от обратного. При первой кочке, трудности и оплеухе на карьерном пути калининградец хлопает дверью и уходит в бизнес. Словно в церковь, где царит такая же, не основанная ни на чем надежда.
     Пока начинающий бизнесмен надеется и с гордостью рапортует друзьям и близким о статусе предпринимателя, средний и крупный бизнес испытывает нехватку кадров, число неприбыльных ИП и микропредприятий растет как на дрожжах, а ВРП демонстрирует куда более сдержанную динамику, нежели мог демонстрировать.
     Критика власти за то, что предпринимателей душат, мешают им работать и не помогают развиваться, справедлива лишь отчасти. В другой части есть совершенно отличная от западной культура производительности труда, когда работа — это два звонка, а все новое — дополнительная нагрузка, которая никому не нужна. Мы боимся признать, что начинать нужно с себя. Сколько людей могут назвать себя профессионалами? Сколько людей чувствуют себя уверенно на рынке труда? Сколько бывших наемных специалистов стали успешными предпринимателями? Ответы, думаю, известны. Поэтому мы имеем ровно ту экономику, которую заслуживаем.

Иллюстрации из архива редакции