Архив рубрики: Без рубрики

Поколение Next*

* – Следующий

В свой 20‑летний юбилей мы решили поговорить с шестью представителями калининградского бизнеса, чтобы понять, как и какой бизнес строят молодые

Вера Мамонтова

Английский детский сад
30 лет

     Вера Мамонтова открыла Английский детский сад в 2018 году. Здесь половину дня разговаривают только на английском, предлагают широкий выбор дополнительных занятий и развивающие программы, условия пребывания — повышенного уровня комфорта и безопасности.
     Вера — за образование через осознанность. Она педагог, преподаватель философии, разговаривает на нескольких языках и воспитывает сына — взыскательного ценителя маминого бизнеса.
     В основе бизнеса Веры Мамонтовой — модель популярной сети частных детских садов Sunschool, вошедшая в рейтинг 30 самых выгодных франшиз в России по версии журнала Forbes 16+. Но через несколько месяцев работы Вера поняла, что необходимо адаптировать систему под потребности родителей и детей. И быть более гибкими.
—  Я не боюсь изменений, и если вижу, что ожидания моих клиентов растут и меняются, легко это принимаю. Со временем стало понятно, что столичные модели этого бизнеса требуют серьезной региональной адаптации. Когда компания перестала требовать постоянных инвестиций, мы стали меняться. Параллельно с имеющейся образовательной базой начали делать акцент на психологическом балансе и эмоциональном развитии, на творчестве и нестандартном мышлении. Очень тщательно подходить к вопросам корпоративной культуры, — говорит Вера.
     Без квалифицированного, психологически прокачанного и заботливого персонала «детский бизнес» можно даже не начинать. Если дети не считывают эмпатию моментально, то просто отказываются идти в детский сад, какие бы интересные игрушки там ни предлагали.
     —  Любой воспитатель, по сути, многодетная мама, находящаяся в постоянном состоянии бдящего солдата в режиме активных боевых действий (это реальные исследования ЭЭГ мозга мамы на прогулке и военнослужащих в горячей точке), — говорит Вера. — Не представляю, как можно выстроить процесс без психолога, держащего руку на пульсе и следящего за атмосферой в коллективе.
     Именно поэтому Вера Мамонтова сосредоточилась на подборе лучших специалистов — двоих преподавателей английского привезла из-за рубежа. Подбором команды в тандеме занимались психолог Марина Малиманова и ведущий методист Юлия Буртасова, известная по проекту «Школа гениальности». Кстати, вовлечение в работу детского сада психолога высокого класса стало еще одним ноу-хау. Специалист формирует корпоративные принципы и работает с детьми, индивидуально ведет сотрудников и родителей.

Михаил Попов

Группа компаний Pomatti
33 года

     В 2014 году отец передал Михаилу Попову управление компанией, которая с 2001 года поставляла в Калининград марципан немецких фабрик Schwermer, Niederegger, Carstens, Schluckwerder. За два года до этого Михаил вошел в компанию партнером.
     - До того как прийти в семейный бизнес, я был инженером. Первое время приходилось совмещать: пять дней в неделю работал на основной работе, по выходным стоял за кассой, параллельно занимался оптовым направлением. В его развитие вложил собственные деньги, подаренные на свадьбу, — рассказывает Михаил.
     Инвестиции удалось вернуть, а уже через год оборот направления, возглавляемого Поповым, значительно превысил предыдущие показатели. Следующим решением нового руководителя стало открытие собственной розничной сети «Марципановый домик».
     - Торговля марципаном — непростой бизнес: высокий входной барьер, многие незнакомы с продуктом. Нужно уметь продавать марципан, и я убежден, что мы это умеем, — говорит Попов. — Оборот компании растет ежегодно, это кайф — видеть, как сильно мы шагнули вперед.
     Став руководителем, Попов задумался о собственном производстве марципана. Первый экспериментальный цех занимал 74 квадратных метра, второй — уже 130. Сегодня производство Pomatti занимает 700 «квадратов», ведутся проектные работы по строительству новой фабрики, которая должна разместиться в индустриальном парке «Храброво». Планируется, что ее площадь превысит 3 000 квадратных метров. Одной из фишек Михаил называет то, что компания не отказалась от сотрудничества с крупнейшими немецкими производителями и предлагает широкий ассортимент марципановой продукции. Кроме фирменных магазинов «Марципановый домик», она продается более чем в тысяче продуктовых магазинов Калининграда и области. Скоро в продажу поступит новинка — уникальное марципановое мороженое.
     Также группе компаний Pomatti принадлежит Музей марципана — этим проектом Михаил гордится особенно. Говорит, что с его помощью компания знакомит туристов с историей фирменного лакомства Кенигсберга. За два года музей посетили больше 200 тысяч человек, в мастер-классах приняли участие более 2,5 тысячи детей.
     - Несмотря на бесплатный вход и экскурсии, музей абсолютно самодостаточен. Главные ценности Pomatti — компетентность, креативность, уважение и максимальное внимание к каждому гостю — дают плоды: посетители с удовольствием покупают лакомства для себя и в качестве сувениров и подарков, — отмечает Попов. — Наши устремления выходят за пределы области. Недавно начали поставлять марципан в федеральные торговые сети «Мираторг» и «Азбука Вкуса» и не собираемся останавливаться.

Алексей Полищук

Стартап Super Food**
28 лет

     Получив диплом банкира, Алексей Полищук точно знал, что не хочет работать по профессии. Говорит, что пример друзей, решивших строить карьеру в банке, лишь укрепил в нем желание стать предпринимателем. Широко улыбаясь — дает о себе знать кавээновское прошлое — вспоминает, что хватался за любой бизнес. Когда мать Алексея вернулась из путешествия в Трус-кавец и рассказала, что сок из ростков пшеницы там популярен не меньше, чем знаменитые минеральные воды, попытался ухватиться и за эту идею.
     Вырастить у него получилось не только пшеницу. В январе 2019 года, получив необходимые фитосанитарные сертификаты, Алексей предложил рестораторам микрозелень пажитника, люцерны и гороха, проростки и съедобные цветы фиалки, бегонии, настурции, вербены, огуречной травы и рукколы, которые, по его словам, большая редкость даже в мировых столицах. Микрозелень покупают «Рыбный клуб», Mercure, Bon Ville, Delimeal Food Factory, гастробар «Соль» и «Круассан-кафе», Полищук надеется, что к осени к ним прибавятся Crystal House Suite Hotel&SPA, Port-o-coffee и Radisson Blue Hotel Kalininidrad. Через инстаграм он продает ростки, жареный лен, микрозелень и салатные миксы со съедобными цветами собственного производства — часть ассортимента в скором времени начнет поставлять в SPAR и «Натурово». Интерес к продукции Алексей объясняет тем, что в Калининграде микрозелень выращивают всего три компании.
     - Я принципиально не стал покупать технологию, и, пока учился, изобрел свою, которая позволяет вырастить микрозелень на 30 процентов дешевле. Как бы другие не демпинговали, у меня всегда будет преимущество, — говорит Полищук, добавляя, что прибыль за последние два месяца выросла в четыре раза.
     Чуть больше месяца назад он перенес производство из теплицы в новую сити-ферму: она представляет собой стеллажи с боксами, оснащенными автополивом и фитолампами. Еще две сити-фермы работают в Лондоне, где Полищук поставляет микрозелень в 10 местных ресторанов, и в арабских странах — там он продает по 5 килограммов зелени в день. Начинает строить новую сити-ферму в Уфе, кроме этого, ведет переговоры с инвесторами и рестораторами из Нью-Йорка. Признается, что не был готов к тому, что события будут развиваться настолько стремительно.
     Параллельно Алексей участвует в «Бизнес Баттле» — именно там проект сити-фермы для выращивания новых видов зелени с последующей реализацией в торговых сетях получил название Super Food:
     - У меня сделано только пять процентов от того, что я хочу. Больше всего горжусь салатными мисками с живыми цветами — аналогов им нет ни в Лондоне, ни в Калифорнии — и сотрудничеством с «Круассан-кафе». На прошедшем фестивале в честь Дня взятия Бастилии готовили круассаны с начинкой из моей зелени, продажи в четыре раза превысили ожидаемые. Планирую вместе с партнером развивать производство песто из трав. Считаю, что в Калининграде происходит гастрономическая революция, и рад быть ее частью.

** – Супер-еда

Андрей Бут-Гусаим

Сеть кофеен Port-o-сoffee
24 года

     Андрей Бут-Гусаим со школьных времен мечтал о создании собственной сети кофеен. Работал в ресторанном бизнесе с 2008 года, в том числе в столичной сети «Шоколадница» — понял, что хочет запустить свой проект.
     - Мне хотелось создать сеть кофе-баров, где главная ценность — довольный гость, которого мы сможем покорить нашим новым для города концептом. Долго вынашивал идею, продумывал детали, затем обратился к инвесторам для финансирования, они одобрили идею и бизнес-план. Мы собрали команду, с которой начали глубоко прорабатывать наш проект. Так появился Port-o-сoffee, — рассказывает Андрей Бут-Гусаим. — Для меня было важным создать новый формат, способный стать «третьим местом» для жителей города. Необходим был такой продукт, команда и дизайн, которые создавали бы стильную атмосферу и вызывали желание возвращаться.
     В стратегическом развитии сети командой было принято решение о создании зонтичного бренда PORTO, внутри развивать различные форматы, базирующиеся на строгих принципах, точно отвечающих целевому запросу посетителей.
     - Основным продуктом для нас является кофе. Бариста долго создавали авторскую категорию кофейных напитков, — говорит Андрей. — Позже мы расширили меню до сорока позиций, вводили блюда, которые хорошо сочетаются с кофе и вином. Мы постоянно стараемся предугадать тренды. Например, в меню появились бельгийские вафли с топпингами, ставшие хитом, — сейчас каждая кофейня продает от 30 до 40 порций этого блюда в день. Затем открылся Port-o-coffee на улице Карла Маркса с атмосферой кубинского бара и небольшая кофейня в Зеленоградске, предлагающая тем, кто гуляет по променаду, хороший кофе с собой.
     В 2017 году команда занялась проектом собственной ростерии, чтобы обеспечить себя кофейным зерном и начать его продажи вне кофейни. Так появилась Port-o-Manufaktura в ТРЦ «Европа», где на глазах у посетителей работает собственная линия обжарки. В 2018 году открылся флагманский проект сети Port-o-сoffee на проспекте Мира, 31, больше напоминающий гастробар: большая кухня и просторный зал, авторский кофе и концептуальная карта бара, а каждую пятницу и субботу за стойкой играют DJ***. В 2019 году появился бренд Port-o-Fix — кофе и еда по фиксированной цене 60 и 100 рублей.
     - Мы делаем акцент на ранние завтраки, авторский кофе, кофе на вынос и концептуальную еду. Проекту всего три года, и мы продолжаем активно расти. В планах — развить сеть Port-o-Fix до 25 кофе-поинтов, чтобы каждый горожанин начинал утро с чашки вкусного кофе от PORTO. Кроме того, работаем над созданием франшизы на Россию, первым городом станет Казань.

*** – Диджей

Оксана Сухицкая

«Лайка интеллект»
39 лет

     Первую работу в телекоммуникационной компании, в которой провела 15 лет, Оксана Сухицкая получила случайно, познакомившись с будущими коллегами на IT1-выставке в 1999 году. Когда в компании начались серьезные изменения, сработали деловые связи — и ей предложили работу в IT-стартапе, занимавшемся разработкой зашифрованных облачных сервисов, потом начавшем ориентироваться на VR2-технологии. Тогда это было страшно и не всем понятно — слово «цифровизация» уже существовало, но не в контексте государственного приоритета.
     - VR — это и есть создание нового мира, передаваемого человеку через ощущения: зрение, слух, осязание и другое. Для меня было важно создать в компании атмосферу интеллектуальной и эмоциональной гибкости, чтобы не зацикливаться годами на одном продукте, а заниматься инновационными проектами. Наша фишка — вау-эффект, — говорит Оксана.
     В 2018 году «Лайка Интеллект» стала одной из первых IТ-компаний в реестре резидентов ОЭЗ, выручка за 2018 год увеличилась в 1,5 раза по сравнению с предыдущим годом, чек самого крупного проекта — 12 млн руб.
     Небольшая команда из 15 сотрудников работает с крупными индустриальными компаниями, поскольку они быстрее всего откликаются на инновации и новые технологии, имеют возможность воспринимать их. VR — это проекты в игровой индустрии, реальные инновационные IT бизнес-помощники. Например, «Лайка интеллект» разрабатывает тренажеры для персонала, чтобы отрабатывать действия при возникновении ЧП (пожар, утечка/разлив опасных веществ), оцифровывает в 3D объекты промышленного и производственного назначения, создает виртуальные торговые и культурные площадки и каталоги.
     Самый большой челлендж в сфере VR — создание аватаров, моделей человека в виртуальной реальности, дублирующих его действия, используя технологию искусственного интеллекта.
     - Мы сейчас оказались в тренде — цифровизация активно продвигается государством, но бизнес еще не до конца понимает, как использовать такие технологии. Чтобы машина заработала, необходимо развивать НИОКРы, и мы видим свою миссию в качестве проводника между государством — инвестором и научными центрами. Мы можем генерировать идеи, предлагать ноу-хау, над которыми нужно работать и, самое главное, воплощать в реальность, — говорит Оксана Сухицкая.

1 — Информационные технологии;
2 — Виртуальная реальность

Дмитрий Соколов

Компания «Пивной двор», KD Pizza
31 год

     Как говорит Дмитрий Соколов, осознанной предпринимательской деятельностью он занимается уже десять лет и все эти годы работает вместе с Александром Жатько. Это дает повод предположить, что партнерство — главное в ДНК компаний этих двух молодых людей.
     Одной из первых попыток Соколова и Жатько в предпринимательстве стала торговля одеждой в «шоу-руме» и китайскими солнцезащитными очками на уличных точках.
     - К этому времени мы не прочитали ни одной бизнес-книги, действовали по наитию, совершая огромное количество ошибок. Все заработанные деньги превращались в товарные остатки. А товарные остатки превращались в неликвид, — говорит Соколов.
     Дмитрий и Александр распродали все, что осталось от первого проекта, взяли денег в долг и занялись совершенно иным направлением. Подсмотрели уже существующую, но новую идею на рынке — продажа пива* с собой и на розлив, реализовали ее в 2009 году. Получилось во многом благодаря инновациям: внедрили автоматизацию учета и контроля качества, поставили холодильные камеры, использовали дизайнерские решения в интерьерах и работали с персоналом. Еще семь лет назад в этом бизнесе никто так не делал.
     - Мы перестали смотреть на рынок, пошли своим путем, выращивая продукт самостоятельно. До 2014 года рассматривали этот бизнес как опыт, думали, если откроем 20–25 точек, то исчерпаем емкость рынка. Поэтому стали хвататься за все подряд: от светодиодных экранов до сервисов по подбору клиентов.
     Именно в этот момент партнерам предложили заняться пиццей — так появился проект KD Pizza с партнером, который занимался производством, а Соколов и Жатько — маркетингом.
     - KD Pizza дала нам бесценный опыт в интернет-маркетинге и понимание закона концентрации, — рассказывает Соколов.- Знаете, есть кривая мастерства: легко получить первый разряд по стрельбе, шахматам, боксу, но очень тяжело стать мастером спорта, потому что эти последние усилия самые сложные, нужно полностью сконцентрироваться. А рынок, как правило, принадлежит первым трем местам.
     В это же время партнеры стали учиться. Дмитрий Соколов занимался финансовым контроллингом и признается, что именно это поменяло его управленческие принципы и взгляды. Только в 2015 году в разговорах двух партнеров стала звучать фраза: «долгосрочная стратегия». В 2016 году, поняв, что каждый отлично владеет разными компетенциями, они решили их объединить и сосредоточиться на главном — «Пивном дворе».
     - Тогда сеть качественно выросла в дизайне, сервисе, ассортименте, началось формирование сильной команды. В последние годы сильно выросла культура потребления, она подтолкнула спрос вверх. Рынок стал высококонкурентным. Но самая жесткая бойня еще впереди. Если раньше инфляция была положительной, а индекс потребительских цен — позитивным, то сейчас наценка падает, поэтому выживут только наиболее эффективные компании. Я думаю, мы еще вырастем на 20–25 процентов. Сейчас занимаемся развитием нового бренда Stop Kran: можно купить напитки здесь и с собой, перекусить вкусным хот-догом, приятно провести время. Мы создаем ядро торговых марок — запускаем зонтичный бренд Waterson. Для него гильдия производителей будет выпускать товары под нашей торговой маркой, которую мы тиражируем по всей нашей розничной сети.

* Упоминаемые напитки являются безалкогольными

Екатерина Вострилова, Софья Сараева
Фотографии Светланы Андрюхиной
Стиль: Алина Максимова
Макияж и прически: INGLOT Pro studio
Фотостудия «Гранж»

В каждой стройке – душа строителя

Два президента — первый и второй — саморегулируемой организации «Союз строителей Калининградской области» Евгений Морозов и Борис Калинин — о том, как работает правило «один за всех, и все за одного»

     — Почему 10 лет назад возникла необходимость объединиться по профессиональному признаку?
     Борис Калинин: — Это такой долгий путь… Уже тогда существовал Союз строителей, которому на тот момент было лет десять. В то время законодатель заговорил о переходе с государственного лицензирования на другой статус — статус саморегулирования и некоммерческого партнерства, но мы решили, что у региона должна быть своя структура, а не присоединенная, например, к Питеру или Москве. Считаю, что этот шаг был сделан намеренно верно, и фактически на базе Союза строителей, тех организаций, что входили в правление, появилось некоммерческое партнерство.
     Евгений Морозов: — Я сейчас вспоминаю нашу историю и понимаю, что она была непростой. Многие из тех, кто был задействован в строительстве, хотели создать здесь филиал, и то, что мы создали одними из первых в стране региональную организацию, далось нам непросто.

Евгений Морозов, первый президент Союза строителей Калининградской области

     — В чем основное преимущество региональной организации?
     Евгений Морозов: — Самое главное, решения принимаются на месте. Борис Калинин может оперативно влиять на все процессы. Нам не нужно ожидать чьих-то резолюций, отправлять документы, терять время. Во‑вторых, мы видим людей, знаем каждого из нас, кто и как строит. Правление уверенно выдает допуски на строительство. Если бы мы были филиалом, что предполагает огромный документооборот, — это непременно сказалось бы на сроках принятия решений. О нашей эффективности и самостоятельности в Минстрое страны говорят с уважением. Но подчеркну, самое главное — мы знаем каждого участника СРО досконально. Некоторые мощные крупные строительные организации не пошли тогда в СРО: кому-то помешали собственные амбиции, кто-то лоббировал интересы других. А мы объединили силы с Эдуардом Куровским (на тот момент он возглавлял ФГУП «Калининградское отделение федерального лицензионного центра при Росстрое». — Ред.).
     Борис Калинин: — Вообще надо отдать должное Эдуарду Николаевичу: он тогда сыграл важную роль в плане быстрого создания самой структуры.
     Евгений Морозов: — Да, все так. Мы объединили наши возможности и усилия, генеральным директором СРО стал Эдуард Куровский.
     Борис Калинин: — А представьте, это был 2009 год. И мы сделали это после кризиса 2008 года. Уже сейчас, спустя 10 лет, компфонд СРО (компенсационный фонд — это сумма денег, собранная с участников некоммерческой организации и предназначенная для возмещения вреда третьим лицам, возникшего в результате профессиональной деятельности компаний-участников. — Ред.) составляет более полумиллиарда рублей, количество членов — уже более 700 (на момент беседы было 699 членов; спикеры шутили, что можно наградить нового — 700‑го — члена СРО в честь Дня строителя).
     Евгений Морозов: — Да, это сейчас мы многие вещи вспоминаем с улыбкой, но во время становления были серьезные нервы и разногласия.

— Какой момент стал переломным?
Евгений Морозов: — Когда мы зарегистрировались (смеется).
Борис Калинин: — Да, когда Эдуард Николаевич зарегистрировал юридическое лицо в Ростехнадзоре. Тогда с нами было 100 организаций. Взнос составлял 100 тысяч рублей — а это было, поверьте, очень непросто в то время. А на сегодняшний день, спустя десять лет, мы — монополисты.

Евгений Морозов, первый президент Союза строителей Калининградской области

— Это хорошо?
Борис Калинин: — Думаю, да. Это позволяет видеть все компании, с которыми мы работаем. Дает возможность взаимодействовать с правительством, подтверждать реальность качества работ. Понятно, что в конкурсах участвуют не только калининградские компании, но по региональным мы можем давать абсолютно достоверные сведения, кто и какие работы может осуществлять. Более того, очень быстро реагируем на любые изменения, на любые соответствия или несоответствия, что, наверное, сложнее реализовать с нерегиональными компаниями даже с этой точки зрения. Более того, сегодня мы видим все компании, которые участвуют в муниципальных и государственных контрактах, ведем реестр и контроль за их деятельностью. Для нас важна репутация.

— Могу лишь предположить, с какими трудностями при нахождении компромиссов приходилось сталкиваться. В чем бы вы сами определили успешность СРО сейчас, спустя 10 лет?
Евгений Морозов: — Контроль за качеством.

     — Но он же и раньше был?!
     Евгений Морозов: — Да, но финансово за качество никто не отвечал. Это было на уровне, мол, я имею лицензию, но что я натворю — мне все равно. А потом страдают люди. И закон как раз и был направлен на то, чтобы не допускать брака. Отсюда вывод: СРО — это высочайший уровень ответственности, где каждая организация — друг за друга.
     Борис Калинин: — У нас есть утвержденный законом порядок взаимодействия с органами государственного контроля, с которыми мы совместно достаточно часто проводим проверки. Особенно пристально, если есть жалобы граждан или несоответствие качеству при строительстве государственных объектов. У нас в руках полномочия приостановить работу недобросовестных подрядчиков, что повлечет для них невозможность завершить работы и, как следствие, не получить деньги за объект. Это действенный механизм, все это прекрасно понимают. И дорожат своими сотрудниками, в том числе теми, которые должны соответствовать требованиям для выполнения работ. Соответственно с годами повысился уровень качества работ, благодаря и контролю тоже.
     Евгений Морозов: — Коллега абсолютно прав. Да, лицензия — это документ, необходимый для выполнения работ, а саморегулируемая организация — допуск на рынок в рамках ответственности друг за друга. И это не только контрольные функции, согласитесь.
     Борис Калинин: — Да, у нас нет ни одного члена СРО, который не соответствовал бы требованиям.
     Евгений Морозов: — СРО — это самостоятельная структура. Мы в настоящее время сделали большой шаг в развитии строительного сектора как профессионального сообщества, осуществив политическое объединение Регионального Союза строителей и СРО. Мы не нуждаемся в бюджетах извне. Более того, влиятельность и авторитет наших структур позволяет делать предложения и вносить изменения в нормативные акты, находить иные решения. То есть мы сообщество людей, объединенных одной профессиональной целью и вырабатывающих стратегию в решении всех задач по развитию строительного комплекса. За текущий год мы провели несколько совещаний между профильными министерствами, застройщиками и представителями банковского сектора по вопросу перехода долевого строительства на проектное финансирование. 22 апреля такое совещание состоялось с губернатором Антоном Алихановым. Это плановая работа, которую проводим ежемесячно, только за последние полгода нам удалось организовать 11 дискуссий на важные темы, интегрировав в них всех заинтересованных лиц.
     Признаюсь, что на протяжении всех своих строительных лет я с трепетом отношусь к тому, что происходит в строительном комплексе Калининградской области, поэтому хочу поблагодарить в День строителя моих коллег — от рабочих до руководителей — за то, что им и всем нам удается делать людей счастливее. Не будет преувеличением сказать, что в каждой стройке — душа и сердце строителя. В любом случае, все, что создается на Земле, — это дело их рук.

     — Вы хотите сказать, что вас до сих пор вдохновляет строительство?
     Евгений Морозов: — Скажу так. Когда я вижу восхищение своего внука: «Деда, это ты построил? И это тоже?» и его рисунки на открытках для меня в День строителя, то я готов созидать до конца своих дней. Знаю, что жизнь прожита не зря.
     Борис Калинин: — Я, в свою очередь, поздравляю строителей и предприятия стройиндустрии, ведь это люди, которые создают то, из чего мы строим. И, конечно, ветеранов‑строителей — это абсолютно заслуженные люди. Здоровья, счастья, и я надеюсь, они знают о нашей признательности и уважении. Каждому работнику строительной индустрии в этот день хочется пожелать благополучия, процветания, профессиональных успехов и грандиозных строительных планов, которые мы вместе обязательно воплотим в жизнь.

Калининградская область занимает 3‑е место по вводу жилья в СЗФО на протяжении последних лет.

Регион вошел в пятерку лидеров по вводу жилья на одного человека в год.

Введено в эксплуатацию 722 дома на 5 063 квартиры, площадью 353 тыс. кв. м за шесть месяцев 2019 года. Это 38 процентов от установленного годового планового задания или 85 процентов к аналогичному периоду 2018 года.

Строительный комплекс Калининградской области включает:

более 800 строительных организаций;
100 предприятий, выпускающих строительные материалы и изделия;
более 2,3 тысячи ипотечных кредитов на общую сумму 4,2 млрд руб. за 1 квартал 2019 года (112 процентов от аналогичного периода 2018 года, 116 процентов к 1 кварталу 2018 года).

С днем строителя!

Александр Рольбинов,
заместитель председателя Правительства Калининградской области:

     Уважаемые работники и ветераны отрасли!
     День строителя — один из самых важных дней в череде профессиональных праздников, ведь строительный комплекс всегда был и остается локомотивом экономики нашего региона. Достижения стройиндустрии — это перспективные градостроительные проекты и разработки, возведенные объекты современной транспортной, промышленной и энергетической инфраструктуры, новые жилые комплексы и сопутствующие им объекты социальной сферы. За январь-июнь 2019 года организациями всех форм собственности введено в эксплуатацию 722 дома на 5 063 квартиры общей площадью 353 тыс. кв. м, что составляет 85 процентов к аналогичному периоду 2018 года. И строители не останавливаются на достигнутом. Усилиями представителей этой благородной профессии Калининградская область становится современной, комфортабельной, уютной, следующей своему культурному коду и сохраняющей традиции людей, что составляют славу региона.
     Друзья, от всей души желаю вам дальнейших профессиональных успехов! Крепкого здоровья, счастья, благополучия вам и вашим близким!

Елена Серая,
министр регионального контроля (надзора) Калининградской области:

     Уважаемые работники и ветераны отрасли!
     Дорогие коллеги и партнеры, поздравляю вас с профессеиональным праздником — Днем строителя!
     Именно вам удается преображать Калининградскую область и помогать ей динамично развиваться. Последний год был отмечен значительными успехами, и в этом ваша большая заслуга: город был подготовлен к чемпионату мира по футболу, закончена реконструкция важных инфраструктурных объектов и инженерных проектов. Можно говорить о том, что это было одно из самых масштабных преображений города. Я хочу пожелать новых успехов, долгих лет жизни вам и вашим близким, счастья и процветания!

Наталья Сибирева,
заместитель председателя Правительства Калининградской области:

Искренне поздравляю всех строителей с профессиональным праздником!
Примите слова благодарности за интенсивную и плодотворную работу, готовность всегда взяться за решение сложных задач и любовь к своей профессии и Калининградской области. Я желаю вам профессиональной мудрости, интенсивного развития всех задуманных проектов, новых успехов и большого счастья!

Сергей Черномаз,
министр строительства и жилищно-коммунального хозяйства
Калининградской области:

Друзья, коллеги, партнеры! Дорогие жители Калининграда и области! Я очень рад, что свое поздравление могу начать с цифр, которые внушают исключительно оптимизм. На протяжении последних нескольких лет Калининградская область занимает третье место по вводу жилья в Северо-Западном федеральном округе. Регион также вошел в пятерку лидеров России по вводу жилья на одного человека в год. До конца 2019 года на территории Калининградской области планируется ввести в эксплуатацию 940 тыс. кв. м жилья. Это внушительный объем, на котором, я уверен, мы даже не планируем останавливаться. А все это происходит потому, что строительная отрасль в нашем регионе — один из самых мощных инструментов развития и продвижения к заветной цели — благополучию граждан. С воодушевлением смотрю, как возводятся новые дома, строятся школы и детские сады, ведь это гарантирует благополучие и счастье жителей Калининградской области. Я благодарю каждого строителя: тех, кто кладет кирпич, проводит газ, свет и воду. Вы обеспечиваете теплом и уютом каждую семью. Будьте здоровы, созидатели. Счастья вам и долголетия!

Борис Бабаянц,
Генеральный директор АНП СРО Строительный союз
Калининградской области:

Профессия строителя — одна из самых почетных и уважаемых в обществе. За каждым строительным проектом стоят трудолюбивые и преданные своему делу люди. Именно строительное профессиональное сообщество закладывает фундамент стабильной и достойной жизни. Сегодня перед каждым из нас стоит важная задача– создание новых, комфортных решений, которые смогут гармонично сочетать новые законодательные условия и вызовы современного мира, связанные с развитием технологий. Я уверен, что вместе мы сможем найти решение любых проблем.
Сердечно поздравляю вас с профессиональным праздником, желаю стремительного развития и воплощения всех начинаний, счастья и радости!

Любовь Боровская,
генеральный директор «Союза строителей Калининградской области»:

Я убеждена, что в строительной отрасли Калининграда работают специалисты самого высокого класса, преданные избранной профессии. Им удается сохранять и приумножать опыт своих предшественников, внедрять самые современные технологии. Калининградские строительные компании много внимания уделяют комплексному развитию территорий, участвуют в социальных программах, потому что понимают, насколько ответственную работу они делают. Я хочу поблагодарить вас за преданность делу и любовь к профессии. Желаю каждому из вас крепкого здоровья, стремительного профессионального развития и хорошего настроения каждый день!

Оксана Акмаева, Екатерина Вострилова
Фотографии Егора Сачко, из архива редакции

Встань и катись!

В Зеленоградске открылся первый центр серфинга Konig Surf Club

Часть денег на строительство центра серфинга чемпион России по серфингу Евгений Исаков собрал с помощью краудфандинговой платформы boomstarter.ru. Любой желающий мог пожертвовать деньги, купив уроки в будущей школе. Всего за один месяц собрано 777 000 рублей, остальные средства – личные накопления Евгения. С администрацией Зеленоградского округа заключен договор об аренде участка

Центр серфинга представляет собой три морских контейнера, которым еще предстоит приобрести комфортный и стильный вид. Там будет храниться снаряжение, разместятся душевые кабины, туалет, раздевалки и небольшой административный корпус для теоретических занятий и отдыха

занятия проходят утром и вечером. есть шанс успеть до и после работы, для гостей – в любое время. Если Балтийское море не радует волнами, в центре серфинга не скучают и осваивают sup-серфинг, для которого подходит «тихая вода»

Екатерина Вострилова
Фотографии Егора Сачко

Джентльмен и рассказчик

Валерий Сюткин об отношении к продюсерам, свободе играть рок-н-ролл и желании остаться в истории

В последние годы Сюткин не только активно гастролирует, но и рассказывает об этом в инстаграме. Просматривая ленту в ожидании звонка, встречаю фотографию с московского концерта в «Главклубе»: в правой руке гитарный гриф, в левой — бюстгальтер, на лице — широкая улыбка. «Разные знаки внимания мне оказывали, но лифчик на сцену бросили впервые. Кстати, поймал. Мастерство!» — пишет Валерий.
— Был очень горячий и энергичный концерт в московском «Главклубе», полный зал. Видимо, кого-то зацепило, — ну и ладно, я к этому отнесся с юмором. Высшая степень популярности артиста — это такие события, упоминания в кроссвордах и приколы команд КВН и «Камеди клаба». Раз случилось, значит, все в порядке с популярностью.

— Вы обрели популярность в восьмидесятые — путь музыкантов, игравших тогда рок-музыку и рок-н-ролл, трудно назвать простым. Вы сами называли себя «подпольщиками»…
— Это не мы себя так называли, это так было. Никто не давал нам официально работать.

— В какой момент почувствовали, что подполье закончилось?
— перестройкой. Помню, был 1985 год, в Москве проходил фестиваль молодежи и студентов. Тогда организаторы сказали: пусть эти играют, их все хотят. И мы выступили. Это был кардинальный перелом.

— Некоторые ваши коллеги стали думать, что времена возвращаются, когда осенью 2018 года один за другим отменяли концерты рэперов. Разделяете их мнение?

— То, что происходит сегодня, — детский лепет по сравнению с тем, что было раньше. Была идеология, закон. Петь песни, не прошедшие «литовку» (разрешение исполнять ту или иную композицию, выдаваемое специальным цензурным отделом. — Ред.), было преступлением. Мы сдавали программу месяцами, по полгода работали, не получая зарплату. Большой праздник, если удавалось сдать. С группой «Телефон» постоянно находились в гонениях, [репертуарные] пытки продолжались до 1985 года. То, что сейчас отменяют какие-то концерты, — либо стечение обстоятельств, я уж не буду всех под одну гребенку, либо всякий шоу-бизнес, скажем так.

— В 2015 году вы стали сами вести все дела, продюсировать. Зачем?
— Я абсолютно точно сформировал образ жизни, который мне необходим, стараюсь жить в гармонии с самим собой. Легкий и независимый (Easygoing & independent — так Валерий описывает себя в инстаграме. — Ред.) — вот это про меня. Не люблю участвовать в интригах, не люблю тяжелые подходы, мне непонятно, зачем артисту офис — обсудили, переслали договор по электронке, подписали, ничего сложного. У нас все внутри коллектива: звукорежиссер работает администратором, барабанщик занимается пиаром, рекламой, видеоинсталляциями для концертов, — и они получают за это зарплату.

— Не отвлекает от творчества?
& mdash; Нет, абсолютно. Я сумел максимально конкретизировать задачи, их выполнение занимает очень мало времени. Другое дело, если бы мы находились в бесконечном туре. Нынешнее положение дел позволяет просто решить, едем или нет, а чаще я сам это решаю.

— В одном из интервью вы говорили о работе с продюсерами: «Когда заходишь в эту дверь, всегда стоит подумать о том, как ты из нее будешь выходить».
— Поэтому у меня хорошие отношения с коллегами по цеху. Когда ты соглашаешься быть чьим-то артистом, ты берешь на себя ответственность этих людей и несешь ее перед другими. Всегда отказываюсь, когда предлагают сделать «более высокий уровень», — меня мой уровень устраивает, он абсолютно соответствует моему таланту, раздувать его искусственно я не хочу. То, что тебе придется делать отчисления от всех своих движений, — мелочи, самое страшное, что все придется согласовывать.

     — Когда вы сформулировали это правило?
     — В советское время, чтобы стать профессиональным музыкантом, требовалось среднее специальное образование. Ты мог быть гением — Карузо, Ингви Мальмстином, Ричи Блэкмором — но если у тебя не было диплома об окончании музыкального училища, никто не взял бы тебя в профессиональную группу. Поскольку меня родители в музыкальную школу не отдавали, играл я на танцах, то отдавал себе отчет в том, что я — копировщик. Потом мы стали сочинять свою музыку, участвовать в каких-то фестивалях, которые точно давали понять, что пока не получим образование, из группы ничего не получится. Но — Его величество случай — однажды Павел Слободкин пригласил меня в «Веселые ребята». Сказал, что группа его не интересует, а во мне «что-то есть». Я пришел на прослушивание, сыграл что-то из своего и услышал, что мои песни неинтересны. Меня это сразу прижало к земле, я подумал: пойду-ка как раньше. Думаю, вот из таких методов общения правило и сложилось.
     И потом как бывает — у вас прекрасные отношения с продюсером, он предлагает сделать альбом и дает пять песен. Ты берешь только одну: не потому, что остальные плохие, просто они тебе не нравятся. И даже если вы выпустите этот альбом, отношения не будут прежними, творческие люди обидчивы. Чтобы таких ситуаций не было, мы все пишем сами, ничего ни у кого не берем, а если берем, то сразу, на берегу, договариваемся, как будем делить дивиденды и права. Большое заблуждение думать, что все решают продюсер и деньги. Решает свежесть материала и его попадание в нужный момент в нужное место. Я сам десять лет ездил-ездил, даже стадионы собирал с «Зодчими», но все это время отдавал себе отчет в том, что это не та работа, которая запомнится людям. Только когда мы с «Браво» сделали пятнадцать золотых хитов подряд, стало возможным говорить, что это останется в истории отечественной музыки. Потому что это было сделано здорово, органично и талантливо. Отдал бы я этот же материал на три года раньше или позже — он мог и не выстрелить. Везение и энергия времени важнее денег и раскрутки.

— Чувствуете, работая над новым материалом, что вот эта песня точно будет хитом?
— Когда люди приносят песню и говорят, что это абсолютный хит — в 99,9 процента это не так: все самые удачные песни, которые я написал, ничем не отличались от тех, которые были неудачными. Песня «7 тысяч над землей» попала в синглы случайно. Меня все спрашивали, а как же под нее танцевать? Тогда зарождалось отечественное танцевальное движение, играла «Комбинация», Ирина Салтыкова что-то пела. И тут я с этой непонятной песней, «поздний час» (напевает строчку. — Ред.), шансончиком таким французским.

— Что вы ответили?
— Ответил: «Не знаю, как танцевать, но давайте поставим». Песня звучала из каждого утюга, а я ничего не сделал для того, чтобы она стала популярной, так получилось. Сейчас время не для такой музыки, какую я делаю, она не конкурирует с нынешними хитами — важно понимать это, продолжая двигаться в одну точку. Минимум раз в три-четыре года я пытаюсь совпасть со временем. Крайнюю, как говорят пилоты, такую работу — песню «Время не проведешь» — делали с Колей Девлет-Кильдеевым, лидером «Морального кодекса». У нее скромные двести с лишним тысяч просмотров, но это достойная песня. Другим песням, как, например, «Красавчику», нужно было время. Чтобы «Москва-Нева» появилась на радио хотя бы на короткое время, мне пришлось долго уговаривать программных директоров. Потом они сами говорили, что это большая победа, когда такие песни востребованы, как песни Димы Билана — артиста с огромным фан-клубом, который делает все, лишь бы их кумир был на первом месте. Занимать первые строчки хит-парадов — удел молодых исполнителей. Для меня ценно, что эта песня отличается от других. Сегодня очень много одинаковой музыки, ее стругают, как на фабрике, потому и помнят года два, не больше, мне же важно делать песни, которые будут оставаться популярными на протяжении десятилетий: «Московский бит», «То, что надо», «Шанхай-блюз» «Машины времени». Большим артиста делает наличие у него хитов.

— Находите комфортной скорость, с которой меняется музыкальная индустрия?
— Перемены, действительно, происходят очень быстро, но я не дергаюсь, не стараюсь за чем-то успеть. Считаю, что нужно оставаться верным своему делу. Я делаю то, что люблю и в чем разбираюсь, и всегда говорю: живем как джентльмены, уходить будем как джентльмены.

— Замечаете, что ваш слушатель стал моложе?
— Сложилась традиция два раза в год выступать в «Главклубе». Это площадка, рассчитанная на три с лишним тысячи мест, с демократичной ценой на билеты. На этих концертах всегда много молодых людей, и многие из них слышат нашу музыку впервые. Они привыкли к своим кумирам-ровесникам, среди которых много пластмассовых, с подкладами и компьютерами, поэтому живая энергия мастерски сыгранного рок-н-ролла производит на них огромное впечатление. Их удивление сравнимо с тем, что испытывала моя дочь: включила мне Muse и Franz Ferdinand, а я ей — Led Zeppelin и The Beatles. Спросила, правда ли, что так играли в 1969 году прошлого века. Да, играли, писали волшебные мелодии на века.

— Еще одна ваша цитата: «Ты должен очень четко понимать, что ты хочешь сказать, что ты сейчас на этой сцене делаешь и почему имеешь право на ней стоять». Как вы сами отвечаете на этот вопрос?
— Я считаю, что настоящий артист, звезда — это прежде всего рассказчик, который рассказывает историю, как никто. Если он повторяет чужую историю, то становится копировщиком, ремесленником, но зрителю всегда нужен первоисточник. Чтобы стать им, нужно сначала попеть много чужого, а потом найти неповторимую манеру, самому сочинить материал и рассказать отличную историю. У каждого большого артиста должна быть своя песня, песня, сделавшая его звездой. Так и отвечаю на вопрос: знаю досконально и американский рок-н-ролл, и отечественные шестидесятые — смешал их, нашел точный стиль и продолжаю ему следовать. Никаких синтезаторов, никакой химии, только аутентичные старые инструменты и очень энергичная, современная подача — с улыбкой на каждой ноте, самоиронией, которая, как перчик в супе. Три ноты возьму, и вы скажете: это Сюткин, потому что я знаю, зачем пою, и для меня счастье потрудиться еще.

— Как вы считаете, у таланта есть срок годности?
— Да, если артист не продолжает работать, а эксплуатирует то, что давно сделал, — рано или поздно его творчество перестанет интересовать других людей. Как точно сказано, гений — это человек, знающий, что талантлив, но продолжающий работать.

— Вы упомянули перчик в супе. Знаю, что до начала музыкальной карьеры вы успели поработать учеником повара, заместителем заведующего столовой для иностранцев, барменом. Какие у вас воспоминания об этом времени?
— Существовавший тогда закон о тунеядстве гласил, что вы имеете право быть безработным, если не ошибаюсь, 2,5 месяца — дальше привлекали к уголовной ответственности. Я хотел быть музыкантом: можно было выступать с песнями о комсомоле, партии, родине либо играть в каком-то другом месте. Играл в других местах, а чтобы не привлекли за тунеядство, работал на кухне. Как в Голливуде, спроси любого официанта, он скажет, я — актер, но пока работаю здесь. Вот и мне пришлось быть «пока поваром». Сегодня сам не готовлю, только подогреваю то, что приготовит Виола (смеется).

— Вы довольно открыто рассказываете о своей супруге, детях. Как их воспитывали?
— Детям я постарался дать крепкое образование. На протяжении восемнадцати лет своим примером пытался показать, что все достигается трудом. Воспитание, на мой взгляд, — это когда дети видят вашу совесть, ваши поступки и ваше отношение к жизни. Когда им исполнилось восемнадцать, пожелал удачи: мы видимся, но далеко не каждый день — нет времени, у них своя жизнь, у меня своя. Стараюсь быть рядом в нужные моменты, радуюсь их успехам. Приличные люди получились.

— Валерий Миладович, а когда вы в последний раз говорили «браво»?
— Много раз говорил, выходя на сцену и представляя коллектив. Довольно часто говорю коллегам за классную работу. На своем шестидесятилетии сказал группам «Секрет» и «Моральный кодекс», — они озвучивали мою вечеринку, на которой мы танцевали с Валерой Меладзе.

— А что будет на вашем концерте в Светлогорске? Танцы?
— Мы будем играть все самое лучшее. Открою секрет: у нас нет плейлиста — договариваемся, какую песню играем первой, а дальше импровизируем, исходя из того, какое настроение у публики. Обязательно играем все хиты, в серединке концерта обычно делаем отсылку к шестидесятым — все, что люди хотят от меня, обязательно получат, гарантирую. Будет энергично, как я всегда говорю, высокохудожественно, как говорит Министерство культуры, негромко и, сто процентов, не скучно.
Валерий Сюткин выступит на сцене «Янтарь-холла» 31 июля. Начало концерта 6+ в 19.00

Софья Сараева
Фотографии предоставлены компанией

Пора привыкнуть к кризису и считать баланс

Автор книги «Бизнес в нестабильных рынках: правила выживания»¹⁶⁺, преподаватель высшей школы бизнеса МГУ Евгений Зайцев убежден: малый и средний бизнес не может жить в парадигме банкротства, а в том, что российские компании не генерируют деньги, виноваты сказки

Невозможно говорить о развитии бизнеса без знания, во сколько обходится каждый ресурс, сколько он приносит денег сегодня и сколько должен принести завтра. Приведу пример: корова ест траву — потребляет ресурсы — и дает молоко — генерирует будущую прибыль. С одной стороны, мы хотим, чтобы она ела поменьше, а молока давала побольше, с другой — понимаем, что существуют определенные пределы: если корову не кормить, дело кончится плохо. Советую предпринимателям не забывать об этом и всегда искать разумный баланс ресурсов, задействованных в бизнесе, и количества денег, которые они генерируют.

Основные ошибки, имеющие фатальные последствия, как правило, немудреные: зашли не на тот рынок, сделали не тот продукт, использовали не те источники финансирования. Многие из них объяснимы историей российского бизнеса. Девяностые в расчет не берем: предприниматели работали на пустых рынках и просто считали кэш — сам помню, как приносили целлофановые пакеты с деньгами. В нулевые годы ситуация изменилась, началась активная стадия роста рынков, все поняли, что нужно считать, что, куда и зачем, и стали работать с отчетами прибыли и убытков. Маржинальность была огромная, растущий рынок (рост составлял 30-100 процентов в год) прощал практически любые ошибки, плюс можно было заложить котельную и получить в банке деньги. Первый звоночек прозвенел в 2008 году, затем ударил кризис 2014 года, повлекший за собой падение доходов населения. Теперь мы вынуждены работать в условиях нестабильных рынков и очень низкой маржинальности. Здесь важно понимать, что малый и средний бизнес не может управлять значительной частью издержек, тарифами на коммуналку и так далее, и жить в парадигме банкротства, поскольку генерация денег в этих сегментах отличается от того, как генерируют деньги большие корпорации.

Евгений Зайцев на семинаре «Управление малым и средним бизнесом на нестабильных рынках» ¹⁶⁺

Большинство предпринимателей сегодня соглашаются с тем, что денег не хватает. Почему? Ответы «плохая экономическая среда» и «жизнь тяжелая» неправильные, среда как среда. Просто мы привыкли к растущим рынкам, а когда шведы учили нас работать в кризисных условиях, воспринимали их абстрактно и не понимали, что такое два процента рентабельности, потому что у нас она была 200. Предпринимателям пора привыкнуть к кризису, понять, что это нормальная ситуация, через этот период проходили все страны.

Первая ошибка, которая приводит к вопросу «Где деньги?» — стратегическая, она заключается в выборе рынка и продукта. То, что работало раньше, перестает работать сейчас. Рынок просел, спрос смещается в дешевую зону, премиальный сегмент сузился даже в Москве, к тому же строить форматы для людей, относящихся к этому сегменту, оказалось непросто. Человек, живущий на Рублевке, не ходит за продуктами, за него это делает прислуга, поэтому «Азбука вкуса», долгое время известная как сеть гастрономических супермаркетов премиум-класса, теперь позиционирует себя как сегмент средний плюс.

Вторая ошибка также связана с кризисом — появилась жесткая конкуренция, идет консолидация рынков. В «большой» России это хорошо поняли ритейлеры. В прошлом году мы с партнерами продали бизнес оптовой и розничной продажи напитков — последней каплей стал приход сети «Красное и белое». Продавали бутылку за 150 рублей, когда в «Красном и белом» она стоила 94 рубля, а по акции 66 рублей, — мы по такой цене не могли брать товар даже у производителя. Конкурировать с федеральными сетями особенно тяжело, потому что у них другая логика: они зарабатывают на поставщиках, больших объемах, ценнике и ретро-бонусах, а потому им совершенно неинтересна рентабельность отдельно взятой торговой точки: они могут открыть магазин в любом дворе. Предпринимателям, которые видят в своей нише заведомо более сильного конкурента, могу посоветовать следующее — нормальные герои всегда идут в обход.

Три вопроса для экспресс-оценки бизнеса,
ответы на которые, по мнению Евгения Зайцева, должен знать
каждый предприниматель:

Кто ваш клиент?
В чем ценность продукта, как она создается?
Что генерирует доход?

Часто к вопросу «Где деньги?» и тому, что компания их не генерирует, приводят слабые бизнес-модели, в которых не откатаны процессы, неэффективно используются ресурсы, есть сбой в системах управления. Парадокс в том, что управленческая отчетность сплошь и рядом кривая, каждый сочиняет свою, баланс не присутствует. Среднестатистический российский предприниматель думает: раз на счете есть деньги, все хорошо, а что это за деньги и как они работают, ему не важно. Так думать больше нельзя, пришло время считать балансовую прибыль.

Еще одна головная боль — низкий уровень компетенции персонала. Самая частая просьба, с которой ко мне обращаются предприниматели, — найти коммерческого директора, чтобы он в два раза увеличил продажи, эдакую золотую рыбку. Как раз в этом, на мой взгляд, кроется главная проблема российского бизнеса. Все мы были воспитаны на сказках, сюжет которых построен на халяве, — Конек-Горбунок, скатерть-самобранка, щука, исполняющая желания. Субъект управления при этом Иван-дурак, делать ничего не умеет, но человек хороший. А раз хороший, ему положена Василиса — она прекрасная, премудрая, а самое главное, полцарства в придачу. Когда идиллию нарушают чудища, приходится вставать из-за стола, разгонять их, а дальше — обратно за стол. С такой психологией построить успешную бизнес-модель невозможно. Нужно не ждать чудес, а менять бизнес, подстраиваться под новые экономические условия и не бояться рисковать. Да, на один успешный кейс приходятся десятки тысяч неудачных, но это не отменяет того, что успешным может оказаться ваш.

Напоследок хочу успокоить: в российской практике не работают сложные модели управления бизнеса с замороченными crm-системами и схемами интегральных расчетов финансов, которыми грешат консультанты и преподаватели. О них много пишут в книжках, но в реальности никто не использует. Я убежден, что сложные инструменты нужны только для прогноза. При этом, если кто-то предложит вам построить финансовую модель на пять лет вперед, имейте в виду — это шарлатаны. О точности измерений сегодня не может быть и речи: невозможно знать, какими будут налогообложение, затраты, инфляция, отношение рубля к доллару даже через два года. Тренды не поддаются математическому анализу, с этой точки зрения бизнес должен идти вперед даже не по компасу, а по звездам.

Упомянутые в тексте напитки являются безалкогольными

Софья Сараева
Фотографии Егора Сачко