Архив автора: Кит Стрекачинский

Гордость аристократа

текст Любовь Антонова
фото: Вероника Богатырева, Наталья Краснова

Знакомства с титулованными особами стали обязательной частью путешествий по Европе. Любовь Антонова провела время с маркизом де Уильямсоном в его шато в Нормандии

Этот полуостров в Нормандии — там, где на краю света стоит последний маяк континента у выхода в Атлантику, — мы договорились не называть в кругу тех, кто не знает, что такое место существует. Потому что тот, кто знает, не попросит объяснений и восторженных рассказов, а понимающе вздохнет собственным воспоминаниям. Там такая Франция, какую не увидишь на Лазурке, но представляешь по книгам романтиков — Мюссе, Жорж Санд и Гюго, там чувствуешь себя Алисой, провалившейся в кроличью нору. Там не говорят о деньгах и политике, угощают кальвадосом, рожают белокурых детей по пять-шесть на семью, купаются в океане, а новые дома строят похожими на старые. Сейчас в чем-то абсолютно наивные местные жители освобождают комнаты для сирийских беженцев, полагая, что «это нормально».
Где-то в том краю, в Нижней Нормандии, живет маркиз Пьер де Уильямсон. Титул маркиза — один из высших у французской аристократии. Де Уильямсон владеет старинным шато — замком по-нашему, — который никогда с XII века не переходил из рук в руки, не был разорен, разобран на кирпичи или продан. В замке, украшенном гербами — есть среди них и времен Плантагенетов, — мраморные лестницы, скрипящие двери, деревянные ставни, спальни с ложами, укрытые пологами, в гостиных кресла у огромных каминов, в столовых накрытые фамильным фарфором и серебром столы и — портреты, портреты, перемежающиеся сценами охоты и верховой езды. А поверху протянуты провода для освещения и электропечей, согревающих промозглый и, увы, увядающий быт.
Маркиз Пьер принимает туристов. Некоторых лично ведет на экскурсию — под крышу самой высокой башни, в подвал, где прятались сторонники резистанса. Его дед слег и умер, не в силах пережить германскую оккупацию, кого-то из семьи арестовывали гестаповцы. Нормандия вообще много помнит о Второй мировой, высадке союзников на здешних берегах. Однако больше, чем о войне, мсье Пьер, как и другие представители аристократического сословия, надо полагать, недобрым словом поминает Робеспьера, а Францию называет страной победившего социализма.
Провозглашенные в 1789 году Великой французской революцией «свобода, равенство и братство» открыли путь на уничтожение аристократии как привилегированного класса, — в России то же самое началось позже на двести лет, в семнадцатом. Первая же статья декрета от 19 июня 1790 года гласила: «Национальное собрание постановляет, что наследственное дворянство навсегда упраздняется; что, следовательно, титулы принца, герцога, графа, маркиза, виконта […] и любые другие подобные титулы не будут приниматься кем бы то ни было и не будут жаловаться никому; что всякий французский гражданин сможет носить лишь свою настоящую фамилию». И сколько бы реставраций ни случилось потом во Франции, солнце наследной аристократии неумолимо покатилось к закату.
Декларация прав человека и гражданина — фундаментальный документ французского общества и государства со Дня взятия Бастилии 29 августа 1979 года, действующая Конституция страны тоже его отражение. Сегодня тысячи шато (по некоторым оценкам, больше 30 тысяч), принадлежавшие или еще принадлежащие потомственным аристократам, выживают, как могут, в большинстве своем с превеликим трудом, не рассчитывая на поддержку государства, — которое очевидно не беспокоит сохранение национальной идентичности таким вот образом. Мсье Пьер может сожалеть об этом, может даже осторожно, с легким упреком, говорить — и бережно хранить локон Марии-Антуанетты, в октябре 1793 года казненной на эшафоте по приговору трибунала Конвента, — родственница де Уильямсона получила этот локон, в какой-то момент вместе с королевой оказавшись в заточении и чудом избежав расправы революционных масс по причине беременности.

В поместье Фонтен-Анри

Историй у маркиза столько, что одного визита мало. Поэтому, повинуясь его любезному приглашению, мы вернулись вечером с бутылкой припасенного специально по этому случаю крымского вина. Надо заметить, что маркиз — тонкий знаток, его мнение играло решающую роль в этой импровизированной дегустации. «Ну как вино?» — робко поинтересовались после первого бокала. Надо отдать должное аристократической деликатности: «Оно навевает мне воспоминания о путешествиях». Мсье Пьер говорит, что может определить происхождение напитка в радиусе 20 километров от любого виноградника, — а слово «Крым», кстати говоря, не вызвало в нем никаких эмоций. Единственное, что он спросил: «Остались ли там наши шато, Ришелье был большим поклонником Крыма». Честно сказать, мы не нашли что ответить.
«Коньяк не пью вообще, — продолжает маркиз. — Довелось однажды попробовать тот, которым Наполеон угощал своего племянника. Никакой другой сравнения не выдержит».
«Моя мама — большая гурманка, она очень привередлива в еде. А вино пьет исключительно такое, что оставляет темные пятна на скатерти, — в детстве ее угощали таким вином на кухне и оно осталось для нее вином свободы и детской вседозволенности».
90‑летняя маркиза слегла после того, как шато обворовали. Унесли редчайшие картины, среди них и Рубенса — на месте кощунственной кражи сейчас демонстративно висит репродукция. Теперь внутри замка фотографировать запрещено — и правильно. Каково это — жить, когда вокруг снуют толпы туристов, заглядывают в окна, требуют внимания? Не знаю. Но вступление в права на поместье потребует от мсье Пьера выплаты гигантского налога на наследство. Парадокс, но, чтобы заплатить налог, скорее всего, придется шато продавать. Вероятность, что его купят, высокая. Весь вопрос — кто это сделает. Во что тогда превратится старинный замок? В туристическое шапито или бутафорскую погремушку с позолоченными вензелями?
К слову, типичную картину мы наблюдали в другом поместье, в шато Ля Розе. Его хозяйка скончалась, наследники продали замок, новые владельцы открыли гостиницу, — сохранив обстановку, добавили современные душевые кабинки, то есть попытались добавить старым стенам современного комфорта. Очаровательное место, завтрак на серебре, лошади в конюшне, — а трубы-то текут, сад приходит в запустение, и почти неуловимая печать бесхозности повсюду оставляет следы.
Наверное, на наш взгляд бывших советских, получивших свободное перемещение по миру, но не имеющих так называемых «старых» денег, наследственного капитала, кажется, что проблемы-то у маркиза и нет никакой. Продай ненайденного ворами Корреджо, землю, антиквариат, которым усеяно все вокруг, — денег будет достаточно, чтобы восстановить, приукрасить, обновить, нанять дорогого, продвинутого управляющего, который все возьмет в свои руки — от сада до сайта. Но ведь становится совершенно понятно, что маркиз Пьер даже не поймет, о чем это мы ему пытаемся втолковать, да и язык не повернется произнести нечто подобное. Зато его садовник и шофер играют на духовых инструментах и он радуется, что скоро у него появится собственный маленький оркестр, чтобы развлекать туристов…
Мсье Пьер приглашает нас в библиотеку, и мы страшно рады, потому что он редко кого туда приглашает. Стеллажи во все стены заполнены книгами, большинство из которых — букинистические сокровища. Вижу 34 тома, полное собрание сочинений Шатобриана, 400‑летний географический атлас, прижизненные издания всех, наверное, французских классиков. За высокими окнами темнеет, горят лампы, в часовне заканчивается концерт — сегодня в шато дают небольшое представление для публики. Маркиз идет провожать нас за ворота. Там мы долго прощаемся, зовем его в Москву, читать лекции по этикету, он качает головой и соглашается — вежливость королей.

На грани человеческих возможностей

текст Екатерина Вострилова
фото: Сергей Рябков

Турнир «Янтарная ракетка» — это не только соревнование сильнейших спортсменов, но и выдающееся зрелище. О тонкостях настольного тенниса и предстоящем четвертом по счету соревновании рассказывает Олег Пономарев, президент Калининградской областной федерации настольного тенниса

У настольного тенниса в Калининграде сложилась своя история. В него играет все больше людей, в том числе из бизнеса. В чем же прелесть этой игры?
— Настольный теннис — игра удивительная и фантастическая. Наверное, сложно найти человека в нашей стране, кто не держал ракетку в руках. Это один из самых демократичных видов спорта, который не зависит от переменчивой калининградской погоды, ведь мы играем исключительно в закрытых помещениях. Настольный теннис необычен и интересен тем, что, с одной стороны, он позволяет игроку раскрыть свою индивидуальность, выступая в одиночке, с другой — попробовать себя в команде, играя в парных состязаниях. Сегодня этот вид спорта не уступает по привлекательности самым зрелищным шоу. Попробуйте вбить в поисковой строке браузера «настольный теннис», и вы увидите ролики с фантастическими розыгрышами. Спортсмены, входящие в мировую элиту, играют на невероятных скоростях. Достаточно сказать, что за последние пятнадцать лет Международная федерация увеличивала размер мяча и меняла его свойства, из-за того что его скорость превышала 200 километров в час и восприятие зрителями игры выходило за рамки человеческих возможностей. В настоящий момент мяч, которым мы играем, имеет 40 миллиметров в диаметре и он пластиковый, в нашем детстве мы играли 38‑миллиметровым мячом из целлулоида. Несмотря на то что скорость игры полета мяча немного снизилась, выросла скорость передвижения игроков и реакция, плюс до сих пор сохранилась уникальная для какого-либо вида спорта скорость вращения снаряда — до 50 оборотов в секунду. Поэтому игра больших мастеров представляет собой фантастическое зрелище.
— В этом году федерация в четвертый раз проводит международный турнир по настольному теннису «Янтарная ракетка», который существенно увеличил популярность этого спорта. Какие еще цели преследует турнир?
— Конечно, наша первая цель — популяризация настольного тенниса. Мы хотим, чтобы люди любили этот спорт, играли с друзьями и коллегами, всегда и везде, а не только в закрытых залах или уголках в школьных рекреациях. Следующая цель — это развитие детского настольного тенниса и адаптивного спорта^*. В этой сфере есть успехи, и наши спортсмены занимают призовые места. И третья цель — спортивная. Мы стремимся вырастить мастеров, которые в будущем попадут в составы сборных страны. Без серьезных турниров, на которые приезжают большие мастера маленькой ракетки, эти цели недостижимы.
— Чем «Янтарная ракетка 2015» будет отличаться от предыдущих турниров?
— Перед основным турниром, 4 октября, мы проведем соревнование для непрофессионалов «Янтарная ракетка. Бизнес». На нем сразятся собственники и генеральные директора предприятий, члены СПП, КTПП и БДК^**. В этом турнире не будут играть профессиональные спортсмены. Соперничество профессионала и любителя изначально не спортивно. Уровень игры спортсменов на «бизнес»-чемпионате примерно одинаковый, а значит, это будет интересно.
Самое же главное событие в настольном теннисе Калининградской области «Янтарная ракетка 2015» пройдет с 9 по 11 октября, и в нем впервые будут соревноваться сильнейшие игроки в категории «40 лет и старше» в парных состязаниях. Ожидаем упорную и непредсказуемую борьбу. Дело в том, что два индивидуально сильных игрока не всегда будут так же успешны в паре, в отличие от менее сильных спортсменов в одиночке, но более сыгранных и подходящих друг другу по стилю. И у нас есть на кого ставить в парном разряде. Например, в этом году калининградец Георгий Рубинштейн вместе с Александром Савельевым из Санкт-Петербурга стали чемпионами Европы среди ветеранов в парах. И на «Янтарной ракетке» они будут одними из главных фаворитов.
Также в турнире примут участие звезды настольного тенниса, действующие чемпионы и призеры чемпионатов Европы и мира среди ветеранов. Приедут: призер Олимпиады в Афинах 2004 года в парах, многократный чемпион СССР и России Дмитрий Мазунов, девятнадцатикратный чемпион России Максим Шмырев. Представлять Украину и Белоруссию будут члены сборных Евгений Прищепа и Павел Платонов. А сборную России — чемпион России 2011, 2013 годов Вячеслав Буров. В категории 40+ состав фантастический, только чемпионов и призеров Европы и мира по ветеранам наберется с десяток. География: Россия, Израиль, Канада, Германия, Украина, Великобритания, Польша, Литва, Латвия.

^* физическая активность, интегрирующая людей с ограниченными возможностями в спортивную культуру, приобщающая его к общественно-историческому опыту в данной сфере, освоении мобилизационных, технологических, интеллектуальных и др. ценностей физической культуры.
^** Союза промышленников и предпринимателей, Калининградской торгово‑промышленной палаты и Балтийского делового клуба

— Когда-то существовал турнир «Пеликан». По аналогии «Янтарная ракетка» могла бы называться «Семья open», именем титульного спонсора.
— «Янтарная ракетка» — это турнир Калининградской федерации настольного тенниса, и с каждым годом он становится все более представительным, насыщенным и интересным. Важно, чтобы у Федерации была своя история, которой гордились бы все ее участники. Для нас это не забава, а турнир нашей любимой игры.
Кроме того, форум настольного тенниса был бы невозможен без участия наших партнеров. В первую очередь, я хочу поблагодарить членов исполкома Федерации. Они принимают активное участие в подготовке и проведении турнира. И лично Георгия Рубинштейна — мастера спорта, на плечи которого ложится основной организационный труд по привлечению спортсменов. В этом году совершенно новый кубок для нас изготовила мануфактура «Емельянов и сыновья». Кубок должен, безусловно, войти в число красивейших янтарных трофеев. Хотел бы отметить наше сотрудничество с компанией «Офис-лайн», торговой маркой «Геролштайнер» и компанией «Айсберг». Мы очень благодарны нашим постоянным информационным спонсорам — проектам медиагруппы «Западная пресса». И, конечно, я не могу не поблагодарить за поддержку Андрея Шумилина, Олега Косенкова и Виктора Лузова.
— «Янтарная ракетка» — это единственный международный турнир по настольному теннису в области…
— Когда мне доверили руководство федерацией, мне хотелось, чтобы она развивалась и у Калининградской области был хотя бы один международный турнир. И я думаю, что в этом году «Янтарная ракетка» соберет большое количество участников и зрителей всех возрастов. Вы никогда не замечали, что в настольный теннис люди играют всю жизнь? Впервые ракетка попадает им в руки в пять — шесть лет и на протяжении всей жизни они не расстаются с ней. В Федерации есть ветераны, которые играют в 75 лет. В мире не так много видов спорта, в которые можно играть руками, ногами и головой. Достаточно сказать, что настольный теннис используют для тренировки хоккейных вратарей во многих сборных. Игроки, достигающие высот, отнюдь не роботы, способные отразить неограниченное количество ударов. Это люди, понимающие правила игры и ее тонкости, способные выдержать высокие требования к реакции и тонкой координации собственного тела. Поэтому я приглашаю всех посетить турнир, получить удовольствие от зрелища и может быть попробовать свои силы в настольном теннисе.

Спортивный зал ДЮСШ-7
Калининград, Московский проспект, 169 А
Открытие 9 октября, 15.00
Финалы 11 октября, 10.00

Семь раз отмерь…

текст: Михаил Яновский
фото: Егор Сачко

Новейший Audi Q7 попытался заставить нас забыть о предшественнике и поверить в магию перевоплощения

НАШ ЭКСПЕРТ:
Тест-драйв Андрей Горяинов
пятикратный чемпион Калининградской области по автокроссу, многократный победитель соревнований по автослалому, участник соревнований по ралли

Не верь глазам своим
Только взглянув вживую на новый «ку-седьмой», становится ясно — новый кроссовер получился у Audi на редкость нефотогеничным. Даже на студийных отретушированных снимках машина смотрится простоватой и уж больно смахивает на обычный универсал.
В реальности все иначе, а главное — интереснее. Во‑первых, Q7 — это по-прежнему большой автомобиль, и именно таким он и воспринимается. Внешне второе поколение стало стройнее и «ребристее», но массивности не растеряло. Во‑вторых, только в настоящем четырехмерном формате дизайн Audi начинает раскрываться так, как и было задумано. Все эти бесконечные прямые линии и миллион раз выверенные углы каким-то чудесным образом наполняют две тонны стали, резины, стекла и пластика пусть не эмоциями, но жизнью.
В салоне немцы тоже не стали цепляться за преемственность, наследственность и прочие подобные атрибуты. В конце концов, прошлое поколение «ку-седьмого» продавалось около 10 лет, и перетаскивать фрагменты примелькавшегося интерьера в новые декорации было бы перебором. В результате — все снесли и построили заново. Хотя… Не совсем: оформление отделки всех четырех дверей в районе ручек теперь такое же, как у седана А6. Более того, дверные карты настолько широченные, что, кажется, на эти «подоконники» впору ставить горшки с бегонией. Точно не упадут. Зато Q7 стал первым Audi, у которого дефлекторы вентиляции непрерывной линией тянутся по всей ширине панели справа от водителя. Декор еще и функционирует, хотя вау-эффекта от повышенной продуваемости мы не ощутили.
А вообще, после салона предыдущего «ку-седьмого» водителю нынешнего первое время может казаться, что чего-то не хватает. И это тоже немудрено. Если в первом поколении передняя панель вздымалась отвесной скалой с пещерой для дисплея, то теперь здесь раскинулось море мягкого пластика, из пучины которого строго по центру выныривает экран мультимедийного комплекса MMI. Место торчавшего рычага-селектора коробки передач занял гриб-джойстик, услужливо трансформирующийся в подставку для кисти правой руки. Придумано толково, поскольку ваши пальцы гораздо чаще будут скользить по примостившемуся тут же тачпаду размером с хоккейную площадку, чем щелкать режимы автомата.
На втором ряду сидений хоть и просторно, но впечатления более скудные, ибо хай-тек куда-то улетучивается. Диван делится на три отдельных кресла, но все регулировки — механические, а откидной центральный подлокотник показался слишком высоким для вальяжной посадки.
Как бы то ни было, многие нюансы напрочь вылетают из головы, когда раздается команда.

«Мотор!»
333 лошадиные силы и 440 ньютон-метров заставляют на миг ощутить себя любителем водных лыж, которого вместо моторной лодки пристегнули к взлетающему «Боингу». Ускорение просто взрывное! Каждый раз, когда хочешь прибавить газа, под правой ногой как будто оказывается детонатор водородной бомбы. Максимальная скорость принудительно ограничена значением 250 километров в час, но кто-нибудь проверял, сколько там в закромах у «ку-седьмого» на самом деле? Спидометр-то заканчивается на цифре 300!
Трехлитровый монстр, установленный под капотом, между тем, не новичок. Его ставили и на прошлый Q7, и на нынешний A6. Примечательно, что идут годы, но для такой необузданной мощи в арсенале Audi по-прежнему нет подходящей роботизированой трансмиссии, поэтому на баррикады снова бросили классический 8‑ступенчатый автомат. Только на «ку-седьмом» отныне трудится коробка производства ZF, а не Aisin. Ни к ее быстродействию, ни к плавности смены передач нареканий не нашлось. Зато нашлось место небольшому шоку, когда в районе 80 километров в час обороты мотора вдруг упали до холостых — стоит водителю ослабить усилие на акселераторе, как автомат пускает машину накатом, экономя топливо.
Новый Q7 по-хорошему шокирует и качеством звукоизоляции. Пожалуй, именно эта броня, стойко противостоящая аэродинамическим и всем другим шумам, позволяет в полной мере насладиться динамическими характеристиками автомобиля. Можно быстро (очень быстро!) ехать — и тихо разговаривать. Даже если разговаривать придется с самим собой.

Технические характеристики
Audi Q7 3.0 TFSI
Габариты:
длина — 5052 мм
ширина — 1968 мм
высота — 1741 мм
Объем багажника — 890–2075 л
Двигатель:
— объем 2995 куб. см. V6
— мощность 333 л. с.
— крутящий момент 440 Нм
Разгон 0-100 км/ч — 6.1 с
Максимальная скорость — 250 км/ч*
^* Ограничена электроникой

Комфорт по заказу
Подвеска казалась волшебной ровно до того момента, пока мы не принялись протискиваться к берегам Преголи по жалким останкам грунтовой дороги. Нашему Q7 такой поворот событий пришелся не по нраву, о чем было нетрудно догадаться по жесткой реакции ходовой. Пришлось спешно лезть в настройки шасси и менять режим «Auto» на «Сomfort». Умная пневматика сжалилась, и в пункт назначения мы добрались без потрясений. Досаждал разве что неугомонный парктроник, который своим писком назойливо предупреждал чуть ли не о каждой веточке кустов на обочине.
Пока «ку-седьмой» красовался у кромки воды в объективе камеры, мы успели протестировать и функцию, обозначенную в меню как «lift/offroad». Она позволяет увеличивать дорожный просвет до профессиональных 235 миллиметров и при помощи недремлющей системы полного привода Quattro искать счастья на более суровых покрытиях. Мы на этот экстрим, правда, не решились, ограничившись созерцанием того, как Q7 по команде электроники выполняет отжимания, то припадая к земле, то отстраняясь от нее.
Обратно по той же грунтовке ехали быстро, но, честно говоря, вовсе не для того, чтобы прочувствовать недюжинные внедорожные способности «ку-седьмого». Просто очень хотелось снова выбраться на асфальт — и взлететь.

Томная пара

текст: Екатерина Вострилова
фото: Егор Сачко

Ризотто из перловки с томленой тыквой — небанальное сочетание для осенней трапезы

Ольга Антонюк,
кулинарный блогер:

Еда
Верный признак приближающихся холодов — пряный и ароматный тыквенный супчик на ужин или воскресная каша с тыквой по бабушкиному рецепту. Но ведь нам хочется чего-нибудь необычного и оригинального. Про итальянское ризотто знают многие. А вот то, что из перловой крупы готовят похожее блюдо — перлотто, известно не многим. Непременно попробуйте его в сочетании с яркой, солнечной тыквой — прекрасный вкус гарантирован, а эффектная подача в тыкве украсит вашу трапезу.

Перлотто с тыквой

1. Перловку замочить в холодной воде на 5-8 часов. В кипящую воду добавить соль и лавровый лист, промытую перловую крупу, варить 15-20 минут. Воду слить.

2. Мелко нарезать лук, обжарить его в оливковом масле до прозрачности и мягкости. Добавить сваренную перловку и готовить еще 2-3 минуты, постоянно помешивая.

3. Влить белое вино и готовить, пока оно не выпарится. Затем понемногу добавлять овощной бульон (всего 0,5 литра) и, помешивая, довести крупу до готовности. Добавить кусочек сливочного масла, перемешать.

4. Тыкву очистить и нарезать на маленькие кубики, измельчить чеснок. В сковороде нагреть сливочное масло (50 г) и добавить туда измельченный чеснок. Обжарить в течение 5-7 минут до золотистого цвета. Соединить с тыквой. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать смесь с перловкой, добавить натертый сыр, перемешать.

5. Вынуть середину из небольшой тыквы. Наполнить ее перлотто с тыквой, посыпать обжаренными на сухой сковороде семенами тыквы и нарезанным зеленым луком.