Архив автора: Кит Стрекачинский

Прощальная гастроль

текст: Михаил Яновский
фото: Егор Сачко

Тест-драйв

Перед сменой поколения мы решили предоставить нынешнему Volkswagen Tiguan последнее слово

НАШ ЭК­С­ПЕРТ:
Тест-драйв

Андрей Го­ря­и­нов
Перед сменой поколения мы решили предоставить нынешнему Volkswagen Tiguan последнее слово

Его участь предрешена: еще в сентябре 2015 года на Франкфуртском автосалоне Volkswagen показал второе поколение «Тигуана», которое должно попасть к покупателям грядущей весной. Нынешняя модель после восьми лет успеха вот-вот сойдет со сцены, но продажи пока не свернуты, а значит, можно успеть приглядеться и прицениться. Мы именно так и поступили.

Застолье
Тот Tiguan, что предлагают дилеры сегодня, являет собой плод рестайлинга. Больше всего изменений коснулось внешности, а салон в общем и целом по сию пору остается тем же самым, что был при выходе модели на рынок.
Подбирая отделочные материалы, фольксвагеновцы как будто пытались усидеть на нескольких стульях сразу. Передняя панель собрана аж из трех разных по фактуре пластиковых элементов. Верхушка по тактильным ощущениям — самая «дорогая», а козырек над панелью приборов и вовсе проминается под пальцами. Серединка тоже мягкая, но выглядит проще, ну а все, что ниже пояса — сплошь твердое аки камень. Немало обычной гладкой пластмассы обнаружилось на дверях, причем верх обивки на задних более жесткий, чем на передних (довольно распространенный ход в борьбе за экономию).
При всей компактности кузова места внутри «Тигуана» достаточно. Сидишь непривычно высоко, но потолок все равно не подпираешь. Ну а по уровню организации пространства подход, который Volkswagen применил здесь в далеком 2007 году, и сегодня тянет на эталонный. Приятным сюрпризом стал, к примеру, выдвижной лоток под передним пассажирским креслом, а особенно восхитили откидные столики. Они так же, как в авиалайнерах, расположены с тыльной стороны передних кресел и позволяют пассажирам второго ряда закатить себе прямо во время поездки пир горой. Если не хватит столиков, можно задействовать подлокотник заднего дивана, который по ширине готов и сам принимать на посадку какие-нибудь легкомоторные самолеты.
Багажник «Тигуана» — один из самых вместительных в классе и к тому же порадовал действительно приятной обивкой. Но запаска здесь, увы, не полноразмерная.

 

 

Технические характеристики
Volkswagen Tiguan
Габариты:
Длина — 4 519 мм
Ширина — 1 809 мм
Высота — 1 703 мм
Двигатель:
Объем — 2,0 л, бензиновый
Мощность — 170 л. с.
Крутящий момент — 280 Нм.
Привод — полный
Разгон 0-100 км/ч — 9,9 с
Максимальная скорость — 197 км/ч

Запас прочности
С двух литров объема двигателя инженеры при помощи турбонаддува сняли 170 лошадиных сил и 280 ньютон-метров. Переваривает все это обычная шестиступенчатая автоматическая коробка передач, вопросов ни к быстродействию, ни к плавности работы которой у нас не набралось. Уличить ее можно только в том, что ручной режим не до конца ручной: если обороты слишком сильно падают или вырастают, переключает все равно сама. Дурачества вроде разгона с 40 км/ч на пятой передаче трансмиссия точно не поощряет.
Динамику этого «Тигуана» на бумаге не назовешь ураганной (без малого 10 секунд до сотни — кого этим удивишь?), но в реальности кроссовер точно не воспринимается тихоходом. Под бодрый рык турбочетверки немецкий «тигро-ящер» успевает нагло вклиниваться в поток и вы­игрывать параллельные старты со светофоров. Ни одного серьезного оппонента за время тест-драйва мы так и не встретили, хотя, допускаю, некоторые и не догадывались, что участвуют в соревновании.
Клиренс в 20 сантиметров ставит Tiguan на одну ступень с легендарным мерседесовским Gelendwagen’ом и внушает водителю уверенность: пролезет везде. Но система полного привода 4 Motion при вывешивании не прочь заблокировать буксующую заднюю ось, в чем мы убедились, когда ради эффектного кадра попробовали загнать кроссовер «мордой» на земляной вал на обочине. Volkswagen сначала уперся в препятствие бампером (не помог и короткий передний свес), после чего стал зарываться в грунт передними колесами при полном бездействии задних. Бежать за трактором-буксиром, однако, не пришлось — немец легко выбрался из ловушки, стоило чуть сдать назад. Больше выполнять акробатические номера мы не пробовали, ограничившись покорением глубоких луж и разъезженной грузовиками колеи на задворках поселка Борисово. В этой стихии среднего бездорожья Tiguan чувствует себя так же естественно, как житель Баварии за кружкой пенного на Октоберфесте. Ему и море по колено, и горы по плечу. Азартно скользит всеми четырьмя колесами по ухабам, в один прием выполняет разворот на отвесном берегу, поднимает двухметровые брызги при форсировании водных преград.
С другой стороны, воцариться полной гармонии мешают откровенно шоссейные настройки подвески. По дорогам с асфальтовым покрытием (даже откровенно убитым) Tiguan бежит легко и беззаботно. Неровности отрабатываются с солидной плотностью и без лишнего шума, но все меняется, когда колеса начинают катить по непредсказуемой грунтовке или остаткам аэродромных плит. Вот тут уже на вестибулярный аппарат водителя и пассажиров передается гораздо больше нагрузок, чем хотелось бы, а из колесных арок то и дело доносятся звуки увесистых шлепков.

 

 

Операция «Преемник»
Известно, что название Tiguan немцы получили сложением слов «тигр» и «игуана». Честно говоря, с трудом представляется себе такой монстр в живой природе, да и маркетологи вряд ли закладывали в свой креатив какую-то идеологию. Но ведь автомобиль-то на самом деле вышел довольно разносторонним, а кое в чем — противоречивым.
О том, как поедет Tiguan следующего, второго поколения, пока можно только догадываться. Зная методы работы концерна Volkswagen, можно рискнуть и предположить, что революции не случится — все лучшие качества главного героя этого материала заботливо перенесут на новую платформу, упакуют в более современную обертку, добавят с десяток модных опций.

Сырное лакомство

текст: Екатерина Вострилова
фото: Егор Сачко

Обед родом из сердца Италии понравится любителям сливочных вкусов и нежных фактур

Еда

Ольга Антонюк,
кулинарный блогер:

Каннеллони со шпинатом — это традиционный воскресный итальянский обед жителей Апеннинского полуострова. По легенде, их придумал в начале ХХ века повар одного из ресторанов в городе Сорренто. Они настолько пришлись по вкусу гостям, что по выходным дням в нем готовили до ста килограммов этой замечательной пасты. Полезный шпинат и нежная рикотта — отличная начинка. Их соотношение в рецепте можно менять — добавьте больше рикотты или больше шпината, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Каннеллони со шпинатом

1. Сначала приготовим соус бешамель. Молоко с лавровым листом нагреть почти до кипения. В кастрюльке растопить сливочное масло, всыпать муку и тщательно размешать деревянной ложкой. Небольшими порциями влить молоко, размешивая, чтобы не было комков. Нагревать соус до загустения, не переставая мешать. Добавить щепотку мускатного ореха и посолить по вкусу. Сверху положить кусочек сливочного масла, чтобы на поверхности не образовалась пленка.

2. Шпинат вымыть и обсушить полотенцем. В сковороде разогреть немного оливкового масла, положить раздавленный зубчик чеснока. Через минуту чеснок выбросить и готовить шпинат 3-5 минут, он сильно уменьшится в объеме. Измельчить шпинат в блендере, добавить рикотту, порезанную кубиками моцареллу и половину натертого на терке тверд ого сыра. Посолить по вкусу.

3. Каннеллони Barilla не требуют предварительного отваривания. Наполнить их начинкой можно при помощи кулинарного мешка или чайной ложки. В огнеупорную форму налить соус, выложить слой каннеллони (6-7 штук) вновь полить соусом и посыпать обжаренными на сухой сковороде орешками. Повторить со вторым слоем. Сверху так же полить соусом, посыпать орешками и оставшимся натертым твердым сыром.

4. Отправить форму в разогретую духовку на 20–25 минут. Затем оставить еще минут на 10 отдохнуть, чтобы соус хорошо пропитал пасту, и подавать к столу.

Еда

ВСЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЛЮБЕЗНО ПРЕДОСТАВЛЕНЫ СПОНСОРОМ РУБРИКИ

Аллергия и пуговица на джинсах

текст: Ирина Несова
фото: Бока Су

Здоровье

Яна Бычкова, врач-аллерголог-иммунолог

Тополиный пух не так опасен, как об этом думают: врач-аллерголог-иммунолог Яна Бычкова о патологиях, мифах и масках, под которыми прячется настоящая болезнь

Аллергических заболеваний множество. Как они подразделяются?
— По типам развития аллергических реакций. Различают аллергические реакции немедленного, замедленного типа и системные аллергические реакции.
— Пищевая аллергия самая опасная?
— В зависимости от типа реакции. Немедленная, когда симптомы развиваются в течение нескольких минут, — отек гортани, отек Квинке — может привести и к летальному исходу.
— Что именно из пищи может спровоцировать такую реакцию?
— Все индивидуально, но чаще всего это рыба и морепродукты, экзотические и яркоокрашенные фрукты или овощи, мед, орехи и, конечно, любой Е-компонент: ароматизаторы, красители.
— Диагностировать пищевую аллергию возможно?
— Мы можем выявить ее через анализ крови и методом кожных проб, то есть когда у человека есть аллергические антитела. Но есть аллергии, которые развиваются по типу G или иммунокомплексному типу, их выявить лабораторно гораздо сложнее.
— Существует мнение, что аллергия может развиться на фоне ослабленного иммунитета, так ли это?
— Здесь много совокупных факторов. Но сама по себе аллергия — это отнюдь не ослабленная работа иммунитета, а наоборот, повышенная.
— Какие проявления характерны для аллергии?
— Должны насторожить регулярно повторяющиеся симптомы (не говоря уже о немедленных реакциях, таких как отек Квинке): удушье, крапивница (красные волдыри, которые могут перемещаться по телу и сопровождаться зудом), повышение температуры, общая слабость, как при вирусной инфекции, вялотекущие кашли, одышка, круглогодичная заложенность носа, дерматиты.
— Какие самые распространенные виды аллергии сейчас?
— У детей это пищевая аллергия. У взрослых — реакция на пыльцу в сезон цветения и аллергия на клеща домашней пыли. Зимой и осенью пыльца исчезает, а клещ и пыль — это наш быт, то есть аллергены, которые живут с нами всегда.
— Это призыв к чистоте?
— Не совсем так. Дело в том, что этот вид аллергии может быть и у заядлых чистюль. Клещи пыли живут там же, где и люди, максимально концентрируясь в наполнителях подушек и одеял (пух, перо), шерстяных коврах и ковролине.
— Что делать таким пациентам?
— Избавляться от пуха, пера, ковров, портьер и прочих пылесборников. Если это не помогает, применяется специфическая иммунотерапия, после которой иммунная система перестраивается и уже не воспринимает аллерген как чужеродный белок, вырабатывает защиту.
— Что еще может спровоцировать аллергию?
— Металлические предметы: браслеты, кольца, пуговицы на джинсах. Косметика, укусы насекомых, которые могут обретать сложные формы.
— Как помочь себе в случае развития аллергии на укус насекомого?
— Наложить жгут выше места укуса, приложить лед, чтобы уменьшить кровоснабжение в месте укуса, выпить любой антигистамин и вызвать «скорую помощь».
—  А что касается тополиного пуха?
— Вот это миф — чаще всего нет никакой аллергии на пух. Как правило, аллергеном является пыльца луговых трав, которая может к этому пуху прилипнуть. В этом случает пух просто переносчик, но никак не аллерген. Как, впрочем, и одуванчики. Врачи знают, какие растения цветут в то же время, что и тополь, и назначают соответствующее обследование и лечение.

Здоровье— Как часто аллергию путают с ОРВИ?
— Достаточно часто. Симптомы действительно очень похожи: слабость, заложенность носа, слезливость. К аллергологам, как правило, обращаются только в случае сформировавшегося заболевания. В остальном многие аллергические заболевания либо не выявлены, либо лечатся под маской других болезней.
— И как понять, что это именно аллергия?
— Если говорить о реакции на пыльцу, поможет только сезонность. Нужно наблюдать и анализировать, проявлялись ли подобные симптомы, скажем, в прошлом году в этот самый период.
— Передается ли аллергия по наследству?
— Да. Атопики-аллергики чаще всего предрасположены генетически. Один родитель — 53 % вероятности развития болезни у ребенка, оба родителя — 75 %. Правда, это не значит, что ребенок может унаследовать от родителей именно ту форму аллергии, которая наблюдается у них. Важно соблюдать правила: вводить гипоаллергенный прикорм, создавать соответствующий быт.
— Принято считать, что это болезнь, от которой невозможно излечиться полностью. Это так?
— Вовсе нет. Реакция на клеща пыли лечится круглогодично, в течение трех лет. Аллергия на пыльцу тоже в эти сроки, но предсезонно. При хорошем ответе иммунной системы аллергия либо проходит вовсе, либо потом проявляется, но уже в совсем слабой форме. Главное — вовремя ее распознать и лечить. Вообще истинная аллергия начинается в раннем возрасте. Есть такое понятие, как «аллергический марш», когда к одной патологии присоединяется другая, потом третья, по возрастающей: атопический дерматит (пищевая аллергия), аллергический ринит (воспалительное заболевание слизистой оболочки носа), бронхиальная астма.
— Астма — это приговор?
— Это заболевание серьезное, но при нынешних методах лечения и диагностике хорошо контролируемое. При правильном подходе нет обострений и угрозы жизни. Среди астматиков очень много спортсменов, в том числе и олимпийцев.
— Чем сегодня лечатся аллергические заболевания?
— Существует большой спектр эффективных препаратов с гораздо меньшими побочными эффектами, нежели раньше, и длительным воздействием, не вызывающих сонливость. Правда, многие пациенты предпочитают старые методы.
— Способы диагностики изменились?
— Появились методы исследования уровня аллергических антител в венозной крови. Кроме того, компьютерная спирометрия, которая на основе показателей дыхания позволяет выяснить, есть ли бронхиальная астма, например.
— Лечение от аллергии дорогое?
— Да. Для лечения используются в основном зарубежные препараты, потому что качество отечественных аналогов, к сожалению, оставляет желать лучшего. Цена некоторых антигистаминов доходит до 1000 рублей за упаковку. Лечение оказывается дорогим еще и в силу своей продолжительности, аллергия не проходит быстро.
— Какие продукты являются пищевыми аллергенами? С чем нужно быть осторожным?
— Для детей раннего возраста — коровье и козье молоко, в противовес общему мнению, что оно гипоаллергенно, это миф. Содержащие глютен крупы, куриные и перепелиные яйца (тоже миф, будто они гипоаллергенны), рыба и все яркоокрашенные продукты. Для детей постарше и взрослых помимо вышеперечисленного списка: орехи, мед, продукты пчеловодства, кофе, шоколад, цитрусовые, курица, крепкие мясные бульоны (мясо есть можно, бульон — нет), виноград, дыня, экзотические фрукты, морепродукты, консерванты, фрукты не по сезону, ранние арбузы, например.
— А лекарства — провокаторы?
— В первую очередь это антибиотики пенициллинового ряда, гомеопатия, фитопрепараты, лекарства на основе пчеловодства и меда, окрашенные сиропы с сильным запахом.
— Как наш климат влияет на возможность появления аллергии?
— В принципе, он довольно гармоничный, но есть особенность — отсутствие стойких морозов зимой и высокое развитие заболеваний ОРВИ, а вирусные инфекции провоцируют аллергические осложнения.
— Ваши рекомендации.
— Более внимательно относитесь к своему здоровью, ищите взаимосвязи между теми или иными проявлениями в организме, причинами, факторами. Не злоупотребляйте продуктами, отягощенными химическим составом. Избегайте малоизвестных препаратов и БАДов с сомнительным составом. И будьте здоровы.

Настоящий волшебник

фото: Егор Сачко
стиль: Лина Исянова
модель: Константин Макеев
реквизит: Юля Гусейнова

Новогодние подарки уже давно не раздает старец в тяжелом пальто и варежках. В ходу модные парки, дерзкий деним и, конечно, идеально стриженные бороды

 

Фэшн стори

Куртка, рубашка, пуловер, брюки, ботинки, все: Camel Active, м-н «Camel Active»

Фэшн стори

Кожаный пиджак S. Oliver, майка Blend, кофта S. Oliver, джинсы S. Oliver, все: м-н «Европа Стиль Man»; ботинки, Camel Active, м-н «Camel Active»

Фэшн стори

Куртка Trussardi, пуловер Michael Kors, все: м-н «X. O.»

Фэшн стори

Пиджак Selected, майка Blend, джинсы Selected, все: м-н «Европа Стиль Man»; ремень и кроссовки Camel Active, все м-н «Camel Active»

Фэшн стори

Пиджак JOOP!, брюки и водолазка Pal Zileri Lab, все: м-н «Эсквайр»

Фэшн стори

Пиджак Selected, рубашка Olymp, брюки Selected, бабочка и платок-паше Selected, все: м-н «Европа Стиль Man»;
туфли Camel Active, м-н «Camel Active»

Редакция благодарит дирекцию ТЦ «Акрополь» за помощь в проведении съемки

Светская жизнь 90-х: время казино

текст: Любовь Антонова, Екатерина Вострилова, Софья Сараева
фото: архив журнала «Королевские ворота», предоставлены редакции ­героями публикаций,
аккаунт Facebook Марка Борозны

«Вспомнить девяностые» — самый яркий флешмоб уходящего 2015 года. Говорят, что получилось это случайно, в одной из рекламных кампаний, но эффект оказался неожиданным и повальным

 

Соцсети заполонили фотографии из бурных девяностых, народ не ленился их сканировать и показывать друзьям. Вал набрал величину потопа, впрочем, так же быстро схлынувшего, как и начавшегося. На фотографиях мы себя узнавали и не узнавали  — дикие начесы на головах, галсутки «петухи» из-за немыслимо ярких расцветок, телефоны размером с кирпич, все эти леопардовые принты, джинсы-бананы, широкоплечие пиджаки, все будто с чужого плеча, — и столы, столы, столы, заваленные снедью, обильно заправленной майонезом и уставленные бутылками и — что считалось особым шиком — жестяными банками с пивом.
Калининград мало чем отличался от российской провинции, но все же отличался. Казино, переживавшие тогда свой звездный час, были пышными, и по моде того времени разукрашены всяческими канделябрами, позолотой и монументальными колоннами, покрашенными в цвета малахита или мрамора. Рестораны при казино тоже были культовыми местами для публики с деньгами, — там за вечер спускали состояния, появились и завсегдатаи, которые не выходили сутками. Стриптиз тоже был составной частью большинства из этих заведений. А шестисотый «мерседес», стоявший у входа, — обязательным атрибутом успеха. Как, впрочем, и любая иномарка. В России все же ездили в основном на «жигулях-девятках».
Где, с кем и как вы проводили время в девяностые, — мы спросили у наших читателей. Один из собеседников признавался: «Сколько зарабатывали  — потом гуляли неделю. Но бизнес делать было легко, хотя пережить это время снова я бы не хотел».

Модные места:

«Бригантина», «вагонка», Варьете «Ванда», «Кентавр», «Кегли» (в парке Калинина), «Ольштын», коктейль-бар в ресторане «Прибой», бар в гостинице «Турист», «Универсал», «Шарм» (в Доме офицеров).

 

«Это было время казино. Где было казино, там народ и тусовался».
Леонид Румянцев

«Бригантину» в народе называли «Бригада». Потом там же открыли казино «Монетный двор» — тоже очень модное место».
Алексей Лотонин

«Тех, кто ходил на «Вагонку», называли «модниками» и «зажравшимися».
Андрей Левченко

Люди, без которых вечеринки не считались состоявшимися:

Александр Волков, Андрей Левченко, Валерий Коновалов, Алексей Апросичев, Светлана Колбанева, Виталий Макаров, Марина и Михаил Друтман, Марк Борозна.

 

«Культурная жизнь уже тогда не проходила без участия известных писателей. Например, Гришковца. На „Вагонке“ была гламурная публика, те, кто любит тусоваться. Вечеринки не проходили без тех, кто стремился развиваться и не стоять на месте, — неважно, кто это, важны эти качества».
Марина Агеева

«Во второй половине 90‑х публика стала кучковаться по предпочтениям. Так, „Ольштын“ — молодежь из южных „палестр“ нашего города (Балтрайон). „Универсал“ — казино и дискотека, а-ля Лас-Вегас. „Шарм“ — малиновые пиджаки, русский купеческий стиль. „Вагонка“ — недешево, но демократично и исключительно западная музыка».
Марк Борозна

Модная еда и напитки:

Курица на гриле, жаркое в горшочках, форель в икорном соусе, куриная отбивная в кукурузных хлопьях, микс русской, польской и литовской кухни, кальмар «Кардинал» и солянка из «Универсала». Водка с лимоном и клюквой, Martini, ликеры, коктейль «Отвертка».

 

«Еще мы в&nbsp«Универсале» крокодилов и страусов подавали. Из Польши таскали. Пользовались популярностью».
Алексей Лотонин
(повар ресторана «Универсал» в 90‑е. — Ред.).

«Очень модными были вермуты из Бизнес-клуба на Горького».
Марина Друтман

Модные автомобили:

Mersedes 124, 190, 540 BMW

 

«У нас была одна из первых в городе иномарок — Citroen Visa. Мы на ней доехали до Крыма, а потом в Грузию».
Марина Друтман

«О, у меня была первого выпуска «Ауди ­6», их всего было в городе две. Чья вторая — не знаю».
Вадим Быкасов

Модная музыка:

Madonna, джаз, «Мумий тролль», Depeche Mode, U2

 

«В массовом порядке калининградцы стали гонять на концерты в Польшу, Германию на реальных мегазвезд типа U2, Rolling Stones, Depeche Mode. Все это делало клубную публику более взыскательной и продвинутой. В конце 90‑х наметилась новая тенденция: клубные гастроли поп-звезд из Москвы и Питера»
Марк Борозна

«Российская эстрада гремела из каждого угла, за исключением разве что «Вагонки» и «Универсала».
Леонид Румянцев

Модные вещи и lookи:

Кожаные штаны, турецкие свитера, малиновые пиджаки, джинсы Levi`s, Wrangler и ботинки Dr. Martens

 

«Ходили в том, кто что мог достать. Слава Богу, у некоторых были родственники в Америке. У меня до сих пор есть пара платьев, привезенных из Штатов в то время. Мне казалось, что мы тогда были модными»
Марина Друтман

«Какой стиль! Никакого стиля не было. Я и тогда носил костюмы, галстуки. Расцветки были ужасающие у галстуков — какие-то зверюшки, рыбки, птички. Но я такие не мог надеть, хотя у меня огромная коллекция, ни один выбросить рука не поднимается. Еще помню, что в спортивном костюме могли товарищи приходить и в ресторан, и на деловые встречи».
Вадим Быкасов.

Продолжение о нулевых — следует.