Архив рубрики: Без рубрики

Красивым быть не запретишь

текст: Екатерина Вострилова
иллюстрация: Анастасия Айрапетянц
фото: Егор Сачко

Тренд

Рынок эстетической медицины и пластической хирургии в Калининграде демонстрирует уверенный рост, несмотря на объявленную всюду стагнацию. Как выглядит ситуация на самом деле, рассказывают участницы рынка

mar16_trend-2

Главный врач медико-эстетического
центра «Эликсир»

Как и российский рынок эстетической медицины и пластической хирургии, этот бизнес в Калининграде развился из нескольких небольших частных заведений. Например, медицинский центр «Эликсир» вырос из косметологического кабинета, открытого
Натальей Гребенюк. Сегодняшний «Эликсир» имеет лицензии на осуществление медицинской деятельности по дерматовенерологии, косметологии, пластической хирургии, гинекологии, УЗ-диагностики.
В 2000‑х годах бизнес перестал быть хаотичным, появились и начали расти крупные центры. Так, клиника «Внимания и Понимания» открылась в 2008 году и развивалась несмотря на постепенное усложнение экономических условий.
В целом «рынок красоты» четко разделился по ценовым категориям. Выделились лицензированные центры, которые хорошо оборудованы, могут похвастаться специалистами высокого класса и комфортными помещениями. Участников не пугает ни дорогостоящий вход на рынок, ни высокие расходы на оборудование и подготовку персонала — индустрия красоты в Калининграде демонстрирует уверенный рост. Медицинский центр «Эликсир» активно занимается продвижением услуг гинекологии, в том числе лазерной, как инновационного направления, и УЗ-диагностики, «Новые технологии» открывает филиал клиники на улице Некрасова и планирует заняться стоматологией, клиника «Внимания и Понимания» распахнула двери нового трехэтажного здания на улице Пугачева.

mar16_trend-3

Генеральный директор
клиники «Новые технологии»

     Однако почти все участники рынка признают его перенасыщенным. «Чтобы оставаться конкурентоспособным, необходим серьезный комплекс с персоналом и оборудованием, — говорит генеральный директор клиники «Новые технологии» Марина Смирнова. — Наши пациенты любят выбирать и сравнивать».
Действительно, в Калининграде достаточно дня, чтобы объездить медицинские центры и выбрать что-то подходящие для себя. В больших городах это затруднительно, но тоже возможно. «Помните, в романе Ильфа и Петрова, — говорит главный врач медико-эстетического центра «Эликсир» Наталья Гребенюк, — были кругом парикмахерские и похоронные бюро, а у нас — медицинские центры. Возможно, это связано с тем, что многие врачи, работая в составе медицинского учреждения, обретают уверенность в себе как в профессионале и открывают профильные кабинеты и даже центры. Как правило, это не один человек, а несколько проверенных временем коллег».
Речь идет о серьезных участниках рынка, и не учитываются маленькие центры, парикмахерские, где тоже колют, пилят, режут, рассекают. Теневой сегмент на рынке косметологии и эстетической медицины развит и имеет своего постоянного клиента. С точки зрения здравого смысла, вполне очевидно, что нелегальные процедурные не в состоянии конкурировать с цивилизованными центрами красоты, однако именно им часто приходится исправлять и залечивать последствия недобросовестных манипуляций.
«Врач несет большую ответственность за каждое свое действие. С ухудшением экономических условий пациенты начинают экономить, и зачастую это подталкивает их к тому, чтобы обратиться к так называемой «серой косметологии», — говорит главный врач клиники «Внимания и Понимания» Екатерина Круглик — За все поступления от законов и правил человеческой порядочности, к несчастью, расплачивается именно пациент, что для нас как для врачей и людей, понимающих опасность этой ситуации, достаточно тревожно. В свою очередь мы видим одной из своих миссий максимально доступно донести до пациентов информацию о необходимости доверять свое здоровье только квалифицированным специалистам».
Бороться с серыми конкурентами цивилизованные участники рынка предпочитают просвещением. Екатерина и Сергей Круглик, например, ведут ток-шоу на телевидении, где подробно рассказывают о процедурах и безопасных способах их проведения. «Плоды у этой деятельности уже появляются — пациенты приходят на прием, владея необходимым минимум информации», — комментирует Екатерина Круглик.
Появился образованный потребитель — это отмечают все владельцы клиник, с которыми нам удалось поговорить. «Когда я сталкиваюсь с просьбами продемонстрировать документы об образовании специалистов, ознакомиться с лицензией, сертификатами — радуюсь, потому что отношусь к этому трепетно и с пониманием», — говорит Наталья Гребенюк.

mar16_trend-4

Главный врач косметологической клиники
«Внимания и Понимания»

     Неквалифицированные врачи тоже желают обрести цивилизованный статус и обращаются за получением образования. «Сегодня для того, чтобы пройти обучение по специальности «Косметология», недостаточно просто показать диплом о высшем медицинском образовании — обучающий центр обязан проверить диплом на подлинность, поскольку в медицинской сфере, как и во многих других, активно работает рынок поддельных документов, — говорит Екатерина Круглик. — Сегодня Сергей Круглик возглавляет кафедру пластической хирургии и косметологии в БФУ имени Канта, которая занимается обучением будущих врачей. В успешной практике самое важное — это не привлечение клиентов, а качественный профессиональный труд».
Дорогой доктор
Вопрос кадров для медицинских центров непростой и затратный. Факты переманивания медицинского персонала между конкурентами, конечно, присутствуют, чего греха таить.
«Я знаю, что очень многие клиники идут на то, что доктор сотрудничает с несколькими учреждениями и администрация к этому факту относится нормально», — говорит Наталья Гребенюк.
Обучение докторов, поддержание их высокого профессионального статуса — одна из самых больших статей расходов любой клиники. Докторские мозги стоят крайне недешево — требуется постоянное обучение, повышение квалификации.
Зато доктор с российской пропиской сегодня ни в чем не уступает европейским светилам. Некоторые участники рынка считают стереотипом, что, например, француз сделает лучше, чем русский. Российские хирурги часто учатся там же, где и европейцы, ездят на те же конференции и симпозиумы. А квалификация хирурга зависит не только от основной образовательной базы, но и от количества операций, проводимых им в год. «В Калининградской области мы находимся в несколько привилегированном положении, у нас есть возможности для развития и обмена опытом с коллегами из других стран» — говорит Екатерина Круглик.

mar16_trend-5

Врач-дерматокосметолог Центра медицинской
косметологии Ольги Дудинской

     Многим клиникам имя сделали именно ведущие специалисты, чья фамилия постепенно превращается в бренд и работает на привлечение пациентов. Например, Центр медицинской косметологии Ольги Дудинской носит имя главного врача, ведущего прием. «Искусство врача-косметолога заключается в знании и умелом использовании различных методик эстетической медицины, способных привести пациента к желаемому результату», — говорит
Ольга Дудинская. Бизнес эстетической медицины сложно масштабируется, в том числе и по причине недостатка кадров. Найти врача, способного привлечь пациентов , — одна из основных задач любого медицинского центра.
Каждый из игроков рынка красоты имеет свой конек, кто-то славится пластической хирургией, кто-то лазерной терапией, а у кого-то прекрасные отзывы после нитевого армирования лица. Однако каждый центр старается гармонично развивать все направления, чтобы не отпустить пациента к конкуренту.
Еще одна серьезная часть расходов — оборудование.
Если центр имеет дерматокосметологическую направленность, то он обязательно располагает определенным джентльменским набором: аппаратом RF лифтинга, фототерапией и медицинским лазером. Аппараты отличаются страной-производителем, годом выпуска, в случае с лазером — набором лучей.
«Специалист должен не только обладать определенными знаниями и умениями, но и работать на современном оборудовании, от этого зависит качество оказываемой услуги, — говорит Марина Смирнова. — Новое оборудование дает не только прекрасный результат, но и облегчает реабилитацию. Однако не все новое — значит хорошее. Нужно обязательно тщательно изучить аппарат и клинические результаты, собрать отзывы. Следует выбирать медицинскую технику известных производителей с хорошей дилерской поддержкой в России, которая включает в себя качественное обучение».
«Первый свой лазер мы купили в непростые времена за миллионы, и это было волнительно и тревожно. Потом мы получили лицензию на пластическую хирургию, это было необходимостью времени. Позже обнаружили интерес к интимной пластике, чем должен заниматься, с моей точки зрения, только гинеколог. А его кабинет иметь УЗ-аппарат, на котором он должен уметь работать, и это тоже необходимость времени. Не надо забывать и о вещах, этому сопутствующих. Каждый наш шаг требовал серьезных вложений», — говорит Наталья Гребенюк.
Спор о том, что важнее — квалификация врача или качество оборудования, — решается достаточно просто — все должно быть на соответствующем уровне. В сложной борьбе за пациента значение имеет даже то, насколько хорошим будет кресло, в котором пациент лежит во время процедуры. Существуют стандарты оснащения, освещения, невозможно открыть косметологию в одном кабинете, инъекционный кабинет и кабинет врачебного приема — это отдельные помещения.

Спор о том,
что важнее — квалификация врача или качество оборудования, — решается достаточно просто —
все должно быть на соответствующем уровне

Пациент мигрирующий
«Процесс привлечения пациентов постоянный. Место жительства, финансовое и семейное положение — все это влияет на выбор клиники и врача, — говорит Марина Смирнова. — Пациенты очень чувствительны к качеству услуг, на что имеют право. И если пациенту хотя бы один раз что-то не понравится, он может сменить клинику».
Мигрирующих пациентов достаточно. Женщины могут послушать подружку, которая сказала, что нашла хорошего специалиста, и предлагает попробовать тоже. Бывает, что пациенту отказывают в процедуре по показаниям, он обижается, идет в другое место, где ему, возможно, эту процедуру сделают. Удержать пациента может только хороший врач, который подходит не только с точки зрения квалификации, но и восприятия красоты.
Медицинские центры чаще всего работают по принципу клубной системы. У ведущего специалиста есть база клиентов, на которую он постоянно опирается. И центр ставит перед собой конкретную задачу: в первую очередь не упустить постоянных пациентов, не отдать их другим клиникам. Если есть намерение захватить дополнительное поле деятельности, то привлекается другой инструментарий. Это процесс сложный, определенная репутация уже существует. Если центр начинал как дерматокосметологический и со временем получили развитие другие медицинские направления, то в сознании пациентов он еще долго остается предприятием красоты. “«Эликсир» до сих пор для многих предприятие красоты. Я считаю это закономерным этапом развития. Я не лукавлю, когда говорю, что нам не просто внедрять и продвигать вещи, связанные с той же гинекологией и диагностикой. Но наш караван все равно идет вперед«, — комментирует Наталья Гребенюк.
Модно и красиво
Сфере эстетической медицины и пластической хирургии пришлась на руку горькая пилюля российской экономики — девальвация рубля. Как отмечает РБК, количество иностранных клиентов, желающих сделать операцию в России, выросло за полгода на 10-40 %. «В связи с разницей курса пациентам из Европы выгодно лечиться у нас, а поскольку нынешние возможности новой клиники это позволяют, мы принимаем у себя пациентов из других стран. В этом нам тоже помогает репутация,  — говорит Екатерина Круглик. — Сейчас лечиться, оперироваться и заниматься косметологией в России выгодно, так как для этого также используются европейские препараты, которые компании отпускают клиникам по лояльным ценам».
На мой вопрос, почему именно сейчас случился бурный рост отрасли красоты, многие отвечают, что причина банальна — стало модно выглядеть молодо. «Модно быть красивым, а в России люди всегда хотят соответствовать последним тенденциям. Никто не хочет стареть, особенно звезды шоу-бизнеса, политики, бизнесмены. С телевизора нам постоянно подают такой пример. Наш президент уже старше Ленина, а выглядит, как молодой мужчина, — говорит Марина Смирнова. — Особенно явно выделяется тренд на естественность. Все должно быть в меру и по показаниям, это касается всего — от маникюра до инъекций. Специалисты должны уважать право людей на привлекательную внешность и стремиться помочь измениться в лучшую сторону, не забывая сохранять индивидуальность».

Измерили, проложили, построили

текст: Екатерина Вострилова
фото: Егор Сачко

Персона

Николай Бекетов и Татьяна Щукина нашли свободную нишу на рынке строительных подрядчиков, быстро среагировав на кадровый голод в сфере инженерно-геодезических изысканий

Компания «ВитаСтройПроект» занимается проектированием, инженерно-геодезическими изысканиями и строительством. Это достаточно популярная ниша. Однако вы взяли быстрый и успешный старт. Как это произошло?
Николай: Действительно, нам удалось вырасти в пять раз за первые восемь месяцев. Первым нашим объектом газификации был город Светлый. Мы сделали исполнительную съемку и отлично справились, потом был Озерск, Полесск, Гусев, Балтийск. На рынке мало компаний, которые способны осилить такие проекты. Делали шоковые объекты, за которые никто не брался: производили замену системы отопления в школе на улице Суворова, которую надо было провести в кратчайшие сроки. Мы справились. Успешно провели переговоры с крупным заказчиком — московской компанией «Оптима», которая работает на рынке более 25 лет.
Татьяна: К чемпионату мира по футболу мы уже сделали разбивку и исполнительную съемку временного водопровода.
— Компания «ВитаСтройПроект» существует на рынке чуть больше двух лет, а вы уже можете похвастаться крупными объектами и именитыми заказчиками. За счет чего вам это удается?
Татьяна: Мы держим слово. Если называем срок, то к нему показываем результат. Задержки были, но по объективным причинам: ураган, сильные дожди — в таких условиях нельзя качественно выполнить работу, а в нашем деле нужна идеальная точность. Я считаю, что с нами работают потому, что мы предлагаем качество, умеренную цену и прекрасный сервис.
Николай: Наиболее важно то, что мы не берем предоплату, потому что уверены в качестве и сроках и знаем, что выполним работу, а значит, получим деньги. Мы понимаем — если не сдадим объект, то денег не получит никто. Ни заказчик, ни мы. Нам удалось обеспечить себе финансовую стабильность и сейчас мы берем до 20 крупных объектов одновременно, несмотря на большой кассовый разрыв.
— Вы работаете в основном с госзаказом. В обществе существует предвзятое отношение к участникам этого рынка.
Николай: Не вижу никакой моральной проблемы, это такой же рынок, как и любой другой. Работа с госзаказами не так проста, как кажется на первый взгляд. Выполнять часть заказов за свой счет — конкурентное преимущество, которое работает и на рынке коммерческих объектов. С таких клиентов мы тоже не берем предоплату. Получаем свои первые деньги, как только они начинают продажи. Это удобно заказчику — ему не надо «вырывать» из бюджета крупные суммы.
Татьяна: В любом государстве существуют госзаказы, за счет которых создаются огромные инфраструктурные объекты. В конечном смысле наш заказчик — население, и это обязывает к еще большей ответственности. Газификация раньше проходила с большими трудностями из-за недобросовестных подрядчиков. Наша задача — не взять деньги, сделать плохо или недоделать и пропасть, а сделать хорошо и остаться на рынке.
— Насколько я знаю, изначально основным вашим направлением было проектирование?
Татьяна: Да, но все неожиданно изменилось, и нашим коньком стали изыскания.
Николай: Когда мы только зашли на рынок, компании, которым мы выполняли проектирование, начали жаловаться на плохие изыскания, и мы предложили свои услуги. Мониторинг рынка показал, что многие подрядчики выставляют огромные цены и нерелевантные сроки. Посовещавшись, сначала сделали геодезию для себя и вышли на рынок с этой услугой. И вот, предоставляем ее уже два с половиной года.
Татьяна: Мы задумались над тем, что рынку нужен принципиально новый продукт. Нашей задачей стало создание продукта с абсолютным качеством при среднерыночной цене. Во многом проблема в том, что на рынке долгое время была установлена несправедливая цена.
— Заниженная?
Николай: Да. Сейчас крупные застройщики понимают, что качественные изыскания и планировка стоит денег. Кроме того, мы работаем над новой фишкой. На нашем сайте в будущем появится личный кабинет заказчика, где ему будет доступна вся информация о проекте: стадия, ход работ, расчеты и отчеты. Мы уже вложили в этот проект полмиллиона, по нашим оценкам, нужно вложить еще столько же. На рынке Калининграда еще никто не пользуется подобным сервисом, в России, мы думаем, его используют процентов двадцать компанией.

Персона

«Моя задача — довести дело до сделки, потом включается Татьяна и доводит объект до сдачи. Каждый человек должен понимать, что получается у него лучше всего, и заниматься этим»

— Ни один успешный стартап не возможен без технологических новшеств. Что есть у вас?
Николай: Считаю, что наша главная фишка в том, что мы подходим к решению задачи клиента как к собственной проблеме. Бывает, приезжают московские компании и не знают местные тонкости работы. Мы всегда поможем и принципиально не возьмем за это денег.
Татьяна: Одно из главных наших преимуществ — особое отношение к клиенту. Однако многое дают специалисты. Команда — наша большая заслуга, за которой стоит серьезная работа. Мы потратили определенные усилия, чтобы заполучить своих людей. Сейчас в штате работают пятнадцать геодезистов и столько же проектировщиков. Геодезисты вместе уже более восьми лет — они прекрасно знают друг друга, и это положительно влияет на качество и скорость работы. На строительные объекты мы в состоянии выводить до ста человек. Для крупных проектов можем расширять штат в течение недели.
Николай: Мы платим хорошую зарплату и никогда ее не задерживаем, это одна из наших принципиальных позиций.
— В вашей сфере одна из самых больших сложностей — кадры?
Николай: Да. Начальник нашего отдела геодезии — профессионал, геодезист в третьем поколении, мы им очень дорожим. Мы строим надежную и стабильную компанию, поэтому вкладываем в оборудование. Недавно заказали специальный прибор, который сканирует здание и тут же показывает углы отклонений. Никогда не экономим на оборудовании и персонале, обязательно страхуем сотрудников. Все наши технические группы ездят на новых машинах — Chevrolet NIVA.
Татьяна: По причине отсутствия специалистов не беремся за мосты и дороги. В Калининграде вообще нет компании, способной выполнить эту работу качественно. Поэтому этот бизнес у нас отдан москвичам и петербуржцам. Но мы смогли заработать и тут.
Николай: Недавно с нами связалась крупная проектная организация из Санкт-Петербурга, которая будет проектировать реконструкцию мостов в Гусевском районе и попросила сделать изыскания.
Татьяна: Мы отличаемся от наших конкурентов еще одним — стабильной ценой. Не меняем цену, не повышаем или понижаем в процессе работы. Часто компания заключает сделку по одной цене, а в процессе просит дополнительное финансирование. Мы так не поступаем даже в случае форс-мажоров.
Николай: Мы понимаем, за счет чего наши конкуренты снижают цены на торгах. Часто такие подрядчики не доводят объекты до завершения. Не надо стыдиться доделать за коллег — это прекрасно демонстрирует возможности компании.
— Вы работаете с крупными участниками рынка, не приходилось ли вам сталкиваться с определенным давлением?
Николай: Конечно, конфликты бывают. Но они всегда решаются, потому что наша задача — не только в том, чтобы сделать хорошо заказчику, а чтобы сделать хорошо объект. То есть, по сути, наши цели совпадают. После споров и дискуссий всегда приходим к компромиссу. Кроме того, сейчас уже можем позволить себе говорить о репутации. Она очень помогает в конфликтных ситуациях.

Персона

— Какие риски на рынке вы видите сегодня?
Николай: Самый большой риск — финансы. Я бы оценил падение рынка в 50 процентов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Татьяна: С одной стороны, это сыграло нам на руку. Заказчики стали избирательней, они не готовы размениваться на непрофессиональные фирмы, не дающие гарантий результата. Чтобы избежать рисков незавершения объектов, заказчик готов работать только с проверенными компаниями. Известно, что скупой платит дважды.
Николай: Поэтому мы считаем, что кризис — это все-таки возможности. Главное — адекватно оценивать свои преимущества и риски.
— Как вы делите обязанности между собой?
Татьяна: Николай в основном отвечает за переговоры, на мне управленческая часть и контроль над выполнением работ.
Николай: Моя задача — довести дело до сделки, потом включается Татьяна и доводит объект до сдачи. Каждый человек должен понимать, что получается у него лучше всего, и заниматься этим. Кто-то хорош в продвижении, кто-то в управлении. В этом плане у нас идеальный тандем.
Татьяна: Удивительно, но нам удается не контролировать действия друг друга, а полностью доверять. Мы не пытаемся соревноваться друг с другом, и в этом наше преимущество. Когда-то у нас были мысли начать работать по отдельности, но скоро стало понятно, что это бессмысленно — у нас есть «Мерседес», который ездит хорошо, зачем нам два «Запорожца».
— Известный тезис гласит: «Не заводи бизнес с друзьями». Вы похожи на друзей.
Николай: Вначале все было не так. С Татьяной мы познакомились, когда я был заместителем директора по геодезии в компании, куда она пришла пробоваться на должность зама по проектированию. И я был против ее трудоустройства (смеются. — Авт.). Но на работу мы ее взяли, и мое мнение изменилось. Мы прекрасно сработались.
Татьяна: В какой-то момент нам перестало нравиться работать на чужую репутацию, тем более что далеко не все устраивало. Николай пришел ко мне с предложением открыть свою фирму. И я согласилась.

Цветут цветы

фото: Егор Сачко
стиль: Лина Исянова
макияж: Аня Никулина и Ольга Волкова, визажисты «Beauty Studio»
прически: Кирилл Трухманов, Ксения Парфенова, имидж-лаборатория «Персона»

Главный весенний праздник подчеркивает женскую красоту чувственными букетами

Фотопроект

Юлия Латушко, импорт-менеджер компании «Фишбот»

Нежный весенний букет, ярким акцентом которого стала малиновая роза. Основной тон композиции задают персиковая кустовая гвоздика и нежная, как зефир, розовая роза. Окончательным искушением становится свежая зелень эвкалиптов в окружении гвоздики с легким оттенком цвета шампанского

 

Фотопроект

Елена Черненкова,
ведущий менеджер по продажам, Балтийская угольная компания

Яркий букет, главное место в котором занял георгин. Нежную кустовую розу подчеркивают тона эустомы и гиацинта. В центре ярким пламенем горит протея, а свежесть и зелень придает сочный изумрудный эвкалипт

 

Фотопроект

Ирина Наливайка,
начальник отдела по работе с состоятельными клиентами, Банк ВТБ24

Ярко-желтая альстромерия игриво окружает сочную эчеверию в компании нежно-розового гиперикума. В самом центре летнего букета эустома и свежая зелень питтоспорума скрывают нежнейшие персиковые розы

 

Возвращение на пик

текст: Михаил Яновский
фото: Егор Сачко

Тест-драйв

Выясняем, за счет чего сменивший поколение пикап Mitsubishi L200 снова оказался на вершине успеха

НАШ ЭК­С­ПЕРТ:
Тест-драйв

Андрей Го­ря­и­нов
Перед сменой поколения мы решили предоставить нынешнему Volkswagen Tiguan последнее слово

Бомбу с шифром L200 компания Mitsubishi взорвала на российском рынке в 2005 году. В самые сытые времена, накануне предыдущего кризиса, нишевые японские пикапы расходились в нашей стране тиражом, сопоставимым с объемом реализации массовых Nissan Teana и Opel Vectra. Подчерк­ну, нарасхват был именно L200, поскольку ближайшие конкуренты продавались в 1,5-2 раза хуже. Пальму первенства на какой-то промежуток смогла перехватить Toyota Hilux, но в прошлом году победу в битве за кошельки россиян снова вырвал пикап от Mitsubishi. Подспорьем в этом сражении стала долгожданная смена поколения, эффект от которой мы и попытались оценить.

Быть проще
Внешность для подобных рабочих лошадок никогда не имела решающего значения, но японские дизайнеры честно попытались добавить экстерьеру модных штрихов. Фары теперь игриво наползают на крылья, задние фонари — на борта, а кузов в целом обрел более округлые формы.
Салон модернизировали в том же ключе — стало современнее, но без изюминки. За жесткий пластик, который превалирует в интерьере Mitsubishi, автопроизводителей давно принято ругать, но здесь претензии неуместны. Владельцы L200 наверняка не раз скажут спасибо за непритязательность отделки: в тяжелых условиях эксплуатации твердую поверхность сложнее поцарапать и проще отмыть. Ну а бонусом посчитаем появление удобной ручки на левой передней стойке для спасения пассажира во время шторма на бездорожье.
Длина нового пикапа превышает пять метров, что уравнивает его, например, с «Мерседесом» S-класса. Только закавыка в том, что у Mitsubishi почти треть (1,5 метра) приходится на грузовую площадку. Из-за этого, когда смотришь на кабину L200 снаружи, кажется, что места пассажирам оставили чисто номинально, но нет. Сам за собой я разместился с запасом, да и в плечах тоже нигде не давило. Что касается поклажи, то здесь, как при полете на лоукостерах, с собой лучше брать только ручную кладь. Отсутствие багажника как такового тайничок за спинкой дивана явно не компенсирует. С другой стороны, все эти рассуждения выглядят откровенно смешно, когда узнаешь, что грузоподъемность L200 достигает без малого тонны! Тут можно не чемоданы с вещами, а весь гардероб разом брать.

 

 

Технические характеристики
Mitsubishi L200 2.4 DID
Габариты:
длина — 5205 мм
ширина — 1815 мм
высота — 1780 мм
Дорожный просвет — 213 мм
Двигатель:
— объем 2442 куб. см
— мощность 154 л. с.
— крутящий момент 380 Нм
Максимальная скорость — 173 км/ч

Новая поступь
Единственно возможный в нашей стране дизельный мотор объемом 2,4 литра доступен в двух вариантах форсировки. У нас оказалась более слабая, зато самая ходовая версия — 154 лошадиные силы и многообещающие 380 ньютон-метров крутящего момента. Раздавать исполинскую тягу силовой агрегат принимается уже с полутора тысяч оборотов, а заканчивает — на двух с половиной. В том, что на бездорожье узкий рабочий диапазон — то, что доктор прописал, сомнений не было с самого начала. В то, что L200 не скиснет на асфальте, верилось куда меньше. К тому же и официальных цифр разгона до 100 км/ч производитель нигде не указывает. Но в дорожной сутолоке — мы захватили отрезок Советского проспекта и несколько километров старой трассы к побережью — наш трудяга не сплоховал. Я бы приукрасил действительность, если бы сказал, что пикап удивил прыткостью, однако совсем чужим на празднике автомобильной жизни за его рулем себя не чувствуешь.
Особым поводом для гордости инженеров Mitsubishi служит рекорд­но малый, как утверждается, радиус разворота. Оспаривать это заявление не будем, ибо с маневренностью у L200 и правда порядок. Но насладиться ею в полной мере нашему эксперту Андрею Горяинову помешал излишне «длинный» руль — чтобы вписать машину в поворот, баранку приходится крутить на большие углы, чем ожидаешь. Небольшие корректировки, произведенные в задней подвеске (там по-прежнему рессоры), привели к тому, что нынешний L200 практически не козлит, чем порой страдал его предшественник. Готовы засвидетельствовать лично: едешь с комфортом. Японцы, говорят, ударно поработали и над шумоизоляцией. Непобежденным остался только гул задних покрышек, но фокус в том, что водителя и переднего пассажира он не достает. Сидящим же на галерке остается терпеть до съезда на грунт.

 

 

Операция «Великолепная пятерка
В своей стихии L200 наконец оказывается там, где тебя вообще не заботят ни секунды разгона, ни децибелы шума. Родная земля пикапа — это те самые «холмы и равнины, леса и поля» из песни Лещенко. Гарантией отъявленной проходимости выступает система полного привода, получившая нескромное обозначение Super Select 4 WD. Шайба-селектор наделяет водителя возможностью выбирать тот режим, который необходим в конкретной ситуации. По умолчанию выставляется 2 Н (задний привод, прямая передача), а дальше можно приступать к повышению уровня сложности: подключать 4×4, задействовать понижающую передачу и блокировки дифференциалов. Отдельной кнопкой на панели принудительно блокируется задний межколесный дифференциал, так что общее число регулировок достигает уже пяти. И это при том, что L200 имеет полный набор гражданской электроники, включая ASTC (динамическую систему курсовой устойчивости и противобуксовочную систему) и ассистента помощи на подъеме.
Все эти технические примочки сделаны не зря. Едва вырвавшись на оперативный простор, Mitsubishi становится сорвиголовой, готовым на любые приключения. Основательно присыпанную снегом колею мы находили на ощупь, устраивали «американские горки» по отвесным спускам на берегах озера, штурмовали притаившиеся под сугробами бугры — и все равно не раскрыли и половины того потенциала, который заложен в шасси. Пикап способен терпеть, карабкаться, вгрызаться — словно классный альпинист, L200 использует любую твердь, чтобы двигаться дальше. И теперь мы верим: в конечном итоге он покорит любой пик.

Грузинский акцент

текст: Екатерина Вострилова
фото: Егор Сачко

Трапеза с хинкали — такой же искусный ритуал, как и их приготовление

 

ЕдаОльга Антонюк,
кулинарный блогер:

Поездка в Грузию запоминается навсегда, какой бы короткой она ни была. Щедрая, радушная, хлебосольная страна обязательно останется в вашем сердце.
К аждое блюдо грузинской кухни — настоящий шедевр. Не исключение и хинкали, попробовать которые — часть обязательной программы при посещении местных заведений общепита. Однако, изучив некоторые тонкости, которыми с радостью поделится любой грузинский повар, можно их приготовить и дома. Например, в Грузии используют максимально жидкий фарш, тогда при варке в мешочке – хинкали будет не только аппетитная начинка, но и ароматный бульон. Есть хинкали надо, удерживая рукой за хвостик. Никаких вилок! Откусить тесто, выпить ароматный бульон, а затем уже есть хинкали.

Хинкали

1. Разбить в чашку яйцо, добавить воду (150 мл) и соль, перемешать.В миску просеять муку. Влить жидкость в центр холмика из муки и замесить крутое тесто. Воды может потребоваться чуть больше, сколько «возьмет» мука. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30-60 минут.

2. В это время приготовить фарш: взять готовый или пропустить через мясорубку говядину и жирную свинину, лук. Добавить мелко нарезанную кинзу и специи: зиру растереть пальцами, молотый перец, соль. Фарш хорошо вымесить и влить столько воды, сколько может удержать мясо (примерно 150 мл).

3. Тесто раскатать, сложив несколько раз. Чем лучше будет вымешено тесто, тем эластичнее будут готовые пластины для заворачивания фарша — не порвутся при варке и не дадут вылиться жидкости. Скатать из теста колбаску и нарезать ее на кусочки, размером примерно по 50 граммов. Раскатать их в тонкие, не обязательно идеально круглые лепешки.

4. Раскатанную лепешку положить на блюдце, в середину — столовую ложку фарша. Придерживая левой рукой, правой нужно собрать тесто в складочки, поворачивая блюдце, и хорошо залепить узелок. Плотно прижать хвостик и сверху его обрезать.

5. Вскипятить воду. Опускать хинкали в кипяток нужно, держа за хвостик, и несколько секунд дать ему завариться, раскручивая в кипящей воде, чтобы он не прилип ко дну, утонув. Варить 12 минут. Готовые хинкали всплывут. Аккуратно вынуть их шумовкой.Подать к столу, посыпав молотым черным перцем.

 

ВСЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЛЮБЕЗНО ПРЕДОСТАВЛЕНЫ СПОНСОРОМ РУБРИКИ

Еда