Архив рубрики: Без рубрики

Оставить доску в стране

Эксперт

Министерство промышленности и торговли России на фоне роста цен на пиломатериалы рассматривает возможность ограничения экспорта этой продукции. За год цены на древесину выросли в два раза. Причиной этого стал дефицит как в России, так и в других странах. По прогнозу сопредседателя правления Ассоциации деревянного домостроения Юлии Юрловой, к концу лета деревянные дома могут подорожать на 40%

— Ещё в январе сообщалось, что к 2025 году спрос на деревянные дома в России вырастет в два раза. Насколько корректен этот прогноз и с чем связан рост?
— Уже сегодня спрос больше в два раза. Деревянный дом — одна из самых быстрых технологий строительства, это и обеспечивает спрос. Понятное дело, что после пандемии есть, в том числе, и некоторое оздоровление экономики, и отложенный спрос, который наблюдается с прошлого года. Этот спрос сохранится. Вопрос в том, будет ли возможность его реализовать и сохранится ли он с учётом текущих цен на деревянные конструкции.

— Пиломатериалы на экспорт и для внутреннего рынка могут начать реализовывать исключительно через биржевые торги. Проекты соответствующих документов проходят общественное обсуждение. Это хорошая новость для бизнеса или плохая?
— Пока сложно дать оценку. Всё, что пытается так или иначе контролироваться, сначала вызывает недоумение у предпринимателей. Текущая ситуация с ценой на экспорт и с ценой на внутренний рынок. Когда цена выросла в два раза, мы направляли обращение в Минпромторг России, просили обратить внимание на ситуацию и на уровне государства отрегулировать вопрос. Это будет обеспечено торгами, возможно, будет некое квотирование. Если предприятие условно отправляет на экспорт 100 тысяч кубов доски, то, например, 20 кубов она обязана оставить на внутреннем рынке. Сейчас сложно сказать, какая схема рабочая, к какой склонится Минпромторг.

Эксперт

Юлия Юрлова
С 2001 по 2009 год — специалист по связям с общественностью, маркетолог, директор по маркетингу в международной компании в сфере инжиниринга деревообрабатывающих производств. С 2009 года — соучредитель компании «Изба Де Люкс». В то же время стала членом Совета партнёрства Ассоциации деревянного домостроения России. В 2021 году общим голосованием избрана сопредседателем правления Ассоциации.

Ассоциация деревянного домостроения России работает с 2003 года. Активно взаимодействует с государственными и негосударственными структурами, отвечающими за строительство, организует образовательные программы, встречи, семинары и поездки. В составе Ассоциации российские и зарубежные производители материалов, комплектующих, оборудования, технологий и программного обес­печения для деревянного строительства.

— В Калининградской области деревянные дома не очень популярны. В каких регионах иначе?
— Где много дерева. В среднем по стране показатель ввода деревянных строений составляет 17–20%, в лесных регионах он доходит до 40–60%. В Архангельской, Иркутской областях, Красноярском крае и так далее. Это вопрос близости к сырью и в том числе исторической подоплёки.

— По сравнению с США и Канадой, в России мало строят из пиломатериалов. Даже сами строители говорят, что деревянный дом продать труднее. Но цены тянутся к мировым. Почему?
— Потому что мы сейчас имеем просто дикий спрос со стороны европейских стран, Китая, Японии. Если ты экспортёр, и цена там, куда ты экспортируешь доску, доходит до 30–35 тысяч рублей за куб, очевидно, что ты не станешь продавать её в России по 20 тысяч. Отправлять на экспорт выгоднее, чем продавать по той цене, по которой готов потреблять внутренний рынок. Дикий спрос в мире связан с пандемией, с оздоровлением экономики, отложенным спросом, с тем, что прошлый год был нерабочим, — всё это и вызывает небывалый рост. Я вам больше скажу. Мы общались с коллегами в Америке, у них на два года вперёд уже подписанных заказов. Некоторые российские строители могут похвастаться, что до конца этого года всё забито.

Эксперт

— Сейчас очень высокие цены на жильё по всей стране. И на пиломатериалы, использующиеся при строительстве, тоже. Как долго они смогут сосуществовать? Кто сдастся первым — жильё или пиломатериалы?
— К сожалению, без ввода ограничительных пошлин на экспорт предпосылок к этому я не вижу. Пошлин, которые будут вводиться с 1 июля, — 10–15 евро на куб сырья с влажностью больше 22% — недостаточно, чтобы стабилизировать цену на внутреннем рынке. В любом случае она будет расти. Заказчику, который ещё в январе этого года мог купить 100 кубов клеёного бруса за 3,5 миллиона рублей, те же 100 кубов сейчас продают уже за 5,5 миллиона. Вопрос, готов ли предприниматель платить? Есть у него лишние деньги в размере двух миллионов рублей? Если мы ничего не будем делать, победит доска, и мы увидим торможение роста строительства деревянных домов.

Любой завод будет стремиться отправлять всё по максимальным ценам, зарабатывать деньги. Можно даже сказать, сверхприбыли. А внутренний рынок как-нибудь справится – вот позиция крупнейших лесопильщиков страны

— В апреле застройщики резко сократили объёмы строительства, чтобы избежать покупки древесины, которая с начала года взлетела более чем на 300%. Это мировые значения. Насколько они влияют на цены на аналогичные материалы в России?
— Любой завод, пока у него высокая экспортная цена, будет стремиться отправлять всё по максимальным ценам, зарабатывать деньги. Можно даже сказать, сверхприбыли. А внутренний рынок как-нибудь справится — вот позиция крупнейших лесопильщиков страны.

— Министерство промышленности и торговли на фоне роста цен на пиломатериалы рассматривает возможность ограничения экспорта продукции. Речь идёт в первую очередь о грубо обработанной древесине. К чему это приведёт?
— Мы получали отклик от Минпромторга по нашему предложению ввести пошлину на вывоз древесины с влажностью 22%. Этого недостаточно, потому что в основном вывозит­ся доска с меньшей влажностью. По этой сухой доске у нас ничего в программе Минпромторга не сказано. Поэтому я считаю, что этот фактор не сильно повлияет на цены.

Эксперт

— Почему важно введение таможенных пошлин на пиломатериалы естественной влажности?
— Потому что это обеспечит хотя бы удешевление доски на внутреннем рынке на размер пошлины. Возможно, какая-то часть сухой доски начнёт оставаться на рынке.

— Чтобы малый бизнес в лесной отрасли успел перестроиться на переработку, нужны время и господдержка. С 1 января по поручению президента запущена программа льготных кредитов на модернизацию производств по переработке древесины. Насколько она эффективна?
— Любая модернизация занимает время. На то, чтобы построить в чистом поле завод, например, лесопильню с сушильными камерами и острожкой, потребуется около двух-трёх лет. Это детальная проработка и инжиниринг проекта, привлечение инвестиций, пусть даже льготных, заказ оборудования. В России нет производителей станков для обработки древесины. А срок поставки из Европы и Америки сейчас — год.

— Если говорить о квотах, что мешает их ввести?
— О том, что вводится запрет на вывоз необработанной или грубо обработанной древесины с 1 января 2022 года, было известно три или четыре года назад*. Но это не привело к появлению огромного количества новых деревообрабатывающих предприятий. В объёмах, необходимых стране, этого не произошло. Что делать? Ну вот опять, я считаю, что жёсткие квоты — единственное, что поможет государству оставить в стране доску. Без этого цена на доску не стабилизируется. Уже никто не говорит о том, чтобы она упала. Мы не можем выйти в режим стабилизации цены, потому что каждую неделю стоимость вырастает на 1000 рублей.

Эксперт

Александр Орехов, генеральный директор деревообрабатывающего комплекса «Лесобалт»:
— За последний год мы наблюдаем очень правильные действия федерального центра. На поддержку экономики во время пандемии было направлено несколько сотен миллиардов. В промышленности остановилось много полупрозрачных, неперспективных проектов. Реальный сектор экономики сегодня идёт правильным путём: бизнес получает субсидии, гранты, другие виды экономической поддержки, каждый вложенный рубль помогает развиваться.

Постановление о пошлинах на вывоз пиломатериалов считаю правильным шагом. Подумали не об экспорте, а о сохранении российского бизнеса, перерабатывающего лес. В стране останется больше добавленной стои­мости. Китайцы — основные покупатели древесины — сами найдут выход из ситуации: построят в Сибири сушильные комплексы, как уже построили пилорамы.

Влажность 22%, о которой идёт речь [в постановлении], означает, что доска не будет деформироваться — это готовый строительный материал, а он как раз в дефиците. Ещё одна причина, почему потребовались ограничения, — за последний год лес вырос в цене вдвое. Соответственно, дорожает себестоимость строительных работ. При этом цены выросли не только на лес: металл, цемент, тарифы. Калининградский бизнес, помимо давнишних проблем с логистикой, и вовсе вынужден каждый месяц переплачивать миллионы за электричество, которое подорожало почти на 60%.

сть рынок, который должен развиваться и должен всё расставить по местам, и есть правительство, которое может на это влиять. Данное постановление — максимально возможное в нынешней ситуации решение для того, чтобы поддержать предприятия, специализирующиеся на глубокой переработке леса. Кроме переработчиков, это поддержит строительный комплекс — будет больше леса, который закроет дефицит в материале и в перспективе сдержит рост цен.

* — Запретить с 1 января 2022 года вывоз из России необработанной или грубо обработанной древесины президент Владимир Путин поручил правительству 30 сентября 2020 года.

Софья Сараева, Антон Хоменко
Фотографии из архивов героев и редакции

Якорь из запаха

Знакомство

Шесть лет назад Игорь Булгар ушёл из маркетинга, чтобы открыть бар нишевой парфюмерии Nisha4you. Софья Сараева поговорила с ним о 13|39 – бренде для продолжения работы в направлении интерьерной ароматизации и запуска собственного производства

Игорь Булгар 36 лет
Работал в маркетинге и IT*. Увлёкшись парфюмерией, в 2015 году с командой единомышленников открыл бар нишевой парфюмерии Nisha4you. Запускал франшизу в других городах: Грозный, Барнаул, Тюмень. Налажены прямые поставки из Европы. Сегодня ароматы продаются у партнёров Memel Beauty House, Beauty-пространство #1, Be Gorgeous; есть доставка по России и СНГ.

С 2018 года Nisha4you специализируется на интерь­ерной ароматизации. Среди клиентов: салоны InWear Matinique, Calvin Klein Jeans, Origami group, Truman, iconic и Markis, ресторан DA, компания «РиэлтСтрой». С 2021 года аромамаркетинг и аромабрендинг работают под брендом 13|39. Ещё одно направление нового проекта — создание собственных ароматов. Первая коллекция вдохновлена Калининградом — в этом году в продажу поступят ароматы «Янтарь», «Порт» и «Море».

— Игорь, с каким опытом вы пришли в парфюмерию?
— Занимался маркетингом: возглавлял отдел в медиагруппе «Западная пресса», в крупных финтех-проектах. В определённый момент пришло понимание, что нужен свой бизнес. Какое-то время держал эту мысль в голове, периодически к ней возвращался — думал даже связать проект с экзотической едой. Знакомство с нишевой парфюмерией можно назвать случайным. Пользовался двумя-тремя флаконами — стандартная история, особенно для мужчин, — затем попробовал Jeux de Peau от Serge Lutens, который пахнет хлебом и молоком, и был потрясён нетривиальным подходом. Поскольку у меня филологическое образование, всегда интересовали концепты. Нишевая парфюмерия быстро меня увлекла. По сути, запахи — вторая сигнальная система — только не со словами, а с образами.

— Как увлечение переросло в бизнес?
— Пробовал много ароматов разных нишевых брендов. Потихоньку стал возить их не только для себя. Первые клиенты пришли из инстаграм. Благодаря сарафанному радио, вокруг Nisha4you выросло сообщество. С самого начала мы плотно взаимодействовали с ним: проводили мастер-классы, парфюмерные встречи, обменивались мнением. С ростом комьюнити росли и продажи.

— По какому принципу выбирали ароматы?
— Одно из главных отличий нишевой парфюмерии — она не ориентируется на массовые тренды. Какие-то тенденции, конечно, есть — одно время большим спросом пользовались удовые ароматы. Есть и национальные особенности. Для России номер один — цветочные композиции, в этом отношении мы ближе к арабским странам, чем к европейским. При выборе ароматов вначале ориентировались на свой вкус, затем — на предпочтения клиентов. В ассортименте Nisha4you всегда были представлены запахи, которые не найти в обычных магазинах. Это сегодня в каждой крупной сети предусмотрен селективный уголок, есть большой теневой рынок поддельного парфюма. Когда мы начинали, нишевая парфюмерия была знакома не всем.

— Где находили поставщиков?
— В Европе. Я учился в Польше, поэтому у меня была возможность познакомиться с парфюмерами и владельцами нишевых брендов, таких как Majda Bekkali и M.Micallef. В Россию они могли бы приехать только в Москву на открытие корнера в ЦУМе.

— Знаю, что у вас широкая география продаж.
— Доставка охватывает все города. Кроме этого, пробовали продавать франшизу, получили интересный опыт. Первый бар открылся в бутике одежды в центре Грозного, на проспекте Путина. Это вызвало удивление даже у меня — в Чечне скорее предпочитают масла, чем французский парфюм. Затем открывали франшизы в Тюмени и Барнауле. Отгружали небольшие объёмы, что объяснимо спецификой нишевой парфюмерии. Средняя цена флакона — 15–20 тысяч рублей, купить десять разных ароматов за раз для обычных клиентов проблематично.

— Лекции приносят доход?
— Парфюмерные встречи всегда были бесплатные, это не про деньги. Другое дело — мастер-классы, на которых участники создают ароматы сами. Это требует ингредиентов и времени. На один аромат уходит 3–3,5 часа. Периодически читаю лекции. Не так давно выступал в Калининградской областной библиотеке, рассказывал о психологии восприятия запаха. Делаю это не для того, чтобы обосновать продажи, а из-за исследовательского интереса: кроме теоретической части, есть практическая, «слепые» тестирования. Интересно, как разные люди взаимодействуют с тем или иным ароматом, как запах становится якорем для воспоминаний.

— Правильно понимаю, что на этом взаимодействии и строится аромамаркетинг?
— Да. С течением эволюции из всех органов чувств меньше всего изменилось обоняние. Запахи влияют на эмоциональное состояние человека, напрямую работают с подсознанием. Что это даёт бизнесу? Когда мы видим вывеску «скидка 70 процентов» или слышим об акции по радио, мы критично оцениваем эту информацию и не всегда ей доверяем. Но если мы зайдём в магазин, где пахнет как в детстве, мы не станем думать — нам захочется остаться. Есть исследования, доказывающие, что правильная ароматизация формирует лояльность клиентов, повышает средний чек, усиливает узнаваемость бренда.

— Когда вы начали заниматься интерьерной ароматизацией?
— Примерно три года назад. Научились делать ароматизацию через систему приточной вентиляции, поняли, как это должно работать, обкатали процессы. Один из главных выводов — нужно сразу отодвигать в сторону то, что нравится владельцу (улыбается). Ориентироваться следует на концепцию бренда и предпочтения клиентов. Сегодня работаем в основном с HoReCa, магазинами одежды и ювелирными брендами из Калининграда и других городов.

— Как строите работу с клиентами?
— Поговорив с владельцами и маркетологами, приступаем к разработке аромата. Отталкиваемся либо от маркетинговой концепции, либо от кода бренда, либо от всего вместе — ароматизация должна стать частью фирменного стиля. Стандартные сроки создания запаха — три-четыре недели, поскольку в процессе аромат меняется. Классические парфюмерные бренды закладывают на разработку целый год. Это тонкий процесс, в нём много нюансов. Недостаточно знать, какие компоненты в аромате и какое процентное соотношение, нужно понимать последовательность. Если вы смешали первые два ингредиента и добавили третий, получится не то же самое, как если бы вы смешали первый и третий и добавили второй. Пирамида аромата — начальные ноты, средние, база — должна быть выстроена так, чтобы звучать гармонично. Также нужно учитывать, что IRFA — международная ассоциация по ароматическим веществам, которая следит за качеством парфюмерной продукции, последовательно запрещает определённые ингредиенты. Современный Chanel No. 5 не похож на аромат тридцатилетней давности — хотя бы потому, что IRFA запретила мох как аллерген.

— Сколько вариантов запаха вы делаете?
— Как правило, пять. В редких случаях, если нужно что-то докрутить, запускаем повторную итерацию.

— Выбрали. Что дальше?
— Обычно заключаем два договора. Первый — на создание аромата, в нём гарантируем, что этот запах не будет использоваться в других проектах. Второй договор — на отгрузку и обслуживание, чаще всего годовое. Также есть пакетные решения, они включают брендирование, создание упаковки.
Что касается технологий ароматизации — можем использовать аромадиффузоры, профессиональное оборудование, работающее по принципу холодной диффузии через систему вентиляции. Подходящую выбираем, исходя из задачи и помещения.

— Ароматизировать можно только помещение?
— Вовсе нет. Например, для местного бренда одежды Coco de Boho мы ароматизируем упаковку. Открывая её, покупатели из разных городов вдыхают фирменный запах. Кроме этого, предлагаем клиентам выпускать парфюмерные линейки. Собственный парфюм не только прибавляет статус, но и становится рекламным носителем. Он всегда будет работать как якорь и ненавязчиво напоминать о бренде.

Знакомство

Современный Chanel No. 5 не похож на аромат тридцатилетней давности – хотя бы потому, что IRFA запретила мох как аллерген

— Производство организовано в вашей мастерской?
— Разработка аромата — скорее творческий процесс, не требующий специального помещения или внушительного оборудования. Когда готова формула, составляется бриф для производства — он включает перечень ингредиентов, последовательность смешивания. Мы сотрудничаем с несколькими российскими заводами, обладающими необходимыми мощностями, сырьём. Передаём им бриф и контролируем выполнение. В перспективе планируем уйти от контрактного производства к собственному.

— Сколько потребуется инвестиций?
— По моим оценкам, на запуск небольшой производственной линии нужно около 1 миллиона рублей. В изготовлении больших объёмов нет необходимости — сотрудничество с B2B**-клиентами подразумевает отгрузку частями.

— Производство флаконов и упаковки тоже отдаёте на аутсорсинг?
— Да. У нас есть несколько поставщиков в Европе, они предлагают достаточно готовых решений — на нынешнем этапе это оправданно. В России делать уникальные флаконы могут позволить себе только крупные, люксовые бренды.

— Вы часто говорите «мы» — у вас большая команда?
— Пять человек, этого достаточно. С запуском 13|39 расширили команду, поскольку теперь будет два самостоятельных проекта: Nisha4you продолжит работать как ритейлер, 13|39 объединит направление ароматизации, контрактное производство и собственную парфюмерную линейку. 13|39 — бренд с локальной идентичностью, хочется суметь построить вокруг него комьюнити. Уже начали сотрудничать с калининградскими энтузиастами.

— Это любители?
— Готовых профессиональных парфюмеров в России нет, профильное образование предоставляют несколько европейских университетов. Это одна из причин, почему парфюмерный рынок находится в зачаточном состоянии. Считается, что всё было хорошо только во времена царской России, а после советского периода осталась лишь «Красная Москва». Возвращаясь к обучению — даже окончив университет во Франции, не станешь парфюмером. Как правило, выпускники устраиваются работать технологами в корпорации, как Estee Lauder, и делают отдушки для мыла — никакой романтики. Очень маленький процент добивается успеха, становится известными парфюмерами. Когда мы обмениваемся опытом, создаём новые сообщества и проекты, получается синергия. Она даёт толчок развитию индустрии.

— Давайте вернёмся к 13|39. Зачем второй бренд? Что означают цифры в названии?
— За пять лет работы Nisha4you мы накопили опыт и насмотренность, позволяющие двигаться дальше и трансформироваться в нечто большее, чем просто ритейл. 1339 — год основания торгового порта у замка Кёнигсберг. Концепт объединяет прошлую и нынешнюю историю. Это сердце города, важнейший узел, связывающий Россию с Европой. Порт — метафора непрерывного ольфакторного путешествия. В порт приходят суда со всего мира — это даёт нам свободу в выборе будущих линеек. Сможем сделать аромат об Индии, и это не станет противоречить бренду.

Знакомство

Терминология
Аромамаркетинг — направление сенсорного маркетинга. Базируется на научных исследованиях, связанных с управлением эмоциями и памятью с помощью запахов. По разным данным, в магазинах, где используется ароматизация, посетители находятся дольше на 15–20%. Влияние ароматизации на продажи оценивается в 15%.

Нишевая парфюмерия принципиально отличается от массмаркета и люкса подходом к созданию аромата: практически нулевые затраты на маркетинг и рекламу, фокус на концепции и качественных ингредиентах, а не на флаконе и упаковке.

Артизанальная парфюмерия — один из самых молодых сегментов нишевой парфюмерии. Объединяет независимые локальные марки, выпускающие ароматы в небольших объёмах. Как правило, артизанальные бренды имеют географическую привязку.

— Первую коллекцию вы презентовали в мае на выставке в шоуруме Inclus. Расскажите о ней.
— Мы ещё дорабатываем запахи, это была неофициальная презентация. 13|39 — калининградский бренд, и наши первые ароматы посвящены Калининграду. Их три — «Порт», «Море» и «Янтарь». «Порт» пахнет дизелем, водой, железом, углём и дымом — похожий стиль у Comme des Garçons. С «Морем» всё непросто — казалось бы, вода и хвоя. Но хвоя может перебивать всё остальное, поэтому в аромате есть озон, песок, сухая трава, водоросли. Самым сложным стал «Янтарь»: есть порядка 30 вариантов, выбрать нужно один (улыбается). В наших планах сделать ещё два аромата. Гурманский — возможно, это будет соединение марципана, каштана и копчёной рыбы. Исторический — брусчатка, красный кирпич и вечный калининградский дождь.

— Когда запланирован старт продаж? Определились с объёмом флакона и ценой?
— Точной даты нет, но точно скоро. Изначально планировали успеть к туристическому сезону. Парфюмированная вода будет продаваться во флаконах объёмом 30 и 50 миллилитров, интерьерные запахи — 50 и 100. Логика простая — так туристы смогут взять аромат в салон самолёта и увезти Калининград с собой. Если говорить о ценах, есть любопытное сравнение. Цена в нишевой парфюмерии складывается преимущественно из стоимости ингредиентов и работы парфюмера. В люксе состав жидкости — 10 процентов от конечной стоимости, почти вся остальная часть — маркетинг, чтобы условный Антонио Бандерас рекламировал продукт. Ароматы 13|39 не будут стоить дороже мировых нишевых брендов.

— У 13|39 будут запахи не про Калининград?
— Следующая надстройка — развиваться как самостоятельный парфюмерный бренд, делать разные коллекции, основанные на личных историях. При этом начинать с Калининграда правильно. У тематических ароматов, посвящённых конкретным событиям и местам, — огромный потенциал. В Москве уже ароматизируют вагоны в метро, выставки и ютуб-каналы, растёт рынок коммерческого применения. Закончив с калининградскими, мы хотим сделать ароматы для других городов.

* – Информационные технологии, ** – Бизнес для бизнеса, Упомянутые услуги не являются образовательными

Фотографии Светланы Андрюхиной

Флагман строительной отрасли

Персона

Большое интервью Валерия Макарова в преддверии 25-летия холдинга «Калининградстройинвест». О соревновании с прошлым, надежде на новое поколение и о будущем, в котором не будет Дома Советов

— Можно порассуждаю немного, а потом мы вернёмся к вашим вопросам? Я недавно задумался о магии цифр. Холдингу «Калининградстройинвест» — 25 лет. Строительная отрасль образовалась 75 лет назад. Тогда, в послевоенные годы, начало работать объединение «Калининградстрой», из которого вышли многие строительные компании, включая нашу. Почти столько же работает завод «ЖБИ-2», он был открыт в 1948 году. Я начал работать в Калининграде 45 лет назад (улыбается).

— Пятёрок и правда много.
— Специально проверил даты. Когда приехал в Калининград, области было тридцать лет. Помню: я, молодой специалист, пришёл в коллектив [СМУ-4], где уже работали ветераны труда. Потом было 35-летие области — сегодня смешно вспоминать, что тогда эта дата казалась глобальной. А сегодня из 75 лет, сколько существует Калининградская область, моих уже 45.

Валерий Макаров
Заслуженный строитель России, награждён орденом «За заслуги перед Калининградской областью».

После окончания строительного факультета Грозненского нефтяного института в 1976 году получил распределение в СМУ-4 — предприятие объединения «Калининградстрой». Прошёл все ступени профессионального роста: от мастера и прораба на стройке до начальника СМУ-4 и главного инженера «Калининградстроя».

В 1996 году создал холдинг «Калининградстройинвест», вобравший в себя большинство предприятий бывшего объединения «Калининградстрой».

В 2006, 2011, 2016 годах был избран депутатом городского Совета депутатов Калининграда. В 2021 году сообщил о намерении баллотироваться в Калининградскую областную Думу. Решение объясняет следующим образом: «Политика без экономики, как короткое одеяло, — постоянно что-то да будет мёрзнуть. Я знаю, как развивать экономику, создавать эффективный бизнес».

— Могли тогда это представить?
— Нет, конечно, не мог. Третья «магичес­кая» цифра — 35. Столько лет я работаю первым руководителем. В 1982 году стал главным инженером, в 1986 году — начальником СМУ-4. Затем на смену советской эпохе пришла эпоха капитализма, которую в свою очередь можно разделить на два периода. Первый — девяностые годы: практически полная остановка многих предприятий отрасли, разрушение системы. Созидательный период начался, наверное, только в двухтысячные годы, когда мы потихоньку восстанавливались. Моя память крепко запечатлела тот момент, когда в 1991 году я стал главным инженером объединения. Даже когда развалился Советский Союз, не переставал мечтать о том, чтобы достичь прежнего уровня, на котором работали предприятия «Калининградстроя», — хотя в тех обстоятельствах эта мечта была несбыточной, потому что мы были практически уничтожены. Будучи прямыми наследниками «Калининградстроя», нам удалось объединить несколько предприятий объединения. Когда миновал кризисный период, моя, казалось бы, наивная, мечта трансформировалась в соревнование с прошлым, в попытку вернуть былые мощности.

— Объясните.
— Объём производства завода «ЖБИ-2», председателем совета директоров которого я был более двадцати пяти лет, после распада «Калининградстроя» упал до 20 тысяч кубов в год. При том, что в советский период составлял 120 тысяч кубов. И вот наступил момент, когда мы достигли заветных 120 тысяч. А потом — превзошли этот показатель в два раза. Асфальтовый завод в советские годы был монополистом, производил порядка 80 тысяч тонн асфальта. В 2018 году, накануне чемпионата мира по футболу6+, мы выпустили 160 тонн. То же касается объёмов жилищного строительства — в этом году, думаю, выйдем на 100 тысяч квадратных метров в год. А с нашим партнёром Евгением Верхолазом — 200 тысяч. Теперь, конечно, строятся совершенно другие дома, современные, технологичные. Но мы всё равно побеждаем в соревновании с былыми успехами, превосходим их в два, а то и в три раза.

Персона

«Новый город»

— История объединения «Калининградстрой» во многом определила развитие холдинга «Калининградстройинвест» и помогла, как мне кажется, в части репутации.
— Помогло то, что у нас за плечами сильная советская школа. Я иногда встречаюсь с молодыми специалистами и вижу, что их уровень подготовки невозможно сравнить с тем, что получали мы. Нас воспитывали универсалами, мы могли работать и в институте, и в проектировании, и на производстве, и в промышленности. Нам удалось сохранить в коллективе преемственность, когда одно поколение воспитывает другое, — это главное преимущество. Сегодня с нуля создаётся много коллективов, но за ними нет истории. А мы всё-таки с корнями. Что касается репутации, девяностые всё перечеркнули, пришлось каждый день её зарабатывать заново.

— Вы по-прежнему неотделимы от истории? Что чувствуете, оглядываясь назад? Гордость, ностальгию?
— У любого человека и у любого предприятия должны быть корни. С одной стороны, было создано много новых предприятий по производству окон, тротуарной плитки и других. С другой стороны, действующие предприятия, например, завод «ЖБИ-2», за прошедшие годы прошли мощное переоснащение, как в части новейшего оборудования, так и в части технологий. Связь с историей по-прежнему остаётся крепкой, мы всегда считали и будем считать себя выходцами из «Калининградстроя». Молодых ребят в наших компаниях воспитываем так же, как воспитывали нас. Два года назад ушёл из жизни Александр Ильин — заслуженный строитель России, почётный гражданин Калининграда, которого я, как и многие другие, считаю своим учителем. Молодое поколение уже считает учителем меня, что, конечно, приятно. Ещё приятнее — видеть, как вчерашние выпускники взрослеют, достигают хорошего профессионального уровня. Я всегда был сторонником того, чтобы воспитывать специалистов, руководителей внутри компании, — это правильный путь, готовых «звёзд» не люблю. Новое поколение — совершенно другое, непохожее на нас. И хотя наше образование, безусловно, лучше, они уже опережают нас — у них другая энергетика, они рвутся в бой. За ними будущее.

Персона

«Новый город»

— Часто принимаете в команду новых сотрудников?
— У нас очень стабильный коллектив, нет текучки. В последние два года произошло двукратное, а затем и трёхкратное увеличение объёмов строительства — интенсивный рост потребовал расширения штата, усиления управленческого, инженерно-технического и рабочего персонала. Раз мы заговорили об управлении, можно я попробую ответить на вопрос, что самое трудное в работе руководителя?

— Конечно.
— Когда я работал главным инженером СМУ-4, по сути дела, был заместителем первого руководителя. Он уходит в отпуск, ты остаёшься за него. И вдруг меня назначают начальником — совершенно другое ощущение. Работа та же самая, но ответственность другая. И груз ответственности начинает давить. Первый страх — не выплатить вовремя зарплату сотрудникам, он никогда не покидает. 35 лет умножить на 12 месяцев — получается, 420 месяцев страха. Слава богу, за это время не было ни одной задержки.

Второй страх — не обеспечить всех работой. В советский период было легче: не нужно было искать финансирование, проектировать — давали готовые проекты, чтобы ты организовал производство. Сегодня никто тебе ничего не должен, никто тебя ничем не обеспечит и думать за тебя не станет. Мы работаем, как работали всегда: максимально стараемся справиться собственными силами, подрядчиков привлекаем только на узкоспециализированные вещи, такие как монтаж лифтов или автоматика. При этом у нас есть график рабочей силы на перспективу, чтобы вся команда была обеспечена работой. За все 420 месяцев моего руководства был только один эпизод, когда пришлось заморозить пару проектов, — 2008 год, разгар кризиса.

Третий страх связан с невыполнением договорных обязательств, начиная от работы с дольщиками и заканчивая госзаказами. За всё время существования холдинга срывов не было. Возможно, я говорю довольно банальные вещи, но, поверьте, не подвести коллектив и партнёров гораздо важнее, чем заработать деньги. По крайней мере, для меня.

— Вы были одним из первых, кто сказал, что не хочет брать деньги дольщиков.
— Это правда. Но сейчас скажу, что это ошибочное мнение. Оно было обусловлено желанием иметь максимальную независимость. Дольщики могут прийти, а могут не прийти — ты при этом не можешь остановить стройку. Брать деньги дольщиков означало рисковать чужими деньгами. Многие на этом погорели, нам же, обладая солидным собственным капиталом, удавалось доводить объекты до 70 процентов готовности. Продавать мы начинали в самом конце стройки — с точки зрения бизнеса это было неправильно. Сегодня условия работы изменились, деньги дольщиков поступают на эскроу-счета. Должен сказать, что мы никогда не считали банки надёжными партнёрами. Есть много примеров, когда другим застройщикам банки останавливали финансирование. Мы по-прежнему стараемся свести рис­ки к минимуму, поэтому обращаемся за кредитованием, когда самый сложный этап позади, — «коробку» строим на собственные деньги. Идём на проектное финансирование только тогда, когда понимаем, что если случится кризис, есть резервы закончить стройку. Брать кредит и идти с ним в голое поле — слишком большой риск. Для нас это непозволительно.

Персона

«Карлсхоф»

— В одном из интервью вы говорили: «Кому ты нужен, если работаешь по старинке». Что имели в виду? Технологии?
— Представьте себе: Советский Союз, закрытое государство. В магазине было два сорта колбасы и сыра. Мы не понимали, каково это, когда на витрине пятьдесят сортов. Когда границы открылись, появилась возможность получить опыт, приобрести совершенно другие материалы, технологии. Была настоящая революция, мы заново всему учились. Этот процесс продолжается до сих пор. Ежегодно посещаем крупнейшие в мире строительные выставки, следим за новейшими разработками. Мы находимся в сильной конкурентной среде и для того, чтобы быть на ступеньку выше других, должны внедрять новые технологии. За покупателя нужно бороться: интересными архитектурными решениями, продуманными планировками, современными материалами. Всеми проектами, которые мы построили в прошлом году, можно гордиться, они действительно на ступеньку выше, чем у конкурентов. Вы когда-нибудь видели дом на улице Клинической (жилой комплекс «Росгартен». — Ред.) вечером, когда включена подсветка?

— Да, возвращаюсь мимо него с работы.
— Хотя изначально вокруг него было много споров, получилось красивое здание. Судя по тому, как часто туристы и жители города фотографируют его фасад, оно станет одной из визитных карточек Калининграда, как Кафедральный собор и Рыбная деревня. Мы не рекламировали этот объект специально, то, что люди сами делают фотографии, выкладывают в социальные сети — это и есть народное признание. С точки зрения строительства, по ряду причин это довольно сложный объект, он только сейчас начинает заселяться. Первые этажи — нежилые, их займут магазинчики, рестораны. Выполнено интересное благоустройство: с одной стороны, к дому можно подойти с улицы Клинической или от Нижнего озера, это общественное пространство, с другой — внутри комплекса предусмотрена закрытая безопасная территория для жильцов.

Всеми проектами, которые мы построили в прошлом году, можно гордиться, они действительно на ступеньку выше, чем у конкурентов

— Какие ещё объекты построили в 2020 году?
— Жилой комплекс на Советском проспекте, 50, он построен на месте бывшей мебельной фаб­рики. Мы не занимались проектированием, купили готовый проект — тем не менее, внесли много изменений, полностью поменяли фасад и благоустройство. Вокруг динамичный трафик, а ты заходишь на закрытую территорию комплекса и попадаешь в оазис: вокруг много зелени, есть где отдохнуть на свежем воздухе всей семьёй. Огромный контраст со старой застройкой, где люди живут в других условиях.

Ещё один интересный проект — комплекс «Новый город». Он расположен на улице Новгородской в посёлке Александра Космодемьянского — казалось бы, не лучшее место, где мало кто строит. Комплекс построен грамотно, с применением качественных материалов. Он отличается красивой придомовой территорией. Детский городок — просто фантастический, такого в Калининграде не видели.

— В проектах «Калининградстройинвеста» большое внимание уделяется благоустройству придомовой территории. Это тенденция рынка?
— Я уже говорил о конкурентной среде, благоустройство — один из элементов конкуренции. Можно сделать произведение искусства, а можно ограничиться песочницей и скамейкой. Важно уметь чувствовать рынок и хорошо делать свою работу, вне зависимости от масштаба и сегмента. При этом нужно понимать, что то, какими будут фасад, придомовая территория, парковка, — не прихоть застройщика. Мы можем сделать какой угодно фасад и огромную парковку с пятью местами на жильца, но это отразится на цене. Кто-то готов купить квартиру за 1,5 миллиона рублей, другой готов потратить на жильё все десять — это разные заказы. Ещё одно условие успешного развития — умение признавать свои ошибки.

Персона

«Росгартен»

— Об ошибках в медиа говорить не принято, большинство предпочитает рассказывать об успехах.
— А разве бывают идеальные люди? Кто не ошибается? Ошибки нужно искать каждый день. Только тогда сможешь идти вперёд, меняться к лучшему.

— Вас изменила работа с сыновьями?
— На мой взгляд, когда детям исполняется восемнадцать лет, следует отправлять их в самостоятельную жизнь. Нраво­учения ничего не дают, человек учится только на своих ошибках. С другой стороны, всегда присутствует родительский эгоизм, желание подстелить соломку. Так вот стелешь, стелешь, а ребёнку уже пятьдесят — он не умеет достигать цели, бороться. Найти компромисс между этими вещами очень сложно. Тем не менее, первого сентября прошлого года я назначил своего младшего сына Павла директором строительной компании «Калининградстройинвест»: видел, что некоторые вещи он делает лучше меня, и коллектив его принимает. Первым самостоятельным проектом Павла стал как раз «Новый город» на Новгородской. Старший сын Евгений тоже реализовался: успешно развивает направление, связанное с продажей квартир.

— Валерий Михайлович, что сейчас происходит со строительной отраслью?
— А что происходит? Работает.

— Есть мнение, что сильный рост цен на металл и возможная отмена программы льготной ипотеки повлияют на условия работы.
— В девяностые годы в Калининградской области суммарно строили порядка 400–450 квадратных метров жилья в год. В прошлом году этот объём превысил миллион квадратных метров. Если сравнивать Калининград с другими российскими городами, у нас темпы строительства выше в два раза, мы в лидерах. В России строится 0,55 квадратного метра на человека, в Калининградской области — 1,3 метра на человека. Это что касается жилищного строительства. В десятки раз больше, в сравнении с советским периодом, строится дорог — Приморское кольцо, Большая окружная и другие. Промышленное строительство развивается: открываются новые производственные площадки, строятся технопарки. Развивается социальная инфраструктура: медицинские учреждения, спортивные объекты, детские сады и школы. Мы строим по пять-шесть садиков в год. Со школами ситуация чуть хуже из-за демографического фактора. Количество школьников резко выросло из-за числа переселенцев — иначе говоря, мы рассчитывали на 50 тысяч школьников, а их за пару лет стало 60 тысяч.

Персона

— Как холдинг реагирует на ускоряющийся темп?
— Для нас это естественный процесс. Мы не можем строить объект просто так, если в нём нет нужды. Мы должны адекватно реагировать на потребность рынка и государства, и сегодня строительная отрасль реагирует именно так. Если будет спад покупательской способности в жилищном строительстве, мы, разумеется, не станем строить столько, сколько сейчас. Если не будет федерального финансирования, это отразится на развитии транспортной и инженерной инфраструктуры, необходимой для комфортного проживания, и наоборот. Мы изучаем спрос, находимся в постоянном контакте с властью. Считаю, что справляемся.

— Ещё раз вас процитирую: «Возрастающая роль государства будет усиливаться, и отношение людей к роли государства тоже изменится». Как изменится?
— В начале нулевых рынок был менее зарегулирован, можно сказать, что работать было легче. Бюджет Калининграда тогда составлял около двух миллиардов рублей. Сегодня бюджет города — 16 миллиардов, бюджет области — в десять раз больше. Он направлен как раз на инженерную и транспортную инфраструктуру, строительство социальных объектов. Мы должны соотносить свои планы с планами властей — только так появляются новые микрорайоны и посёлки. Когда у нас возникают идеи, мы идём к губернатору и говорим, что хотим построить новый район, но для этого нужна инфраструктура. Кому-то, может быть, не нравится согласовывать каждый шаг, но я считаю более эффективным, когда ты сопоставляешь собственные возможности с возможностями государства. Тогда новые районы получаются гармоничными.

— Вы не раз говорили, что строите планы на 15 лет вперёд. Такие непредсказуемые события, как пандемия, сильно корректируют эти планы?
— Это наследие социализма, когда были пятилетки (улыбается). Специфика строительной отрасли в том, что цикл очень длинный: невозможно быстро разогнать и быстро остановить. Нужно найти землю, упаковать её, то есть привести в соответствие с правилами застройки и землепользования, решить вопрос с коммуникациями. Обычно это занимает два-три года, но иногда — пять и даже десять лет. Если ты не будешь думать о завтрашнем дне и строить долгосрочные планы, не получится избежать скачков и провалов. Есть производственные планы, есть планы по обеспеченности земельными участками.

— И есть гибкость, чтобы адаптировать эти планы к незапланированным событиям?
— Да. Среди главных изменений за последнее время: у нас появился большой партнёр, компания «Модуль-Стройград», мы сотрудничаем уже третий год. Всё произошло случайно — решили объединить усилия на одном проекте и так увлеклись процессом создания совместных, что теперь на них приходится около 50 процентов наших планов. Мы давно знакомы с Евгением Верхолазом и, как оказалось, профессионально мыслим совершенно одинаково, поэтому вопрос совместимости даже не стоял. Такое объединение усилий даёт сумасшедший эффект на рынке. Мы перестали бояться больших проектов. Ресурсов стало в два раза больше, происходит обогащение опытом — поскольку мы партнёры, мы открыты друг перед другом. Женя тоже выходец из «Калининградстроя», возможно потому ещё наш союз такой гармоничный. Уже создана совместная программа, в ней проекты практически на десять лет вперёд.

— Вы рассказали о мечте превзойти успехи предприятий «Калининградстрой». О чём мечтаете теперь?
— Каждый раз из всех строящихся объектов выбираешь один, в который по-настоящему влюб­ляешься. В прошлом году их было сразу три: «Росгартен», «Новый город» и «Советский, 50». Это классные дома, но те, которые построят завтра, должны быть ещё лучше. И если это сделаешь не ты, их построит кто-то другой. Мне хочется, чтобы мы всегда превосходили сами себя. Вторая мечта — чтобы новое поколение строителей достигло больших успехов, чем мы.

— Не могу не спросить про Дом Советов. Это ошибка или символ?
— Любой продукт можно оценивать с точки зрения того или иного времени. То, как было принято решение поставить Дом Советов — символ советской власти — на самую видную точку в городе, многие знают. Наверное, в тот период любой хотел бы закрепить это место за собой, но это уже политика. Само здание, безусловно, интересное. Его делали лучшие архитекторы института имени Мезенцева. В 1991 году здание было готово на 95 процентов. Потом наступила перестройка.

Персона

Советский, 50

— Как отнеслись к решению снести его?
— Если рассуждать прагматично, когда у тебя есть возможность отремонтировать автомобиль или купить новый, лучше выбрать второй вариант. Потому что ты купишь машину с совершенно другими характеристиками, иными возможностями. Мне кажется, сегодня одних людей волнует, будет ли реализован новый замечательный проект [на месте Дома Советов], а других беспокоит сохранение истории и памяти. Правы и те, и другие. Есть молитва: «Дай мне спокойствие принять то, чего я не могу изменить, дай мне мужество изменить то, что я могу изменить. И дай мне мудрость отличить одно от другого».

— Но вам будет не хватать Дома Советов, если его всё-таки разберут?
— Пусть сумеют разобрать. Мы хорошо строили (улыбается).

Холдинг «Калининградстройинвест»
В первые послевоенные годы главной задачей «Калининградстроя» — одного из лучших управлений в калининградском строительном комплексе, часть предприятий которого в девяностые объединил холдинг «Калининградстройнивест», — было восстановление города. Объединение занималось строительством жилых домов, административных зданий и промышленных объектов, выполняя большую часть всех строительно-монтажных работ в Калининградской области. Ежегодно «Калининградстрой» вводил в эксплуатацию от 160 до 220 тысяч квадратных метров жилья, одну-две школы, два-три детских сада, медицинские учреждения, промышленные объекты. При строительстве школ и детских садов «Калининградстрой» внедрил в производство полносборные элементы, за которые получил премию Совета Министров СССР. Среди фундаментальных объектов, построенных в то время: спорткомплекс «Юность», Дом Советов, Художественная галерея, Дворец пионеров, Дом профсоюзов, здание ГТРК «Калининград».
Порядка 40 процентов объёма работ составляло промышленное строительство: заводы «Кварц» и «Факел», Калининградская птицефабрика, реконструкция объектов на «ЦБК-1», «ЦБК-2», Советском и Неманском ЦБК, эллинг на судостроительном заводе № 820, ремонтно-механический завод, судоремонтный завод «Преголь», объекты судосборки на Светловском судоремонтном заводе, молочные комбинаты в Калининграде и Советске.

Помимо этого «Калининградстрой» развивал собственные предприятия: заводы «ЖБИ-1» и «ЖБИ-2», деревообрабатывающий комбинат, «Строймеханизацию», автобазу. В Черняховске, Советске, Светлом, Гвардейске, Гусеве работали 14 СМУ «Калининградстроя», в Рыбачьем, Пушкарёво, Озерках и Комсомольске располагались карьеры, принадлежавшие объединению.

«Калининградстрой» распался в 1991 году, с развалом Советского Союза. Двадцать восемь предприятий, способных осуществлять полный цикл строительства, — проектировать, строить, производить материалы, обеспечивать необходимым оборудованием, — стали самостоятельными. Правопреемником бывшего советского объединения стал холдинг «Калининградстройинвест», в 1996 году он аккумулировал часть предприятий «Калининградстроя». Период с 2001 года Валерий Макаров называет этапом быстрого роста: «Каждое предприятие получило возможность зарабатывать деньги, началось активное инвестирование в развитие».

В холдинг «Калининградстройинвест» входят:
«Калининградстройинвест». Строительная компания, зарекомендовавшая себя как профессиональный надёжный застройщик. Первый жилой дом площадью 3,5 тысячи квадратных метров на улице Чайковского в Калининграде «Калининградстройинвест» ввёл в эксплуатацию в 2000 году. К настоящему времени построено более 600 тысяч квадратных метров доступного, красивого и удобного жилья. На каждый дом даётся пятилетняя гарантия. Объекты в продаже: жилой комплекс «Росгартен» на улице Клинической, жилой комплекс «Дом на Батальной», жилой комплекс «Новый город» на улице Новгородской, жилой комплекс «Белый сад» на улице Летней, жилой комплекс «Карлсхоф» на улице Сержанта Колоскова в Калининграде.
Генеральный директор
Павел Макаров

«Аренда Сервис». Основной вид деятельности — аренда и управление собственной и арендованной недвижимостью.
Генеральный директор
Александр Ясников

«Стройкомплект-Бетон». Специализируется на выпуске товарного бетона, раствора. Производственная мощность составляет до 1000 кубометров бетона в сутки.
Генеральный директор
Бауди Хаджаев

«Строймеханизация». Предоставляет башенные, монтажные, автомобильные краны и другие грузоподъёмные механизмы, услуги по ремонту строительной техники, вдавливанию и забивке свай.
Генеральный директор
Абдул Малаев

«Дорожно-строительное предприятие». Производит более 100 видов асфальтобетонных смесей. Осуществляет капитальный и текущий ремонт дорог, их реконструкцию, а также полный цикл работ по созданию новых дорожных покрытий.
Генеральный директор
Сергей Григоренко

«Стройкомплект-окно». Располагает собственным производством окон и дверей из высококачественных профилей ПВХ и алюминия.
На рынке с 2006 года.
Генеральный директор
Дмитрий Новик

«Колор комплект». Компания-производитель декоративной штукатурки, шпатлёвки, краски, клея. Также занимается благо­устройством, фасадными работами. Предприятие открылось в 2006 году на базе небольшого колерного цеха «Калининградстроя».
Генеральный директор
Ислам Сулейманов

«Калининградстройтранс». География грузоперевозок: Азия, Европа, Россия и страны СНГ. Автопарк состоит из машин стандарта «Евро-5», их «Калининградстройтранс» приобретает напрямую у немецкого завода MAN.
Генеральный директор
Геннадий Вакулич

«Нотис». Специалисты компании выполняют сантехнические, электромонтажные и вентиляционные работы.
Генеральный директор
Евгений Браунбек

«Стройкомплект» и завод «МБИ». Производят тротуарную плитку и мелкоштучные бетонные изделия.
Генеральный директор
Муса Сулейманов

Основные партнёры холдинга:
Завод «ЖБИ-2». Одно из первых предприятий Калининградской области, единственное, сочетающее производство ЖБИ, товарного бетона и инертных материалов. С использованием продукции завода построено более 14 миллионов квадратных метров жилья.
Руководители
Александр и Андрей Швыряевы

«Калининградстрой-Холдинг». Более 20 лет предоставляет услуги аренды и продажи строительного оборудования и комплектующих. База проката обеспечивает 80 процентов местного рынка аренды лесов и опалубки. Участвовала в реализации таких объектов, как ФОК на улице Бассейной, школа и военное училище на улице Артиллерийской, торговый центр на Центральном рынке в Калининграде.
Генеральный директор
Михаил Ильин

«Проектный институт Стройпроект». Оказывает услуги в комплексном проектировании объектов промышленного и гражданского назначения.
Генеральный директор
Наталья Праздникова

Группа компаний «Модуль-Стройград». Благодаря объединению усилий, за три года совместной работы «Калининградстройинвест» и «Модуль-Стройград» стали регио­нальными лидерами в жилищном строительстве.
Генеральный директор
Евгений Верхолаз

Софья Сараева
 Фотографии Светланы Андрюхиной и предоставлены компанией

Мак энд чиз, блины и йогурт

Место

Ольга Орлова посетила фуд-холл в «Балтия Молле», чтобы оценить новые форматы еды

В фуд-холле, как и положено, есть всё: бургеры, суши, пан­азиатские блюда, пицца, кофе с десертами. Среди заведений и новички, представленные пока только здесь, и уже известные проекты — Black Star Burger, Port-o-Manufaktura, «Лепим и варим». Открыл филиал и Branch and Bowl, в меню представлены мини-боулы.

Интерьер — главное отличие фуд-холла в «Балтия Молле»: всё красиво, зелено и продумано. Есть разные зоны, низкие и высокие столики, стойки с розетками для зарядки телефона. В результате фуд-холл выглядит лучше, чем некоторые калининградские кафе.

Место

Mac and Cheese
Одно из первых кафе в Калининграде, в основе меню которого — модные макароны с сырным соусом и разными добавками. От своего американского прототипа местный мак энд чиз отличается в лучшую сторону: для приготовления соуса используют не порошок, а три вида сыра, макароны производят сами. Помимо классического варианта, состоящего только из макарон и большого количества сырного соуса, предлагают мак энд чиз с рваной свининой, морепродуктами, грибами, курицей и ананасом. В меню ещё есть паста и ньокки. Цены варьируются от 230 до 410 рублей за порцию — большую и очень сытную. Если долгий шопинг вас вымотал, поможет восстановить силы. Блюдо хоть и американское, вкус понятный и родной. В вариации с морепродуктами последних оказалось реально много. Но пока я пыталась осилить порцию, макароны остыли.

Место

Место

Yogurtissimo
Замороженным йогуртом никого не удивишь, и я прошла бы мимо, если бы не увидела, как человек сам наливает его в креманку из крана. Зрелище собрало небольшую толпу зевак и очередь из желающих тоже нажать на рычаг. За развлечение можно было бы простить даже невкусный йогурт, но он оказался на высоте: мягкий, не перемёрзший. Кроме этого, в Yogurtissimo предлагают йогуртовое мороженое в шариках, на палочке и в сэндвиче из печенья.

Место

Главный технолог проекта — итальянец Винченцо Бальдассарре. В фуд-холле есть ещё одно заведение, в открытии которого он принял участие. Называется Gelato Italiano, и на этом сходство с желатерией в «Европе» только начинается: похожи ассортимент, подача блюд. С другой стороны, какое итальянское заведение без пасты, пиццы и джелато? Не будем никого обижать подозрениями, просто предупреждаем, что заведения между собой никак не связаны.

Место

«Блин да кофе»
Судя по количеству новых блинных, формат продолжает набирать популярность. Кафе в «Балтия Молл» предлагает десяток видов сытных и сладких блинов, напитки и несколько вариантов не блинных блюд. Название заведения отсылает к русской кухне, но в меню есть и блинчик «Филадельфия», и острый «Жадный мексиканец». В старых постах в Instagram рассказывали про морковный блин с маскарпоне и кокосовый с клубникой и лаймом — они-то меня и заинтересовали — но оказалось, что их вывели из ассортимента из-за непопулярности. Пришлось брать блин с нутеллой, куда помимо банана и шоколадной пасты добавили апельсин, солёную карамель и что-то взрывающееся во рту. Похоже на шоколадку с желатинками. Самое то, когда хочется чего-то неприлично сладкого. В жизни блинчики оказались не такими фотогеничными, как в соцсетях.

«Король шампиньон» и «ПРОСТОХЛЕБ»
Заведение с интригующим названием и дизайном «Король шампиньон» оказалось бюджетной пирожковой. В ассортименте много выпечки с грибами. Есть даже калитки, которые наверняка заставили бы ресторатора Александра Быкова прослезиться (он получил за них награду European Street Food Awards Russia в 2020 году. — Ред.). Можно заказать суп или салат. Главное преимущество: цены здесь самые низкие в фуд-холле. Простое и честное заведение не пытается казаться тем, чем не является.

Место

Интересно, что в противоположном углу фуд-холла расположилось заведение-антипод «Короля шампиньонов» — пекарня «ПРОСТОХЛЕБ». Она работает с 2013 года, но ещё пару лет назад не имела стационарной точки. Основатели называют себя пионерами качественной выпечки в Калининграде, предлагают бездрожжевой хлеб на закваске и веганские десерты. Цены соответствуют статусу, хотя есть и специальные предложения вроде комбо кофе + сливочный круассан за 140 рублей. Если ни одна из двух пекарен не привлекает, можно зайти в старый-добрый Port-o-Manufaktura. Этим и хороши фуд-корты: в одном месте собраны заведения на любой вкус и бюджет. Ради ресторанов ехать не стоит, но перекусить в перерыве между магазинами — вполне.

Фотографии Ольги Орловой, Instagram и из архива редакции

Кому рады в онлайн

Нюансы e-commerce* обсудили на конференции «Маркетплейсы 2021»16+
от института «Синергия»

В России действует более трёх десятков крупных электронных площадок. В 2020 году их услугами воспользовались 10 миллионов новых пользователей, прежде ни разу ничего не покупавших в интернете. На витрину Ozon ежедневно заходит более 40 миллионов посетителей. У русскоязычного Aliexpress 29 миллионов уникальных посетителей в месяц и 25 миллионов уникальных покупателей в год. Показатель проникновения e-com в общее число розничных продаж в прошлом году превысил 10%. И это только начало большой e-commerce истории, уверены эксперты. Согласно прогнозу Ozon, к 2025 году рынок электронных площадок вырастет втрое — быстрее в России развиваются только сервисы доставки еды.

Одна из причин популярности e-commerce — проблемы с логистикой. По словам спикеров конференции, девять из десяти предпринимателей ограничены географией своего региона, в то время как 40% клиентов Ozon получают заказ уже на следующий день. Работать на маркетплейсах могут не только юридические лица, но и индивидуальные предприниматели и самозанятые — это также способствует росту e-com.

Спикеры конференции в один голос уверяют, что главное при выходе на e-commerce — выбрать правильную площадку. Позвольте не согласиться. Исходя из перечисленных чек-листов по выбору площадки (обязательно спрашивать: есть ли ваша аудитория на этом маркетплейсе, размер комиссии, как выводятся деньги, какая система логистики), очевидно, что главный вопрос — готовность самого бизнеса учиться работать с электронной площадкой. Маркетплейсы сегодня — фактически новые соцсети, с собственными правилами игры.

Готовы к дебрям бесконечных комиссий, к виртуозным схемам вывода денег, к оформлению таможенной документации и индивидуальным правилам упаковки? Добавьте сюда работу над продвижением в поиске — маркетплейсы взяли всё самое лучшее от таргетинга и smm** — и осознайте всю дьявольскую хитрость e-commerce. Не забывайте: неважно, интересен ли тебе маркетплейс. Важно — интересен ли твой товар маркетплейсу.

Констпект

По словам ответственного за развитие бизнеса «Aliexpress Россия» Александра Слуцкого, электронные площадки заинтересованы в продавцах, генерирующих высокочастотный трафик, то есть в тех, чью продукцию покупают часто. Мода, косметика, продукты питания, лекарства — это бизнес, которому рады в онлайн.

Участники конференции также перечислили ошибки селлеров-новичков. Наиболее распространённые — неумение считать и представление, что можно зайти на площадку, перепродать купленный в другом месте товар и хайпануть. Эксперты подчёркивают, что сработают только внятная бизнес-модель, точный подсчёт расходов, включая комиссии площадки и затраты на упаковку и логистику, продуманная ценовая политика с учётом сезонных и праздничных скидок и грамотное продвижение, на которое требуется бюджет.

Продвижение в маркетплейсе — это стратегия выживания среди миллиона конкурентов. За попадание в топ нужно платить дополнительно. Рейтинг ниже 4,4 звезды и отрицательные отзывы убивают проект

Первый калининграский
Констпект

Олег Пономарёв

В выпуске «Королевских ворот»16+ за декабрь 2020 года председатель совета директоров компании «SPAR-Калининград» Олег Пономарёв анонсировал создание первого регионального маркетплейса. Площадка, работающая с местными селлерами, должна появиться на базе интернет-магазина SPAR ONLINE.
— Год назад торговая сеть «SPAR-Калининград» была вынуждена отвечать на вызовы первой волны пандемии. Одним из ключевых проектов в тот момент стал запуск в максимально короткие сроки собственного электронного канала продаж. Мы прошли путь от базовой версии интернет-магазина до омниканального портала с обособленной структурой и собственной службой доставки. Затем родилась идея продолжить развивать возможности площадки, превратить услугу в полноценный маркетплейс с региональным уклоном. Мы посчитали, что такая форма кооперации позволит эффективно конкурировать с международными и федеральными игроками, предложить местным продавцам более приемлемые условия для продвижения своего продукта.
Создание маркетплейса — последовательный процесс. Сегодня мы заканчиваем первый этап, переходим с формата прямых продаж на модель маркетплейса. Первые «внешние» предложения будут интегрированы в каталог SPAR ONLINE. На следующем этапе точкой входа в маркетплейс станет “Клуб Друзей«6+. Модель единого пространства маркетплейса с полноформатной витриной мерчанта воплощается уже в следующем большом обновлении приложения, над которым мы сейчас работаем. Наши партнёры получат доступ к специальному интерфейсу для самостоятельного управления своими виртуальными полками.
Мы не просто так интегрируем сервис и мобильное приложение. Наш «Клуб Друзей» стал идеальной площадкой для реализации потенциала локального маркетплейса. Во-первых, он изначально задумывался как бренд, объединяющий не только сообщество покупателей, но и лучших представителей местного бизнеса, которым есть что предложить этому сообществу. Во-вторых, благодаря удобству «Клуб Друзей» завоевал ауди­торию в 250 тысяч активных пользователей: они не просто показывают электронную карту скидок продавцу, но и изучают ассортимент и специальные предложения. За два года существования программы лояльности мы накопили большие данные о предпочтениях полумиллиона жителей Калининградской области. Они будут доступны нашим партнёрам.
В работе с селлерами мы придерживаемся следующих условий: наше вознаграждение включает в себя технологии и их обслуживание, размещение контента и продвижение товаров мерчанта, приёмку, комплектацию и доставку курьерской службой «Клуба Друзей», эквайринг и ведение взаиморасчётов, поддержку покупателей и репутационные обязательства перед ними.

Вывод денег с маркетплейса — отдельная история. Amazon негласно делит селлеров на две категории. В привилегированную зону попадают дружественные страны — США, Европа. В «чёрную» — все остальные, в том числе компании из России. Для них Amazon организует настоящий таможенный квест с участием менеджера из Филиппин или Индии, слабо разбирающегося не только в документообороте, но и в английском языке. Вполне возможно, что деньги вы будете выводить через тройной порог комиссий, тогда как «белые» селлеры получают выплаты на свои расчётные счета.

«Порвать» всех огромной скидкой сейчас точно не удастся. Разрабатывая ценовую стратегию на год, не стоит начинать продажи с минимальной цены — из «долины смерти» тяжело подниматься. Кроме того, надо быть готовым отгрузить на склад маркетплейса сразу большую партию товара или постоянно хранить весь ассортимент на своём складе. Платформы продают только то, что можно купить прямо сейчас, а не то, что можно привезти под заказ.

Констпект

Тех, кто игнорирует требования к качеству фото- и видео­контента, пренебрегает копирайтингом и техническими характеристиками, поиск маркетплейсов предаст анафеме, а потенциальный клиент просто пропустит невнятную страницу в потоке отличного визуала. Продвижение в маркетплейсе — это стратегия выживания среди миллиона конкурентов. За попадание в топ нужно платить дополнительно. Рейтинг ниже 4,4 звезды и отрицательные отзывы убивают проект — это мнение 25-летнего миллионера из Белоруссии Павла Шевченко, чей бизнес за пять лет работы на Amazon вырос в компанию с годовым оборотом в двадцать миллионов долларов:
— Я вёл бизнес «вчёрную»: работал над выдачей, покупал отзывы в огромных количествах. Делал всё, чтобы оказаться наверху, и стал миллионером. Но, общаясь с более успешными коллегами, понимаю, что стал бы миллиардером, если бы делал ставку на главное — качество.

Виды маркетплейсов
Вертикальные — продают товары и услуги одного типа. Пример — сервис такси «Ситимобил»
Горизонтальные — торгуют товарами и услугами одной направленности. К примеру, «Хобби-Экспресс» продаёт всё, что относится к сфере развлечений
Глобальные — продают самые разные товары, как Wildberries или Aliexpress

Маркетплейсы vs сайты-агрегаторы
Маркетплейсы продают на собственном сайте или в приложении. Агрегаторы ничего не продают, а только информируют о товаре или услуге. Чтобы купить, нужно перейти по ссылке в интернет-магазин поставщика

Принцип работы маркетплейса
Вы привозите на склад маркетплейса или собственный оптовую партию товара. Выкладываете фото и описание продукции на сайт партнёра. Маркетплейс продаёт ваши товары. Спустя определённое время партнёр перечисляет вам деньги

Размер комиссии
Варьируется от 3 до 70%. Wildberries до марта 2019 года брал 38%, затем снизил ставку до 19%. Ozon — от 5 до 25% в зависимости от категории товара, но не ниже минимальной суммы, которая может быть выше стоимости самого товара. Комиссия на «Беру» складывается из услуг и рассчитывается не в процентах, а в рублях — например, от 15 рублей за размещение товара

* — Электронная коммерция, ** — смм

Надежда Абрамова
 Фотографии из архива редакции и с сайта организаторов