Собственники бизнеса рассказывают, как их компании адаптируются к последствиям кризиса и что требуется для успешного восстановления деятельности
Ювелирное производство
Вячеслав Дарвин
Своя оборотка позволяет спокойно оценивать ситуацию,
не предпринимать резких движений
По данным Минфина, из-за распространения коронавируса и введения ограничительных мер спрос на ювелирную продукцию в России упал на 90%. Владельцы небольших ювелирных брендов в разговоре с Business FM16+ отмечают, что онлайн-продажи остаются; благодаря им компании рассчитывают вывести бизнес в ноль по финансовым показателям.
По оценке основателя магазина «Сахарок» Светланы Ефремовой, во время режима самоизоляции продажи онлайн выросли в два раза: «Я даже не уверена, что мне захочется возвращаться в офлайн. Но надо учитывать, что мы проводим акции. Покупатели понимают, что большие скидки на украшения — продукт не первой необходимости, даже в пятёрку не входит — будут не всегда, и пользуются ими». Скидки предлагали и Jerusalembazar. «Мы хотели поддержать кэш-флоу, сработать если не в плюс, то хотя бы в ноль. За последние четыре дня марта сделали практически месячный оборот онлайн-продаж. Думаю, здесь есть два не экономических, а эмоциональных фактора. Первый — порадовать себя, настроение-то не очень. Второй фактор — эмоциональная привязка к бренду», — цитирует издание основателя марки Таню Либерман. С мнением, что покупка ювелирных украшений даже при низких доходах продолжится, соглашается владелец студии DARVIN Вячеслав Дарвин. Главное, чтобы цена изделия не стала барьером.
***
Ювелирная студия DARVIN с 2014 года активно завоёвывает внешние рынки. Сделанные в Калининграде украшения представлены в Германии, Израиле и других странах, в Гонконге. С 2019 года работает представительство в Вильнюсе, с ним удобно сотрудничать клиентам и партнёрам компании. Весной экспортные поставки остановились. Спрос, по словам владельца студии Вячеслава Дарвина, упал на 90%. Несмотря на это, сдержанный оптимизм присутствует:
— Удалось сохранить команду, не растерять накопленные компетенции. Компании уже «сыплются», как правило, из-за кредитных обязательств, которыми DARVIN никогда не был обременён. Своя оборотка позволяет спокойно оценивать ситуацию, не предпринимать резких движений. Количество тех, кто хочет зарабатывать на моей компании, не уменьшается.
Пока рынок принимал удар, команда студии укрепляла внутренние процессы.
— Из-за бурного роста мы не избежали болячек; они касаются учёта, скорости внедрения, других вещей. За последние месяцы смогли улучшить и обновить процессы, изучили возможности оборудования, которые не использовали, — всё это повышает производительность и снижает издержки, — говорит Дарвин.
4 июля DARVIN сделал очередные экспортные поставки в Германию, Израиль и Тайвань.
***
В июне власти Калининградской области расширили перечень видов экономической деятельности (с 15 до 37), теперь больше компаний может обратиться за антикризисной поддержкой микробизнеса в размере до 100 тысяч рублей. В числе тех, кто дополнил список, — производители ювелирных и аналогичных изделий (по индивидуальному заказу) и компании, занимающиеся обработкой янтаря.
Стоматология
Василий Кривошеев
В условиях жёсткого карантина пришлось трансформироваться с соблюдением строжайших требований санэпидрежима
Во время пандемии коронавируса власти решили, что многие заболевания могут подождать и приостановили оказание плановой помощи. Стоматологическая сфера не стала исключением: пациенты с долгосрочными программами реабилитации не могли получить запланированное лечение. Некоторые подразделения стоматологий были полностью закрыты. С 1 июня калининградским стоматологиям разрешили продолжить лечение, начатое до карантина. Возобновление деятельности в полном объёме состоялось 16 июня.
— Никто так и не понял, почему экстренную помощь оказывать можно, а плановую нельзя. Через экстренных больных нельзя заразиться коронавирусом? В стоматологию обращаются люди, больные ВИЧ, гепатитом, туберкулезом, в связи с этим предпринимаются меры повышенной безопасности: обработка инструмента, рабочих мест и так далее, — заявил в интервью «Business FM Калининград»16+ главный врач «Центродента» Евгений Ахметов.— Многие плановые пациенты постепенно перешли в экстренные состояния. Кариес стал пульпитом, периодонтитом, остеомиелитом.
Другие крупные клиники отмечают значительный спад посещаемости.
— Наша клиника оказывает плановое лечение, обращения по острой боли составляли только около 3-5% докризисного оборота. Однако мы решили, что закрыться и отказать в помощи нашим пациентам, — неправильно. В условиях жёсткого карантина пришлось трансформироваться с соблюдением строжайших требований санэпидрежима, — рассказывает главный врач центра дентальной имплантологии «Атлант» Василий Кривошеев. — Оставили один кабинет, вывели на работу только врачей-универсалов, оказывающих экстренную и неотложную помощь. Организовали бригадный режим работы для разделения потоков сотрудников и пациентов, чтобы снизить риск внутриклинического инфицирования. Удлинились промежутки времени между приёмом пациентов, увеличена кратность санитарной обработки.
Клинике «Эдкар» пришлось закрыть плановый приём на три недели.
— Главный санитарный врач приостановил плановую помощь, а критерии состояния пациента установлены не были. Люди шли с температурой, кашлем, с непонятными симптомами, поэтому мы закрыли приём. Один из пациентов посчитал, что мы нарушили его права, прекратив приём в дневном стационаре. Грядет судебное разбирательство, — отметила генеральный директор системы клиник «Эдкар» Мария Хромова.
В «Эдкар» отмечают, что в дни карантина чаще приводили маленьких пациентов. Аналогичную ситуацию заметили и в клинике «АпрельКа».
— В период максимальных ограничений работали в первую очередь стоматологи. Зубы у детей болят, выпадают и прорезаются, несмотря на пандемию. Трудилась и наша педиатрическая служба, но в гораздо меньшем объёме. Отоларингологи, офтальмологи — все оказывали так называемую экстренную помощь. Но родители явно старались своих детей даже при наличии жалоб без острой необходимости из дома не выводить, — говорит исполнительный директор медицинского центра для детей «АпрельКа» Екатерина Демьянова.
Правительством РФ стоматология признана пострадавшей отраслью, поэтому клиникам была предоставлена государственная субсидия в размере 1 МРОТ на сотрудника.
— Мы постарались полностью выполнить обязательства перед коллективом, выплатили 2/3 зарплаты, но это было очень тяжело. В апреле появились меры поддержки, возможность взять беспроцентный кредит, но службы работали крайне неоперативно. Такое ощущение, что все раскачивались, вживались в новые условия. В конце месяца мы смогли наконец получить по 12 120 рублей на сотрудника, — говорит Хромова.
Стоматология «Центродент»
В стоматологию обращаются люди, больные ВИЧ, гепатитом, туберкулезом, в связи с этим предпринимаются меры повышенной безопасности
Евгений Ахметов
Аналогичными мерами поддержки воспользовались не все клиники.
— По ОКВЭД мы являемся пострадавшей отраслью, но в выплате субсидии нам отказали, мотивировав это тем, что у нас уволено больше 10% коллектива. А это только четыре сотрудника — гардеробщицы, в связи с завершением сезона. Мы также пытались получить беспроцентный кредит, обещанный президентом. Начали переговоры с банком. Оказалось, что кредит можно брать не на 6, как говорилось, а минимум на 12 месяцев. Досрочно гасить его нельзя. И при этом все зарплатные проекты я должен перевести в банк, выдающий кредит. От такого варианта мы тоже отказались, — рассказывает Евгений Ахметов.
В настоящее время практически все участники стоматологического рынка фиксируют спад спроса. Много обращений пришлось на первые дни после открытия, когда пациенты стремились устранить накопившиеся проблемы. Далее предстоит долгий путь восстановления.
По мнению Василия Кривошеева, значительного падения все-таки не случится, поскольку на фоне экономической нестабильности логичными являются инвестиции в здоровье. Невозможность выезда за рубеж тоже положительно сказывается на экономике некоторых отраслей. Стоматологию Кривошеев относит именно к такой сфере:
— Как только малый и средний бизнес восстановится, увеличится и поток пациентов. Мы ожидаем некоторый спад только в эстетической стоматологии. В части восстановления функции жевания спрос должен сохраниться, так как от неё напрямую зависит качество жизни человека.
При этом рост цен на услуги в отрасли практически неизбежен, полагает Мария Хромова:
— Вырос курс доллара и евро. Не секрет, что в основном мы работаем на импортных материалах и оборудовании. Некоторые лечебные материалы стали закупать в России, дезинфектанты тоже неоправданно подорожали. Хотя бы сокращается время доставки.
Помимо покупки дезинфицирующих средств и средств индивидуальной защиты, сотрудники клиник должны регулярно тестироваться на COVID-19, что не компенсируется государством.
Недвижимость
Елена Суппес и Екатерина Пономарёва
Произошло активное внедрение онлайн-программ для покупки жилья. Электронный формат позволяет отправить документы на государственную регистрацию права собственности без посещения МФЦ и Росреестра
Первые недели карантина реализовали отложенный спрос на покупку жилья, и теперь эту машину купли-продажи недвижимости не остановить. Причин, как минимум, две: опасения второй волны пандемии и, как следствие, желание людей провести это время в максимально комфортных условиях. Вторая причина — нестабильный рынок валют, подталкивающий делать выгодные вложения. Пожалуй, именно идея инвестиций в недвижимое имущество делает кассу в сфере недвижимости. Сюда же, на чашу весов в пользу риелторских компаний и их клиентов, падает доля государственной поддержки: ключевая ставка ЦБ снижена до 5,5%, а ставка по ипотеке в России уменьшена, как никогда прежде, — до 6,5% годовых. Цель льготной ипотеки — поддержать спрос на покупку квартир в новостройках и стабилизировать финансовое состояние застройщиков, поэтому она распространяется на покупку строящегося и готового жилья. Одно но: льготная программа ипотечного кредитования под 6,5% не позволяет рефинансировать текущие ипотечные кредиты.
Произошло активное внедрение онлайн-программ для покупки жилья. Электронный формат позволяет отправить документы на государственную регистрацию права собственности без посещения МФЦ и Росреестра, что экономит время. Сбербанк запустил сервис «ДомКлик», с его помощью можно найти квартиру, проверить документы, оформить ипотеку по сниженной ставке и решить все вопросы по сделке. По данным РБК16+, число онлайн-заявок на получение жилищных кредитов выросло на 20%.
— В период карантина наша компания открыла возможность принимать онлайн-заявки по ипотеке, — отмечает коммерческий директор агентства недвижимости «Этажи» Елена Суппес. — Мы сотрудничаем более чем с пятнадцатью банками, имеем преференции. Рост заявок в ипотечном секторе связан с увеличением суммы выдачи: если в первом квартале этого года она составляла 1 550 тысяч рублей, то сегодня — 1 800 тысяч рублей.
Активизировался и давний запрос населения на собственные дома. Риелторские компании отмечают увеличение спроса на загородную недвижимость. Глава агентства недвижимости «Авеню Риэлт» Марат Субхангулов в разговоре с Клопс16+ подчеркнул, что произошел всплеск покупки земельных участков среди жителей области на 30-40% по сравнению с прошлым годом.
арендодатели предположили отток постоянного клиента, в связи с этим уже в апреле многие квартиросъёмщики получили скидки
— В начале года экономические аналитики прогнозировали снижение стоимости квадратного метра, и, вследствие ухода на пандемию, ожидалось затишье на рынке недвижимости, — комментирует генеральный директор агентства недвижимости «Этажи» Екатерина Пономарёва. — Но две недели затишья, как в известном выражении, были перед бурей. Показатели «Яндекс-метрики» говорили об активном проявлении интереса к покупке жилья: количество просмотров на нашем сайте увеличилось в три раза. Варианты недвижимости в Калининграде рассматривают жители Красноярска, Омска, Архангельска и таких северных городов, как Сургут и Норильск. Среди местного населения актуален переезд из центра города к его окраине и побережью Балтийского моря. Одно из предложений от компании «Этажи» — таунхаусы в Зеленоградске, конкурирующие по своей цене и площади с двух—, трехкомнатными квартирами в Калининграде. Уже на стадии строительства проект получает дивиденды. Пандемия совпала с сезоном спроса на загородную недвижимость. В топ продаж вошли небольшие дома с земельными участками совокупной ценой до двух миллионов рублей. И если по всей России начался рост стоимости одного квадратного метра на рынке вторичного жилья и новостроек, в нашем регионе эти темпы остаются замедленными, что делает Калининград привлекательным для инвестиций. Жилье в новостройке, купленное два-три месяца назад, сегодня выросло на 200–250 тысяч рублей.
Что касается аренды жилья, арендодатели предположили отток постоянного клиента, в связи с этим уже в апреле многие квартиросъёмщики получили скидки. Но, по мнению аналитиков, стоимость аренды жилья будет увеличиваться на 5–10 процентов для тех, кто только делает свой выбор в пользу переезда в наш регион.
— Аренда на побережье в этом сезоне будет популярна: границы закрыты, а Сочи и Крым уже достаточно заполнены, — высказала свое мнение в разговоре с Клопс гендиректор Союза профессиональных риелторов Татьяна Гилёва.
— Несмотря на экономические трудности, россияне этим летом планируют отдых у моря. Калининград прекрасен и привлекателен для путешественников. Побывав в нашем регионе и оценив его богатую историю и современные условия жизни, туристы наверняка захотят проводить здесь больше времени. Задумаются о покупке жилья. Поэтому мы рассматриваем туристический сектор как один из способов увеличения клиентской базы, — дополняет Елена Суппес.
Ритейл
Илья Васильев
Мы изначально нашли свою нишу: в торговом центре «Запад 39» сконцентрировано более сотни торговых
и сервисных точек
На вопрос «Как повлияла пандемия?» управляющий группой компаний «Запад 39» Илья Васильев отвечает, что, по сути, не изменилось ничего. Стоимость арендной платы в торговом центре «Запад 39» осталась прежней, количество арендаторов — плюс-минус то же, продуктовое направление на волне популярности, следовательно, трафик на высоком уровне. И лишь разбирая «продуктовую корзину» по полочкам, замечаешь наметившийся вектор, по направлению которого Илья Васильев ведёт бизнес, — максимальная польза для людей, как для покупателей, так и для предпринимателей.
— Мы изначально нашли свою нишу: в «Запад 39» сконцентрировано более сотни торговых и сервисных точек, ориентированных на население со средним достатком. И если раньше «Запад 39» был промтоварным центром и продавал одежду, то задолго до карантина мы усилили продуктовый ритейл, что в ходе пандемии сработало в прибыль. Наш якорный арендатор — магазин низких цен «Светофор», в один ряд с ним встают «Экономыч», фирменный KDV, фермерские производители «Натурово», «Долгов Групп», мясные и рыбные павильоны. Молодые родители покупают товары первой необходимости в магазине «Папайя». Огромный выбор одежды и обуви для всей семьи в магазине «Семейная мода».
Приемлемые цены с достойной подачей товара и услуг привлекают большую аудиторию. Дефицита не было, но не все могут позволить себе продуктовый минимум. Я поддержал инициативу Марианны Нармании и Ольги Левкевич, организовавших акцию «Добро без карантина». Сначала самостоятельно, а потом и с помощью спонсорских средств девушки закупали продуктовые наборы и развозили их нуждающимся.
Я филантроп и готов помогать каждому. Речь не только о покупателях. В период карантина многие бизнесмены остались без крыши над головой. Всех, кто ко мне обратился, поддержал, выделил торговую площадь с разрешением не платить арендную плату в течение двух месяцев. Новичкам везёт! Постоянным арендаторам послаблений по оплате не было, как я уже объяснил, потому что трафик только увеличился.
Идет реконструкция улицы Дачной, в скором времени она соединит Московский проспект с улицей Гагарина, что позволит создать благоприятные подъездные пути к торговому центру и увеличит доступность ЖК «Королевский квартал». Он задумывался как жилой дом с двухуровневыми апартаментами. Первый этаж выкупили предприниматели, открыли магазины и салоны красоты. Сейчас наметилась тенденция продажи апартаментов под офисы компаний — приобретают двухуровневые площади под коммерческую деятельность и сдачу в аренду. Таким образом, «Королевский квартал» обретает статус торгово-офисного и жилого комплекса. Мультизадачный и эстетически привлекательный.
Как только снимут ограничения, возобновим массово-развлекательные мероприятия, ведь «Запад 39» — точка притяжения не только ради наполнения продуктовой корзины, но и для отдыха.
Эпатаж хорош и для развлечения, и для развития бизнеса. Все хотят быть победителями в своём деле, но выживут лишь бизнес-панки, выходящие за рамки привычной, на год расписанной стратегии. Вы можете быть резкими в высказываниях, но дипломатичными и порядочными в ведении дел.
Рестораны
Дарья и Ольга Агеевы
Известные рестораторы в разговоре с РБК Калининград18+ заявляли, что 30% заведений могут закрыться из-за пандемии. Пока что изменения носят только положительный характер
20 июня в Калининградской области открылись летние площадки кафе и ресторанов. Следующий этап — открытие внутренних помещений 12 июля, о чём предварительно сообщил губернатор в instagram. Одни рестораторы с нетерпением ждали этого события, другие особой разницы и не заметили. Разбираемся, кто и как справился с главной проблемой-2020.
Пожалуй, один из самых ярких примеров «коронакризисных открытий» — проект Изакая бара от создателей «Соль» — @izakaya_by_salt. Им удалось не только запустить новый продукт в условиях пандемии, но и «отобрать» часть рынка у всех производителей суши и роллов в Калининграде, что свидетельствует о повышенном спросе калининградцев на качественные блюда не только в обычной жизни, но и в доставке. Подробное интервью с совладельцем Дмитрием Акуловым можно послушать в архиве выпусков «Реального сектора» на сайте радиостанции «Business FM Калининград»16+.
Расширить ассортимент традиционных блюд доставки решили и сёстры Дарья и Ольга Агеевы, сконцентрировав внимание на популярном гавайском поке. Со слов Дарьи, пандемия подтолкнула к созданию проекта: «Запустились мы достаточно поздно — в начале июня, до этого я ещё дорабатывала на удалёнке в Дубае. Мысль появилась сразу же после того, как я вернулась. Обсуждать проект мы с Ольгой стали с начала карантина, но чисто физически не успевали, ведь нужно было продумать рецепты, проработать, рассчитать и так далее. Поэтому запустились под конец карантина, хотя на подготовку в итоге ушло не так много времени — всего две недели. Пока что у нас четыре вида поке, постепенно планируем добавлять новые рецепты. Пандемия принесла нам простоту: можно обойтись без помещения, с появлением Деливери клаба и Яндекс еды не нужно создавать свою площадку продаж. Заказы постепенно идут, растёт ежедневное количество, есть постоянные клиенты, что радует».
Создатели кафе NOBA на перекрёстке улиц Галицкого и Театральной долго искали подходящую концепцию. В итоге, кажется, самоизоляция пошла на пользу и по прошествии пары месяцев калининградцам представили обновлённое название и меню. BRANCH and Bowl — в переводе с английского «филиал, департамент» и аббревиатура, полученная путём скрещивания BR = breakfast & CH = cheesecake*, дающая гостю чёткое представление о меню: 16 видов завтраков/бранчей и пять видов чизкейков. Кроме того, будет три вида поке и шесть боулов от Виктора Доронина, разработавшего меню для Кофейни № 3.
Павел Питецкий
Известные рестораторы в разговоре с РБК Калининград18+ заявляли, что 30% заведений могут закрыться из-за пандемии. Пока что изменения носят только положительный характер
Анна Букина
Известные рестораторы в разговоре с РБК Калининград18+заявляли, что 30% заведений могут закрыться из-за пандемии. Пока что изменения носят только положительный характер. Для примера возьмём многолетнюю столовку, расположенную в уютном уголке «Динамо». Шикарное место в самом центре города, ранее привлекавшее к себе выпивох со всех концов города уже с 11 утра, теперь принадлежит Анне Букиной, которая снесла старую пристройку, сделала ремонт. Теперь здесь небольшая кофейня «Площадка». По не совсем счастливой случайности, помещение забрали в аренду в марте, а в мае уже планировали открытие. Но у Вселенной свои планы, поэтому, проведя тотальный ремонт своими руками, нарисовав несколько картин и разработав небольшую линейку десертов, Анна открыла двери заведения для работы навынос в начале июня. Похожая история произошла с зеленоградской «Ура! Пицца», переехавшей с миниатюрного корнера у крутящегося памятника коту на окошке поближе к вокзалу — на Горького, 1. Ранее это место было востребовано для празднований свадеб, юбилеев, дней рождений для аудитории, схожей с той, что проводила свои будни в столовке у «Динамо», но с появлением на одной из самых проходных улиц Зеленоградска современной пиццерии улочка значительно изменила вид. Кстати, переезд был вынужденным решением: «Собственник помещения, где раньше располагалась „Ура! Пицца!“, отказалась предоставлять нам льготные условия аренды, поэтому в срочном порядке пришлось переехать. И надеемся, это к лучшему. Новое кафе удивит гостей обновлённым и расширенным меню, огромными панорамными окнами и нетривиальным дизайном», — рассказывал совладелец заведения Дмитрий Кухто в интервью «ТвойБро»16+.
На этом развитие зеленоградской гастрономии не остановилось. Также в апреле владельцы нового ресторана в здании старинного телеграфа с одноимённым названием «Телеграф» заявили об открытии заведения в ближайшие месяцы. Довольно интересное обновление случилось и в кафе при отеле «Априори», расположенном на первой линии морского побережья. Кафе превратилось в гастробар благодаря Павлу Питецкому, десять лет работавшему в Санкт-Петербурге. На счету Павла работа шеф-поваром ресторана «Гастроли», гастробара «Компания» и су-шефом в ресторанах Graf-in и «Волга-Волга».
Всё это время представители сферы продолжают совершать приключение на американских горках. Те, кто славился хорошей кухней, увеличили заказы, но с открытием летних площадок потеряли 70% прежней выручки.
* — Брекфаст и Чизкейк
Ангелина Анишина, Алиса Кокая, Евгения Иванкова, Софья Сараева
Фотографии Светланы Андрюхиной, из архива редакции, instagram героев